Igår släpptes en rad nyheter i Systembolagets lokala sortiment, det så kallade TSLS-sortimentet. Som ni vet sedan tidigare så är detta ett högst debatterat och ibland kritiserat sortiment som tyvärr alltför ofta bjudit på öl med kraftiga felsmaker och defekter. Tyvärr är dilemmat för både vi som ska prova ölen för att försöka ge någon form av rättvisande omdöme lika svårt som för bryggerierna. De har i många fall inte råd med småbatcher av potentiellt gångbara öl varpå man gör ett kok på spisen hemma eller tappar upp enstaka flaskor direkt från lagringstanken, ibland veckor till månader innan ölet väl provas.
Baserat på nedan omdömen och vetskapen om ovan kommer det här nog vara sista gången vi gör någon liknande sammanställning. Tyvärr blir det inte rätt att ge omdömen på alla öl då vi inte kan kontrollera om de faktiskt skall smaka som de gör eller om det beror på hur och när de gjorts och tappats. Exempelvis var jag på Stigberget och provade deras bägge nyheter för novembersläppet direkt på plats. Ölen som de sänt in var tidigare provflaskor och alltså inte nya batchen. Nya batcherna av deras DIPA och Promenadporter var otroligt goda med stor, rik fruktighet för DIPAn och en lättsam fruktighet med fina kakaotoner i portern – inget som alls fanns vid provningstillfället. Detsamma gäller Åre Bryggcompagni liksom Beer Studio där jag fått flaskor att prova vid ett lite senare tillfälle, då ölen visat sig vara väldigt olika de vid provningstillfället.
Många svenska bryggerier kämpar för att få sin verksamhet att gå runt och de är något på spåret, dessa vill vi inte kritisera och sätta käppar i hjulet för enbart baserat på den här provningen. Sedan finns det såklart många andra bryggerier som tyvärr är likställda med felsmaker och defekter och som tyvärr kanske borde ifrågasätta sin egen verksamhet, men det är för dem att göra. Hur som helst. Här får ni TSLS-ölen för november och imorgon väntar också julölen i TSLS-sortimentet, varpå vi sedan ser över hur vi framöver skall rapportera om just de här ölen.
Vi vill också kort ta upp lite om vår betygsskala som går från 1-7 med 1 som “inte godkänt” och 2 som motsvarar “sådär” vilket är steget under 3 som motsvarar okey vilket är en okey öl, inte på något sätt bra, men en godkänd öl. Därmed är allt under “okey” inte godkänt men 1’an ges främst till riktigt usla öl som är fyllda med felsmaker och defekter.
Brygghus 19 Raspberry Pink (33 cl 29,6 sek)
Tyvärr finns det felsmaker av grönsaksjuice som mixats ut med hallonvatten. Ölet känns inte färdigt.
Betyg? – Sådär.
Bryggeri Fängelset West Bay Lager (33 cl 26,4 sek)
För mycket felsmaker för att det ska bli godkänt.
Betyg? – Ej godkänt.
Tyska Eken Helles (33 cl 21 sek)
Fisig och smakar inte färdig, kan nog mogna lite och bli snäppet bättre.
Betyg? – Sådär (+).
Bryggverket Janne Shuffle Lager (33 cl 35,9 sek)
Humlad lager som har lite störande bismaker men som annars är på gränsen till okey.
Betyg? – Sådär+.
Engelholms Pacific Pilsner (33 cl 21,1 sek)
Förvånansvärt okey humlad pilsner. Kul nykomling.
Betyg? – OK.
Rådanäs Ekologiska Pilsner (33 cl 24,9 sek)
Lite porös och vissa tecken på att ölet inte är riktigt klart, vissa bismaker som inte borde vara där.
Betyg? – Sådär+/OK-.
Adelsö White Heat (33 cl 27,1 sek)
Smakar inte helt bra, känns inte färdig utan osar fel, synd då Adelsö annars gör rätt bra öl.
Betyg? – Ej godkänt.
Macken Bryggeri Slussen Extra Special Bitter (33 cl 35,2 sek)
Lite småtråkig och vissa bismaker.
Betyg? – Sådär.
Helsingborgs Vinter (33 cl 24,9 sek)
Väldigt karamellig och smak av grönsaker. Känns inte färdig, samtidigt har bryggeriet haft de här problemen förr med sina öl.
Betyg? – Sådär.
PangPang Hornstull Pale Ale (33 cl 39,2 sek)
OK Pale Ale som dock är på tok för dyr sett till smak.
Betyg? – OK.
