Manker och M2 gillar inte bara öl utan har en lika stor kärlek till god mat. Därför är det extra trevligt när god mat och god öl slår följe och samtidigt riktar sig till alla. Därför kan vi på Manker Beer nu berätta att en riktigt spännande mattävling har kommit hit, med en stor del öl inblandat. Det övergripande namnet för tävlingen är The Brooklyn Food Experiment och består av tretton deltävlingar runt om i USA och varje stad har eget tema och eget namn. Exempelvis har Houston i Texas temat öl (The beer experiment) och Raleigh i North Carolina fläsk (The pork experiment). Som första och enda icke-amerikanska stad kommer den nu till Stockholm med temat chili – The chili Experiment. Det hela startades av Theo Peck och Nick Suarez och tävlingen riktas till amatörkockar som i en stor cook-off tävlar om vem som gjort den bästa varianten av en given rätt. I Sverige är det alltså chili som gäller och som det står i pressreleasen på hemsidan:
” Chilirätterna kommer att vara välsmakande och starka, kanske söta, kanske sura, vi får se. Ni kommer att se allt, bönchili, köttchili, vit chili (?), ölchili, röd chili, hemlig chili, chokladchili, renchili, stark chili… Kom ihåg att det alltid finns plats för att experimentera. Så länge det finns någon typ av chili med i rätten så kan den delta. Ni kommer aldrig att se på chili på samma sätt…”
Tävlingen h
ålls på Strand i Stockholm den 25e mars och presenteras och sponsras av The Brooklyn Brewery, en sverigebekanting som nu presenterar ett av sina projekt i Sverige i år. Det är tunga namn som ställer upp som domare i tävlingen: Edward Blom, juryordförande, Theo Peck, The Brooklyn Food Experiment, NY, Pia Bendel, tidningen Gourmet, Lisa Förare Vinbladh, matbloggerska, Daniella Illerbrand, restaurangchef, Mathias Dahlgren, Fredrik Ander, restaurangchef Proviant, Sanna Blomqvist, World of Wine News. Men även publiken har en stor del i tävlingen och får vara med och rösta på det bidrag de tycker bör vinna.
Vi tycker det ska bli superkul med ett roligt mat-och-öl-event såhär i mars och kommer såklart vara där och rapportera, förhoppningsvis kommer vi också se vår amerikanska vän Todd ställa upp i tävlingen. Låt bäste kock vinna!
Info om hur du deltar som kock eller hur du skaffar din biljett som besökare:
Söndagen den 25 mars samlas tävlingsdeltagarna på restaurang Strand vid Hornstull. Tävlingen pågår
mellan kl 13.00 – 16.00. The Chili Experiment är en cook-off-tävling som innebär att man lagar maten
hemma och sedan serverar smakprover i själva tävlingslokalen. Som namnet antyder är kriteriet att
receptet måste innehålla chili. Antalet tävlande är begränsat till max 20 lag.
Skicka gärna länken vidare till personer du tror är intresserade eller välkommen med din egen
anmälan på: www.thefoodexperiments.com/stockholm
Obs! När du anmäler dig ska du även skicka in sin inköpslista då tävlingen står för inköpen upp till 1
000 kr. Matkassen hämtas sedan ut på Kajsa Warg på söder och i Vasastan samt restaurang Proviant
på Östermalm.
Biljetter
Biljetter köps på www.thefoodexperiments.com. Biljetterna kostar 100 kr/styck och då ingår en dryck
och provsmakning av mat.
