Featured Stories
MankerBeer and Food: Grönmögelost, pepparkakor och Smoked Winter Porter
 

MankerBeer and Food: Grönmögelost, pepparkakor och Smoked Winter Porter

Häromveckan gjorde jag ett test på tre stycken mögelostar tillsammans med pepparkakor, ett klassiskt och omtyckt tilltugg under julen. Efter testet som tyvärr fick begränsas till just tre ostar blev jag nästan besatt av mögelostar och ville prova fler sorter för att finna mögelosten med stort mögel. Vinnaren i det förra testet blev den fina […]

Ölrecensioner: Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier

24 November 2014

När det stod klart att Brooklyn Brewery och Carlsberg skulle starta ett projekt ihop var förväntningarna väldigt höga och när bryggeriet väl öppnade och de första ölen kunde smakas så införlivades förväntningarna. Sedan dess har jag under sommaren besökt bryggeriet och njutit av deras öl i sommarsolen men något har saknats. Först nu kommer lösning, […]

Read the full story

Posted in Beer Talk, Ölrecensioner2 Comments

Balder Spekulerar: Öltrender 2015, ekologi och godisöl

21 November 2014

Nu är det dags för den riktiga högoddsaren där ölburken står för lågoddsaren och välgörande ändamål står för mellanoddset. Ni kan läsa om dem via länkarna om ni missat dem. Att ekologiskt blir mer uppmärksammat är inte så konstigt, det är det absolut bästa sättet att framställa diverse mat och dryckesprodukter. Det är miljömässigt klart […]

Read the full story

Posted in Balder Spekulerar, Beer Talk0 Comments

KK lådan

Balder Spekulerar: Öltrender 2015, öl i välgörande ändamål

19 November 2014

Från lågoddsaren (Ölburkar) till en öltrend med ett mellanodds. Detta tror jag på, men jag är inte alls säker. Nyligen så var jag på en välgörenhetsmiddag anordnad av min gode vän Knut Knutsson. Middagen var utformad på så vis att man fick lägga ett bud på om man ville delta i middagen och sedan skulle alla […]

Read the full story

Posted in Balder Spekulerar, Beer Talk2 Comments

Klara bryggerier till Copenhagen Beer Celebration 2015 /Uppdaterad 19/11

19 November 2014

Här följer en lista med de bryggerier som kommer till Copenhagen Beer Celebration år 2015. Det är inte bara en lista med namn utan även en liten förklaring av vem dom är och vad för typer av öl de främst är bra på. I ordning efter region och land. Europa Danmark Mikkeller Mikkel är ett […]

Read the full story

Posted in Balder Spekulerar, Beer Talk, Manker Beer News2 Comments