Västra Ämterviks Bryggeri Fryken Vinter Ale (33 cl 26,7 sek)
Rätt så karamellig och med lite tid kan den nog mogna och få ordning på smakerna, för nu är den inte klar.
Betyg? – Sådär+/OK-.
Fjäderholmarnas Winter Ale (33 cl 27,3 sek)
Värmande vinteröl med lite kryddor. Även här känns ölet inte riktigt klar, men det är lovande – för ett godkänt betyg då.
Betyg? – Sådär+/OK-.
Költur That’s What She Said Amber Ale (33 cl 26,9 sek)
En rätt enkel amber med vissa hembryggardrag. Behöver nog mogna något.
Betyg? – OK.
Adelsö Red House Ale (33 cl 38,7 sek)
Skummar och sprutar ner hela provningsrummet, så ja det är inte riktigt rätt och den är lite sjuk. Luktar mest rödbetsjuice – på gott och ont. Ser vi bort från att flaskan verkar vara infekterade eller höll på att explodera så är ölet i sig lovande och skulle annars ha fått ett OK i betyg.
Betyg? – Ej godkänt.
Brygghuset Finn Winter Special (33 cl 29,5 sek)
Skumma smaker som drar hit och dit, inte större fel, mest inte så spännande.
Betyg? – Sådär+.
Qvänum Vinter Eko (50 cl 49,4 sek)
Smakar typiskt Qvänum med rågkryddor och malt.
Betyg? – OK.
South Plains Winter Ale (33 cl 24 sek)
Doftar för äckligt för att vi skulle smaka den, gjorde det till slut och spottade direkt ut det. Inte ok.
Betyg? – Ej godkänt.
Helsingsborgs Bryggeri White IPA (33 cl 25,5 sek)
Skummar rätt mycket och är lite porös. Men OK vit IPA med apelsin och lite krydda. Helt okey.
Betyg? – OK.
Bryggeri Fängelset Session IPA (33 cl 26,5 sek)
Inte riktigt klar och humlen verkar man ha glömt helt. Väldigt grön just nu.
Betyg? – Sådär+.
Stallhagen India Pale Ale (33 cl 29,9 sek)
En OK IPA, inte så mycket mer.
Betyg? – OK.
Dry & Bitter Brewing Uprising India Pale Ale (33 cl 37,9 sek)
Balanserad och rätt OK IPA, men det är inte superspännande och tyvärr lite för dyrt.
Betyg? – OK (+).
Költur No Name Evölution India Pale Ale (33 cl 28,9 sek)
För grön.
Betyg? – Sådär.
S:t Eriks Capital IPA (33 cl 21,9 sek)
En öl som redan nått marknaden och därför är mer mogen i doft och smak. Mycket humle och väldigt prisvärd. En god vardags-IPA!
Betyg? – Bra.
O/O & Stigbergets Imperial India Pale Ale (33 cl 39,9 sek)
Mycket frukt och tryck och man håller inte in beskan lika mycket som tidigare.
Betyg? – Bra (+).
Mohawk Extra IPA (33 cl 28,5 sek)
Bra humlebalans och smakerna är trevliga och sitter där, bra vardags-DIPA!
Betyg? – Bra+.
Bryggeri Fängelset Snökanon (33 cl 26,9 sek)
Julkryddig och har något där, men är inte färdig och smakerna går därför inte ihop.
Betyg? – Sådär.
Stigbergets Promenadporter (33 cl 24,9 sek)
Utsökt vardagsporter med mineralig aska, brända toner och kakao.
Betyg? – Bra (+).
Helsinge Porter (50 cl 39 sek)
En riktigt bra och smakrik porter. Helsinge kan det där med traditionella ölstilar och gör öl utan fuzz.
Betyg? – Bra.
CAP Dont Break the Oat Oatmeal Stout (33 cl 25,9 sek)
Bra smak men det är lite störiga smaker där och de senaste flaskorna från CAP har alla visat på samma orosmoment. Så anar att det ligger lite i att ölet vi provat inte är helt moget.
Betyg? – OK+.
Södra Stout (33 cl 39,9 sek)
En överaskning när den hade premiär under Stockholm Beer och det är en kolsvart, rätt krallig och bra Imperial Stout på 12% du får från Haningegänget. Inga krussiduller utan en ren mörk öl. Kul!
Betyg? – Bra.
Mohawk Snowmelter Imperial Stout (33 cl 34,9 sek)
En av de bättre ölen i släppet! Lite chilihetta och mycket kakao och mjölkig choklad och pudding. Riktigt god! Mohawk är tillbaka!
Betyg? – Bra+.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
