Mikrobryggeri/Craft brewer – Är det ens en fungerande term?
19 October 2011
På några få dagar har jag stött på olika artiklar som diskuterar konceptet “craft brewery”, eller mikrobryggeri om vi vill relatera till våra svenska bryggerier. Vad är egentligen ett mikrobryggeri, vilka får utge sig för att vara ett mikrobryggeri och är termen ens gångbar? I en intervju i The Street frågar Jason Notte Rob Widmer, […]