Efter nyårsresan till Japan så har de 4 ölen jag köpte med mig hem nu druckits. Det har helt enkelt funnits för mycket annat gott att dricka, så blev inte riktigt av.
Efter lite detektivarbete fick jag fram att bryggeriet för 3 av de 4 hette Seino Brewery och inte alls “Se No” som det stod på flaskan.
Gifu Ukai Lager
Utseende: Högt, ljust äggult med små små bubblor. Lite opastöriserat aprikosgul färg
Doft: Speciell lagerdoft, rätt humlad samt lite syrlig doft. Även viss citrus och kryddighet.
Smak:Väldigt lätt munkänsla och liten kolsyra. Kryddighet och viss odefinierbar fruktighet.
Även lite citrus här. Något finns där i smaken men kommer inte riktigt fram.
Samtidigt är den nästan lite veteölsläskande. Men något saknas eller är borta
Betyg? – Sådär, för menlös trots potential. Lite mer kolsyra, färskare (?) och kallare?
Seino Brewery – ? Ingen aning vad den heter 🙁
Utseende: Cremefärgat lätt gult. Ekbrun färg
Doft: Mörkt lite bränt socker. Något sött dyker upp men dör men påminner om en belgian
strong ale, men ändå utan apelsin och jästigheten. Inte så kraftig nog heller för att vara fullt så
maltig
Smak: Rätt lätt munkänsla. Liten kolsyra här med. Karamellmalt men med lite bitter eftersmak. Sirapsaktig i smaken men liksom i doften inte alltför övertygande maltighet.
Svår att beskriva och skulle vara intressant att veta vad det var?
Söt strong ale?
Betyg? Ok+, speciell men vete fan
Seino Brewery Pale Lager
Utseende: Minimala bubblor, lätt poröst äggult skum. Halvgrumligt lite brunare orange färg. Fint mjällt lock som håller sig fint.
Doft: Lite tuggumi, men ändå rätt majsdoft och typisk lager. Rätt god söt doft. Nästan lite belgiskt bränt socker och apelsin.
Smak: Lätt munkänsla och påträngande och rätt syrlig kolsyra. Direkt kommer syran. Nästan lite för sur och syrlig. Mer geuze än lager på så sätt, trots typiska lagersmaken.
Betyg? – Sådär-, rätt klen smak och på tok för surt syrlig utan att motivera eller balansera det.
Seino Bitter
Utseende: Små bubblor, smutsigt äggult skum. Bränt oxblodsfärgad vätska
Doft: Kloak möter choklad och kaffe. Lite skum bränd doft som dock försvinner då man vant sig.
Smak: Lätt munkänsla.Tyvärr, smakar diskvatten, extremt bittert sådant. Men i disken den hamnar
Betyg? – Icke+, kunde säkert klara ett sådär om den inte smakat så hemskt.
Tyvärr lite fail på samtliga med andra ord även om Gifu Lager’n hade potential. Har även förstått det som att de sista två är någon fulölsvariant som inte är lika fina som vanlig öl. Vilket klart märktes på vad jag tyckte om dem.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
