Foto: Lionel (US)
Vad händer i februari undrar ni? Ja förutom att vi fyller år, det blir fet och att en av 2012’s stora vinnaröl Omnipollo ‘Neb’ kommer till Systembolaget så fick vi reda på att Henok Fentie nu tar med sig andra halvan av Omnipollo Karl Grandin för att ta sig hela vägen till USA och Maryland för att där besöka DOG Brewing Co. Ni som är lite extra nördiga känner igen namnet då det är där Brian ‘Stillwater’ Strumke bryggt många av sina öl. Dock är planen, den här gången (för vem vet om framtiden (…)), inte att brygga med just Brian utan det är ‘DOG’ som bjudit över dem för att skapa det ännu icke namngivna ölet.
Vad ska bryggas? Enligt Henok verkar det bli en imperial stout med lönnsirap och extra plusmeny – med andra ord riktigt amerikanskt. Karl kommer samtidigt att få lämna sitt avtryck i vad som spås bli och som vi tycker är ett av världens hetaste ölställen – New Tork. I fjol började Henok skeppa över sina öl till USA där de snabbt sålde slut och blev väldigt populära; nu är det alltså dags att även Henok flyttar västerut för en stund och brygger lite öl på plats i vårt favoritland, USA. Vem vet vad det kan mynna ut i, Henok själv avslöjar att det kan bli mer än en engångsförteelse och sett till vad vi tidigare har fått smaka av hans brygder så är åtminstone inte vi särskilt oroliga.
På hemmaplan ser vi den närmsta tiden Henok släppa Neb på Systembolaget i februari och samarbetsölet med To Øl – Brewmance i mars. För den som inte vill vänta tills 1 februari och bor i Stockholm så kan ni redan idag smaka på ölet på Bishops Arms Folkungagatan, helt klart värt ett besök!
