Igår var det äntligen öppning för Stockholm Beer and Whisky Festival, världens numera näst största ölfestival (och största whiskyfestivalen). En härlig festival som är lika trevlig, öppen för alla och populär varje år. I år var det relativt få nyheter jämfört med förra året, åtminstone om man ser till själva upplägget. Istället är det som alltid nya trender som syns och framförallt är det fler öl med lägre alkoholstyrka som vi såg mycket av, äntligen! Istället för att lista mina favoriter eller ölen ni bara måste prova (Malmö Brygghus, Brewers Association och Constant Companion!) så tänkte jag lista de tre viktigaste “ölen” (ja, ni får se på nummer 3..) på festivalen. Vad som gör ölet viktigt kan vara allt från syftet bakom ölet till vad det är för något.
1. Omnipollo Yellow Belly
Omnipollo har tillsammans med brittiska Buxton bryggt en Imperial Stout med jordnörtssmörskakor, eller ja det ligger lika mycket teknik á la mästerkocken Heston Blumentahl bakom ölet som genialiteten hos bryggerierna.
““Yellow belly” — a person who is without courage, fortitude, or nerve; a coward.
To us, one of the most cowardly deeds is to act anonymously, hiding behind a group. A signifying trait of institutionalised racism.
This beer is brewed to celebrate all things new, open minded and progressive. A peanut butter biscuit stout with no biscuits, butter or nuts. Taste, enjoy, and don’t be prejudiced.”
Ölet känns aktuellt och Karl Grandins formgivning av flaskan för medvetet tankarna åt Ku Klux Klans kåpor, nu med ett mumsigt svart innehåll. Ölet smakar dessutom himmelskt, så det är både en smakrekommendation som ett statement. Även fast man inte ska blanda in för mycket politik i öl så är det här en öl för allas rätt att vara.
2. Not For Sale Ale
Ölet finns att hitta hos Monks monter i nybryggarrummet i Hall 2. Charles Cassino, bryggmästare på Monks i Stockholm har hos Eskiltstuna bryggt en öl som släpps helt i Not For Sales regi. 100% av Not For Sales Ab’s vinster går till att stötta individer som drabbats av människohandel i Rumänien. Den internationella icke-vinstdrivande organisationen stöder flera olika projekt i samma anda och i och med starten här i Sverige. Själva ölet är en 3.4% stark Session IPA med balanserade inslag av citrus, blommor och stenfrukter. Alkoholstyrkan gör att man kan få in ölet både mot krog, Systembolaget och i matvarubutiker och arbetet pågår med att få in ölet i fler och fler matbutiker och att nå ut med sitt syfte. Vi på MankerBeer stöttar och kommer att stötta projektet, så förvänta er mer om detta framöver – tills dess tycker vi att ni ska köpa en flaska på Stockholm Beer och stöda ett gott arbete!
3. Själva mässan.
Pretantiöst javisst, men vi måste komma ihåg att det som gör Stockholm Beer unikt är att det är en ölfestival där vi har några av världens ledande experter inom öl och sprit på plats. Bryggare från Stone, Ska, Samuel Adams och många fler är på plats och internationellt är SBWF numera en välkänd och respekterad tillställning. Ta till vara på detta och se till att fråga personerna i montrarna om deras öl – det är en chans du inte får på många andra festivaler.
Bubblare
Ska vi ta med någon bubblare skulle det kunna vara Nybryggarhörnan i Sal 2 där ni finner småbryggerier som inte kan eller har råd att själva ställa ut. Tack vare Humlegårdens Ekolager får de ändå en chans att ställa ut med ett par av sina öl. Ni finner också andra mindre svenska bryggerier som ännu inte har kraften att slå sig in i den större salen. Ni hittar nystartade och riktigt spännande bryggerier, så in i Nybryggarhörnan, grymt initiativ av Humlegården!
Hoppas att ni åker till Nacka Strand och provar lite goda öl, mina tips på de bästa ölen kommer senare!
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
