Som vi tidigare har tipsat om så firar Stockholmskrogen Man in the Moon 20-år i ölets tjänst. Krogen som öppnade 1994 serverade visserligen mest stora stark de första få åren innan de nuvarande ägarna tog över och ändrade inriktningen vad gäller mat och dryck. Bort med stora stark och in med ordentliga öl. Idag kan de också stolt visa upp en cuveelista på över 300 olika öl från hela landet och med flertalet imponerande vertikaler samt ytterligare mer än 300 olika öl i det fasta flasksortimentet. I samband med satsningen på bättre öl tog man också och ändrade den gamla tapplinan med sex stora stark till en custom built 30 kranslina som inte bara är snygg utan även välfylld med god öl.
Nu på fredag är det så äntligen dags för själva kalaset och man går verkligen all in. Förutom att ta tillbaka gamla favoriter på matmenyn så har man fått 12 stycken bryggerier från Sverige, Danmark och Norge att ta fram totalt 14 stycken specialbryggda födelsedagsöl. På en liten försmak fick vi chansen att prova ett par av ölen och det som är kul är hur ölen varierar sett till stil och tanken bakom. Vi får höra hur det tagit två år att nå dit man är idag med planerna för kalaset och när ni ser öllistan kommer ni att förstå att det ligger mycket planering och tid bakom vissa av ölen. Eller vad sägs om en Imperial Stout från danska Stronzo där man bokstavligt talat eldat ur spriten från gamla romfat som dessutom var fyllda med fikon, russin, plommon och dadlar för att sedan låta fatet ligga 5 månader på portvinsfat. När vi provade ölet var det från specialtappade flaskor då ölet fortfarande låg på lagring på fatet, bara dagar innan premiären. En riktigt häftig öl med mycket russin, kletigt söta brända toner och dadlar – milt och läskigt lätt att dricka för en 9% öl. Stonzo Man in the Moon 20th Anniversary Imperial Stout är perfekt till en fräsch dessert och kommer att smuttas i sig fort.
Förutom att servera alla ölen, som bryggt både i stor och liten skala (Nynäshamns öl finns exempelvis i en väldigt limiterad mängd medan t.ex. Brekeriets skojigheter finns i större mängd) kommer flera av bryggarna eller representanter för dem att finnas på plats på fredag då det börjar. Klockan 18.00 öppnar det för allmänheten och förutom en speciell Brewers Lounge kommer det att bjudas på bildspel från bryggningen av vissa av ölen, gamla minnen samt lite livemusik. Som om 14 specialöl inte var nog så kommer det bjudas på en 6-7 Sverigepremiärer samt 2-3 exklusivare fatöl. Så boka bord hälsar dem!
Vad är det för öl man bjuder på då?
Brekeriet Man in the Moon Xiyar – 5% stark gurksaison. Ölet är bryggt med 100% Brettanomyces och har fått efterjäsa med färskmosade gurkor som stackars bröderna ek har fått mixa i omgångar, kul lördagsnöje. Ölet är förvånansvärt friskt och gurkkaraktären kommer fram på ett lite pepprigt sätt med lagom brettoner och otippade smaken av skumbanan vilket gör ölet lättdrucket även för något mindre nördiga ölfantaster. Perfekt att sitta ute och dricka i vårsolen tillsammans med en god burgare. (Mitt omdöme – Bra+).
Brekeriet Man in the Moon Rubus – 5,4% stark saison med björnbär. Liksom gurkbrodern har den jästs med 100% Brettanomyces för att sedan få efterjäsa med galna mängder björnbär. Björnbär ger inte så mycket karaktär varpå de använt mer bär för den här ölen än för den populära Cassis. Elegant doft med något mildare inslag av bär och vild funk där smaken har goda inslag av björnbär, balanserad och lagom syra. Kanske hade jag velat ha mer tryck i ölet men det här är rent och snällt och fungerar utmärkt som läskande fördrink medan man väntar på sitt bord. Dessutom en öl som inte känns så “saftig” som exempelvis Cassis kan göra, lär gå hem hos många! (Mitt omdöme – Bättre).
