Som ni säkert har sätt runtom på interwebben och Facebook är det snart dags för den kända danska bryggaren Mikkel (Mikkeller) att inta Stockholms finrum. Under en vecka blir det beer maker dinners på två utav Stockholms, Sveriges och världens bästa restauranger. Den 26/11 går startskott med en intim och exklusiv middag på Restaurang Frantzén. De 16 platserna på restaurangen som tidigare hette Frantzén/Lindeberg gick åt innan de ens hade släppts på riktigt, vilket inte är så konstigt sett till att restaurangen har två stjärnor i Guide Michelin (de nosar på sin tredje). Gästerna, däribland jag och M2 kommer att serveras en femrätters meny med tio matchande öl, där en står för kaos och en för harmoni till maten. Som både mat- och dryckesnörd ser jag fram emot att få besöka restaurangen jag velat besöka i flera år.
Dagen efter påbörjas en Mikkeller weekend på Restaurang Frantzéns mindre grannrestaurang, The Flying Elk. Mellan den 27/11 till 1/12 har serverar de enbart öl från Mikkeller på fat, Mikkellers öl serveras till maten, de har tagit fram särskilda ölcocktails på Corner Club och har en vinrelaterad ölmeny på Gastons. Den 27 november kommer även Mikkel att vara på plats på Flying Elk tillsammans med sin side-kick Thomas Schön och mästercocktailartisten Morten Bruun. Så detta är ett läge att komma förbi och umgås med Mikkeller teamet och ställa alla de frågor man har.
Du behöver inte fälla tårar om du missar chansen att besöka BMDn på Frantzén, för en vecka senare, den 3/12 besöker Mikkel Mathias Dahlgren Matbaren, som stoltserar med en stjärna i Guide Michelin. Återigen är det fem speciellt framtagna rätter som kommer att paras med olika öl ut Mikkellers portfölj. Rätterna erbjuds som alternativ till Matbarens nuvarande meny så du kan själv välja fritt vad du önskar prova. Beroende på antalet rätter lär slutnotan om du provar samtliga fem hamna kring samma summa som på Frantzén, vilket kanske ser dyrt ut för en middag men då är det också en av världens bättre restauranger. Matbaren är ett av mina absoluta favoritställen i Stockholm och ett prisvärt alternativ till den lika hyllade grannen Matsalen, med andra ord är detta en chans väl värd att ta! Två sittningar går av stapeln den tisdagen den 3’e, klockan 18.00 respektive 21.00 och för att reservera din plats så ringer du eller skickar dem ett mail.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
