MankerBeer.com

När vi häromdagen skrev om vad vi anser är en helt utsökt och mumsig chili så fick vi en fråga om vi inte kunde hitta något liknande recept men utan kött. Både jag och Manker älskar kött men visst kan jag hålla med om att det är viktigt att ha ett sunt förhållande till vad […]

Read the full story

Om det är en last jag har, en sak jag kan frossa i längre än vad som kan anses rimligt eller hälsosamt så är det riktigt bra chili. Kött i all ära, det är något jag verkligen älskar, även fast jag försöker äta mer vegetarisk kost, men en riktigt välgjord chili är bland det bästa […]

Read the full story

Back in the ol’ days när jag tog studenten från Restaurangskolan var räkcocktail, flygande jakob, konserverade päron med smält after eight och tomtebloss på samtliga efterrätter fortfarande högsta mode. Då fanns också en rätt som, rätt utförd och dekorerad, alltid bringade imponerande oooh’s och glada tillrop från publiken på studentmottagningar, konfirmeringar och andra tillställningar som […]

Read the full story