Nögne Man in the Moon Barrel Aged Anniversary Imperial Brown Ale – 10% stark Imperial Brown Ale som man lagrat på amerikanska ekfat.
Amager Man in the Moon Bourbon IPA – 6,5% stark IPA brygd med Chinook, Amarillo, Cascade, Simcoe och Sorachi Ace i humleväg. Ölet har sedan fått ligga tillsammans med Bulleit Bourbon Frontier Whiskey-dränkta ekchips för extra mycket karaktär, Amager brygger ju IPA i toppklass så den här är jag bra sugen på!
Stronzo Man in the Moon 20th Anniversary Imperial Stout – 9% Imperial Stout som ni kan läsa om ovan. (Mitt omdöme – Bra+/Bättre-).
Eskilstuna Månens Celebration Pale Ale – 5,4% stark twist på krogens husöl, Månens Pale Ale som nu fått en tydligare humleton genom Amarillo, Centennial och Nelson Sauvin. Lite smörig och tydligt maltig smak och doft med bra beska som markerar men inte känns för påtaglig. Kanske lite för smörig för min del, men riktigt lättdrucken och en öl som kommer att gå grymt ihop med det mesta i matmenyn! (Mitt omdöme – OK+).
Beer Here Man in the Moon Eclipse Pils – 4,6% stark pilsner som fått en fräsch present i form av Amarillo och Tettnangerhumle. En öl de själva tror mycket på och gärna ser som fast framöver, vilket jag kan stämma in i. En bra lagom humlad pils har alla förutsättningar att slå.
Beerbliotek Man in the Moon Double IPA – 8,5% (host host, vad sa du nu Adam?) DIPA som humlats med Waimea, Galaxy, Motueka och Pacific Jade. Klockren säger jag. Snäll och lagom besk trots både hög alkoholstyrka och stora humlegivor. Mint, gröna frukter, melon och sweetyfrukt. Riktigt balanserad och i mitt tycke den bästa av ölen vi fick prova. (Mitt omdöme – Bättre+).
CAP Man in the Moon Vanilla Double Brown – 8% stark Brown Ale som fått smaka på rikligt med vanilj. Jag var först rädd att det skulle vara för mycket vanilj, sötma och tryck och vart därför positivt överraskad av ölet. Riktigt lättdrucken, ren och välbalanserad. Lite bränd, nötig och skönt torr med viss humlebeska. Mycket smak och balanserade toner av trä, kakao och så vanilj igen. Det här blir en hit till maten, särskilt då alkoholstyrkan kan ge lite extra skjuts till vissa rätter. (Mitt omdöme – Bättre).
Nynäshamns Ångrbyggeri Man in the Moon Ekfatslagrad Bötet Barley Wine – 9,1% stark Barley Wine som fått ligga på Månens egna ekfat från Mackmyra. Ett av ölen det finns lite mindre av och med tanke på hur populär och bra Bötet brukar vara så lär denna gå fort.
Nynäshamns Ångrbyggeri Man in the Moon Ekfatslagrad Dragets Kanal DIPA – 8,5% stark DIPA som fått ligga på samma fat som den ekfatslagrade Bötet tidigare fick ligga på. Lär vara väldigt spännande i smak och doft och även denna lär gå åt fort.
Dugges Månens Amber Ale – 5% stark Amber Ale.
Ängö Kvartersbryggeri Citrus Weisse – 5,2% stark weisse som förutom humle i form av Hallertayu och Amarillo fått en skänk av limeskal. Lär vara riktigt fräsch och utmärkt till maten.
Mikkeller Black Moon – 10% stark, bourbonlagrad i 8 månader. Mikkeller lär leverera igen!
Det var ölen, se nu till att boka bord och dra ett besök. Det är rätt uppbokat i början av kvällen men köket stänger inte förens sista gästen går (nästan i alla fall) så oroa er inte, man kan äta även efter klockan har slagit åtta. Stort grattis till Man in the Moon säger vi och ni lär hitta oss där inom kort!
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
