Det är inte ofta man dricker öl ändå bortifrån Alaska, det finns “bara” runt en 25 etablerade bryggerier i denna lite avskiljda delstaten. Men nu var det dags och det var Anchorage Brewing Company, med cirka 10 öl – de flesta belgoinfluerade – på sitt CV, som stod för en av denna kvällens största och trevligaste överraskningar. För på tal om experimentella bryggder gone to far så låter en välkryddad saison, med brettanomyces och som lagrats på franska Pinot Noirfat inte som “en helt vanlig öl”.
Men tji får man om man börjar anta saker innan man har provat dem – för den här ölen ligger 1’a på Rate Beers lista över saisons, visserligen med en femtedel så många omdömen som Saison Duponts olika öl. Men varför stirra sig blind på vad andra tycker när det är så enkelt som att öppna upp den uttrycksfulla flaskan och prova dess innehåll? På ölprovningen där denna provades var vi en 6 personer där de flesta har ett okey men inte så utvecklat intresse för öl, så det var ett litet prov med den här något speciella ölen för att se vad en “normal öldrickare” skulle tycka.
Och nej, jag tror inte att det är Nirvanas låt de inspirerats av..
Anchorage Love Buzz Saison
Utseende: Utseende på ölet påminner om disig mörk persikojuice med ett litet vitt skum ovanpå.
Doft: En riktigt trevlig arom med syrlig citrus och en djup fruktig rödvinsbärdoft. Doftar verkligen underbart med lagom toner från pinot noirlagringen samtidigt som du får motsatsen, ljus funky syrlig citron och kryddpåse med peppriga inslag från brettningen.
Smak: Medelstor munkänsla med okey till bra kolsyra. Fin munkänsla och en direkt smak av funky citrus med inslag av kryddor från brett’en. Inslagen från vinlagringen ger ett oväntat men perfekt djup till smaken som är så balanserat att man undrar hur man egentligen tänkt vid framtagandet av ölet. Bär, frukter, trä och en köttighet som verkligen är mörk men som ändå luckras upp av citrusen och kryddorna.
Betyg? – Bäst. En av de mest balanserade brett’ade/saisons/suröl/etc öl jag har druckit. Alla kryddor du önskar i en saison och de bästa inslagen du kan få från en lagring på pinot noirfat men samtidigt den funkiga citruskryddboxen du får genom lite brettning. Det här var riktigt bra. Samtliga på provningen tyckte liksom jag att det här var en av de bästa ölen under kvällen och att det köttkryddiga gjorde sig riktigt bra och att det nästan var som att dricka ett bra vin. De vinösa tonerna slog aldrig igenom för mycket eller tog över utan gick bra mot det funky citrusblommiga från brett’en med en balans som jag tror var det avgörande för hur populär ölet skulle bli. En öl jag vill ha mer av, helt klart!
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
Är den spontanjäst och kryddad med brett, eller hur menar du/ni? 😛 Saison brukar ju innehålla saison-jäst…
Verkar ju som en galet bra flaska öl, nu är det bara en fråga om att få tag i den! 😀
Tror inte den är spontanjäst.
Nä, stämmer. Tror de dragit i saisonjäst och adderat brettanomyces istället för att låta den komma den andra vägen så att säga. Låter dock som en rätt komplicerad aktion med att ta fram det här ölet.
En komplicerad handling är förmodligen vad som gör ölet så bra. 😉 Om vi kunde få lite mer sådant i Sverige så skulle det vara spännande!