Det är inte bara Bishops Arms på Folkungagatan som har sin egna husöl från Närke Kulturbryggeri utan även den “lokala” Bishops’en i Örebro har nyligen gått sin helt egna öl från Närke. Ölet, Bisk-Hops är en American Amber Ale (såsom den klassas på bl.a. BeerAdvocate, men alla kan ha sin tolkning) och ligger på 5%. FolkAle, Folkungagatans egna öl har ju blivit en succe (med all rätt) och vi var rätt förväntansfulla på vad Bisk-Hops skulle vara och hur den skulle smaka. Tur då att vi ändå ha turen förbi Örebro för att besöka bryggeriet i samband med IPA-dagen så ett pit stop på BA Örebro var en självklarhet. In kom vi, fram beställdes lite rediga maträtter och in på bordet kom tre stycken Bisk-Hops.
Frågan i rubriken är något jag har klurat på på sistone då krogar som de olika Bishops Arms, Björns Bar (m.f) Sorbon, Akkurat och Oliver Twist, Ölrepubliken och The Rover med flera har börjat få husöl som bara blir bättre och bättre. Borta är tråkiga ales som riktat sig till en enorm massa för att istället ha allt från krusbärswits, mörka IPAs, välhumlade lagers och lite svåerdefinierade “Närkeöl”. Jag hoppas att detta också är ett tecken på att fler och fler börjar våga prova lite annan öl och att krogarna också har blivit bättre på att förklara vad det är för öl, vilket blir ett första korn för att de en dag ska få ett djupare intresse.
Närke Bisk-Hops
Utseende: Lätt grumlig gyllene rödorange vätksa med ett kletigt litet skum som dör ned och ger lämningar på ytan och runlängsmed väggarna.
Doft: Herbaliskt fruktte, godisartat sockerklet och en fin maltkaraktär. herbal frukt, te, sockerklet o fin malt. Typisk Närketouch med att släppa fram en rundare, något rökig, maltsötma vilket ger djup och bredd till fruktsmakerna från humlen.
Smak:Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Även smaken har samma hussmak om man vill kalla det så med den fina rökiga sötman som passar bra med den tydliga bitterheten och smakerna av örter, torkade frukter och te. Bränt sockrig malt ger fyllighet till ölet och gör det väldigt trevligt och lättdrucket.
Betyg? – Bättre. Smårökig och bitter, lättdrucken och överlag något vågad att ha som husöl. Fick reda på att den diffat lite mot hur den skulle vara men att resultatet blev “lite mer” vilket jag tycker är bra.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
One Response to “Husölen fortsätter att imponera? – Närke Bisk-Hops”
Trackbacks/Pingbacks
[…] i fredags var det premiär för ännu ett hyggligt husöl; jag har ju tidigare påpekat hur glad jag är över att fler och fler krogar börjar få riktigt bra husöl. Då […]