Categorized | Ölrecensioner

Ölrecensioner: Avery Brewing – Raja Double IPA och en uppmaning till Svenska bryggare

En öl som dök upp för privatimport hos Great Brands nyligen är Averys dubbel IPA Raja. Raja kallas av Avery själva för ”the Prince of IPAs” vilket är en koppling till Maharaja som vi sett många gånger förr i Sverige. Men det är mer eller mindre bara där man har en likhet. För man ville göra en helt annorlunda DIPA och istället för att ha en maltbomb på 10% så skulle man göra en fruktig DIPA som inte har malten som största focus. Detta ska vara en mer lättdrucken öl som är senaste tillägget i Averys standardsortiment. Att den kommer på en burk ger den ännu ett plus eftersom välhumlad öl som bekant med bravur klarar av färden över atlanten.
Naturligtvis som ett fan av stilen och ett fan av bryggeriet var jag tvungen att beställa ett flak. Tydligen så tog de slut illa kvickt från importören, men de har lovat att det kommer en leverans till i slutet på nästa månad. Jag rekommenderar er att hålla ögonen öppna för den lär ta slut fort igen och ett flak kommer att åter beställas till lilla Vellinges systembolag.

 

Avery Brewing – Raja Double IPA

 

RajaUtseende: Ljus, nästan gulfärgad och grumlig med ett vitt krämigt skum. Otroligt ljus för att vara en öl, ser nästan mer ut som ett glas med ananas juice.
Doft: Stora tropiska dofter, mestadels av frukter som persika, passionsfrukt och grapefrukt. Det något blommig doft och det påminner åter om juice i doften.
Smak: De tropiska frukterna spelar även förste fiol i smaken. Viss smak av honung som bidrar till än mer sötma. Inget i smaken kan härledas till malten utan det är bara humle som ger smaken till ölen. Inte någon form av alkohol i smaken trots de 8%en. Dock finns det en liten örtsmak som avviker lite.

Betyg? – Bättre(+). Jag är kanske lite hård i min bedömning, men jag tror inte att denna öl passar alla. Trotts att det är en så pass tropisk öl är den ganska torr. Det slår mig att det jag dricker mycket väl hade kunnat vara en isglass istället, en solig vårdag hade varit bättre än en kall vinterdag även om ölen var väldigt god nu också. Om man uppskattar mer maltbaserade IPA så kommer detta inte vara en favorit, men om man är ett fan av blommiga och tropiska IPA kommer detta att vara som handen i handsken för dig.

Som jag lovade, detta är en uppmaning till svenska bryggare. Detta är en öl dom borde prova, de ska titta på den, de ska dofta på den, de ska smaka den. Anledningen är enkel: en IPA eller en DIPA måste inte innehålla massor av karamellmalt utan det går att brygga en fantastiskt bra, välsmakande och fortfarande fyllig IPA utan det. Ett stort misstag som genomsyrar svensk IPA är i min mening karamellmalt, det överanvänds och få kan konsten att brygga bra torra IPA.

Balder

Balder - Beer Writer & Head of Bacon Wonders. Balder, aka pappa, har ett enormt intresse för allt som handlar om öl; Laga mat till, och med öl, brygga egen öl, byta öl, dricka öl, prata om öl, resa för att dricka öl och vad ni än kan tänka er. Vår man i Malmö med omnejd.

More Posts - Website

Follow Me:
YouTube

Leave a Reply