Alla bryggerier borde verkligen ha en riktigt bra folköl, punkt. Tyvärr är det allt som oftast mest kostsamtatt för mindre bryggerier att brygga öl med folkölsstyrka sett till hur mycket av kapaciteten som krävs. Om man dessutom hade gjort en folköl och släppt den på 75 cl-flaskor, och gjort ölet av en något mindre vanlig öltyp – hur skulle det gå? I Belgien har det varit rätt vanligt med så kallade “Table Beers”, öl med en alkohol som ofta ligger runt 1.5% och som inte sällan serveras i större flaskor (och inte sällan i skolor…). Med flaskvatten och läsk så har dessa öl blivit något mer sällsynta men det verkar som om en liten uppsving kan vara på väg. Under Copenhagen Beer Celebration hade Brian Strumke från Stillwater med sig en Table Beer och nedan är Jester Kings Table Beer Le Petit Prince, en av världens bästa lågalkoholsöl enligt ratebeerianerna.
Den senare är en mildare variant av gårdagens Noble King, med andra ord en välhumlad farmhouse ale med tjeckisk Saazhumle samt East Kent Golding. Med 2,9% alkohol så är det en öl som man gladligen kan ta en flaska själv av utan att behöva oroa sig för att se syner eller plocka upp grannens pelargoner för att sedan gömma dem i sin cykelkorg. Vi kanske inte behöver hoppas på öl i skolorna, men åtminstone mer högkvalitativ folköl ute i butikerna.
Jester King Le Petit Prince
Utseende: Det är en matt guldisig vätska som placerar sig i glaset, skummet är smutsigt och lägger sig som moln ovanpå vätskan.
Doft: Doften då, om man nu vill påstå att en sådan finns? För det är inte lätt att uppfatta den och det är inga direkta aromatiska underverk som bubblar upp och försvinner in i våra förväntansfulla näsor. Men papper, “ljust”, pepparkorn av blandade slag, citron- och apelsinskal samt det vita innandömet från dessa är väl lite associationer man kan få fram.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. En fräsch och lagom fyllig känsla i munnen sprider sig tillsammans med smak av citrus, ljusa kakor och en mild touch av farmhousejäst. Det är precis rätt dos torr pepparkrydda för att fungera som en törstsläckare och det blir inte pannkaka av kroppen i ölet som annars är en risk med lågalkoholöl. Torr halmbeströdd jord med slumpvis utspridda humlekottar och apelsinskal.
Betyg – Bra+/Bättre-. Imponerande läskande och lättdrucket. Just rätt nivå på kryddigheten i ölet och en passande torr finish. Kanske dör smakerna lite snabbt, men vad kan man förvänta sig? Någon smakexplosion blir det heller aldrig men det förväntas eller behövs inte heller, det är är läskande och gott.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
