MankerBeer.com

 Det är främst två bryggerier, amerikanska, som blev men riktiga inkörsport till bra öl. Samuel Adams i all ära – dem drack jag mycket av och dem är speciella för mig. Men det har blivit Rogue och Left Hand som på olika sätt tog min oskuld med bra öl – det var framförallt Rogues XS-serie […]

Read the full story

Flying Dog ska expandera ut i Europa i någon form och då till Holland och Belgien och ett steg i detta är att man tillsammans med Menno på De Molen slår ihop sina två grymma och sataniskt inspirerade öl Gonzo Imperial Porter och Hel & Verdoemenis för att få ihop en riktigt kraftfull hybrid. Ölen […]

Read the full story

 Sist ut bland Mikkellerölen blir den speciella versionen av Beer Geek Brunch där man använt det vietnamesiska ca pje chon-kaffet, även kallat bajskaffet och jag tror det är samma som benämns Kopi Luwak. Frukostöl med utploppade kaffebönor är ju exotiskt om något. Då jag tidigare har druckit 2-3 olika öl med detta kaffe så har […]

Read the full story

Mikkellers ? Black-serie var förut den starkaste ölen i Skandinavien  med sina 17.5% – sedan har både Mikkeller och även andra gjort starkare saker men där Sigtuna Ace of Spades nu borde ligga 1’a? Black-serien är en imperial stout där man använt både ale- och champagnejäst samt mörk cassanad för att ge full komplexitet i […]

Read the full story

För ett år sedan bunkrade jag på mig en hel radda öl från Mikkeller – Beer Geek-versioner, Black versioner, Black Holes och ja lite det jag kom över. Sedan har det fått stå ungefär fram tills nu då sakerna äntligen har öppnats, för det har varit så – lite ‘äntligen’, bra kvalitet och kul saker […]

Read the full story

I helgen blev det klart att Restaurang Sorbon ute i Bromma i Stockholm tar efter bl.a. Bishops Arms i Malmö och några få andra och börjar erbjuda egna små ‘hop-backing’-kit. Hop backing är egentligen en metod för att tillsätta och filtrera vörten genom humle innan den kyls ned vid ölbryggning, men kan även göras såhär […]

Read the full story