Tag Archive | "Bamberg"

IMG_8326

Bamberg revisited!

Till Bamberg anlände vi tidig kväll. Vad vi inte hade en aning om var att det tydligen var en helt enorm stadsfestival där den här helgen. Och med helt enorm så menar jag verkligen enorm! En festival som folk i trakten går runt och längtar till året runt, något som folk från hela Tyskland tar ledigt och reser till och det är så mycket folk på gatorna att man knappt kommer fram!IMG_8319

Vi checkade in på hotellet snabbt och lätt och begav oss fortast möjligt ner mot stan. När vi började närma oss stadskärnan blev det bara mer och mer folk på gatorna. Överallt satt människor i alla åldrar och drack öl ur krus, allt från tonårstjejer till gubbar som är egentligen är nära döden men vars kärlek till öl håller dom vid liv ytterligare ett tag. Tivoli, korvstånd, kringlor, ölvagnar och godisförsäljare trängdes på gatorna ihop med tusentals glada människor.

Istället för att köpa öl i plastglas som man gör i Sverige och i dom flesta andra länder jag besökt så betalade man här för ett krus varpå man fick en polett man skulle visa upp när man lämnade tillbaka sitt krus och på så sätt också fick tillbaka sina €2 som kruser var värt. Ville man behålla kruset var det bara att strunta att lämna tillbaka det. Ölen köpte man i den vagn vars bryggeri stod på kruset, och det fanns en hel del olika vagnar att välja på, utställda med ett lagom avstånd runt om i hela stan.

IMG_8326Något som var rejält uppfriskande var att var man än tittade så var alla bara glada. Inget bråk, ingen som är jättefull och beter sig illa, bara kärlek och skratt! Vi gick runt resten av kvällen och drack god tysk pilsner, käkade bratwurst och helt enkelt njöt av stämningen.

Dagen därpå var det dags att besöka Aecht Schlenkerla, något som vi lyckades missa förra gången vi var i stan. Schlenkerla är det kändaste Bambergska bryggeriet, främst på grund av sin helt fenomenala rököl.

Bryggpuben ligger mitt i stan i några väldigt, väldigt gamla lokaler. Maten är traditionellt tysk och ölen flödar likt inget annat. Vi var där vid 11.30-tiden och redan då var lokalerna inomhus fullproppad med folk som tryckte i sig haxe och rököl för glatta livet så vi bestämde oss för att slå oss ned på deras biergarten istället. Där ute serverades maten från vagnar om man var hungrig, och endast deras karaktäristiska rököl fanns att tillgå på fat.IMG_8353

Och sällan har väl ordet fat var mer korrekt. Ölen serverades alltså direkt ur trätunnorna den lagrats i, och helvete vad gott det var. Balansen i den här ölen är helt makalös, och när den kommer direkt från tunnorna är den så otroligt mjuk och lättdrucken att det är löjligt. Vi satt kvar här någon timme och det rann ner både två och tre öl i min torra strupe innan vi bestämde oss för att gå någonstans och få lite riktig mat i oss.

Vi hittade en restaurang ett par kvarter bort med en trevlig uteservering som inte var alltför ockuperad av festivalande tyskar. Kyckling för min del, kantarellsallad för frugans del. Och mer öl förstås. När vi ätit klart började vi prata med två killar vid bordet bredvid som visade sig vara bröder från stan men som båda flyttat en bra bit hemifrån för jobb och studier. Den ena bodde i Berlin och den andra i Zürich, men varje år kom dom tillbaka till Bamberg just den här veckan för att festa och träffa gamla vänner.

IMG_8383Där satt vi och pratade med dom i flera timmar och som lite kuriosa så måste jag berätta att en av dom knäckte extra som dubbare, eller “synchronizing” som dom kallade det. Vi svenskar fattar nog inte vilken industri det är i Tyskland (och även i dom andra länderna som dubbar förstås). Nåväl.

Efter vår härliga eftermiddagen på den soliga uteserveringen stannade vi till på bryggpuben Ambräusianum som låg tvärs över torget innan vi skulle upp genom stan och kolla in det högst rateade stället i Bamberg, Café Abseits. Väl där stod det på dörren att dom stängde tidigare på grund av festivalen. Trötta, men väldigt nöjda, begav vi oss istället upp till hotellet för lite välbehövlig sömn.. Och när vi vaknade nästa dag var det dags att styra bilen mot München!

Posted in Kristophers NjuterierComments (0)

fbeajbfi

MankerBeer News: Achtung, Tysken kommer till Akkurat

fbeajbfiOm drygt en vecka, 26e februari, intas den populära stockholmskrogen Akkurat av Bamberg-Franken. I exakt veckorna två kommer krogen uppvisa mer tysköl än vad många andra ölkrogar kanske har lyckan att se under en hel livstid. Redan innan brukar man kunna uppvisa en ofta imponerande samling tyska öl, många gånger på självrunna casks men annars på fat. Nu är det dock inte vilken vardag som vanligt och de tidigare tysktorsdagarna är nu utbytta mot tyskveckor. Räkna med tysk mat, en och annan tyrolersång och massa goda öl. Visst är jag amerikanofil men jag har en förkärlek att svepa brittiska pints med ale eller tyska pils när tillfället kommer och allt känns rätt. När ölen nu också är väldigt speciella och flertalet av dem är bland det bästa landet kan uppvisa så är det dessutom lite extra kul att upptäcka lite nya och spännande bekantskaper. Stene hälsar att det ännu inte är helt klart vilka av nedan öl som är keg respektive casks men oavsett vilket lär de rulla under veckorna. Nedan kan ni äntligen se vilka öl som kommer att hällas upp och ja, vad säger man? Herr ober,  eis bitte?
Gänstaller Schneid
Pils,

Günter Bräu Burgkunstadt
Bernstein, Schwarzbier

Griess Geisfeld
Kellerbier

Hartmann Würgau
Erbschänk 1550 Schwarz

Heckl Waischenfeld
Vollbier

Herrmann Ampferbach
Kellerbier

Hummel Merkendorf
Raucherla, Märzen, Kellerbier

Hübner Steinfeld
Helles/Vollbier

Keesmann Bamberg
Sterna Lager, Herren Pils

Krüg Breitenlesau
Kellerbier

Kundmüller Viereth
Weiherer Rauch, Dunkel Lagerbier

Schlenkerla ”Heller Bräu” Bamberg
Märzen, Lager, Lenthe, Weisse

Spezial Bamberg
Lager , Hefewwizen (Flaskor)

Wagner Memmelsdorf
Weisse, Märzen, U-lager

Zehendner Mönchsambach
Mönchsambacher Export naturtrub

Posted in MankerBeer News, MankerBeer TalkComments (0)