Som den nyfikne och ölintresserade nog har sett så har Karl och Henok på Omnipollo lagt upp lite bilder på Omnipollo Gone, ölet som Henok bryggde lite i smyg när han ändå var nere på upptåg hos De Proef för ett tag sedan i samband med bryggningen av samarbetet med Prairie, Potlatch. Ölet släpps nu idag för att fira Omnipollos tredje årsdag och killarna levererar personligen ölet till stockholmskrogarna Tjoget/Linje 10, Nytorget 6, Bishops Arms (Folkungagatan), M’bargo medan flertalet andra krogar över landet för dem tillsända sig.
Henok berättar att ölet är en 6,5% stark IPA, med betoningen på smakhumle i form av Simcoe och Citra som på många sätt sammanfattar det som har varit kul med deras ännu rätt unga resa. Ölet ska finnas tillgängligt idag och sedan vara slut imorgon, precis som en bra IPA skall vara. Vill du fira med dem så är det på Tjoget/Linje 10 på Hornstull i Stockholm du skall befinna dig ikväll, håll annars utkik på deras Facebooksida för mer information under dagen.
För övrigt bör ni kika in den här artikeln som New York-baserade magasinet Saveur skrev om dem.
