Categorized | Ölrecensioner

Pumpakungen är tillbaka – Southern Tier Pumking

Efter en lång vecka med trevliga events och möten med Black Isle och Garrett Oliver är det nu passande att luta sig tillbaka i solen och vila lite. M2 är på uppdrag i Skottland hos BrewDog där han kommer försöka få ihop lite roligt medan jag tar hand om Stockholm och Sverige.

På tal om Skottland, Púca är ett keltiskt väsen som Southern Tier har tillägnat sin pumpaöl Pumpking till.

Púca is said to waylay travelers throughout the night, tossing them on its back, and providing them the ride of their lives, from which they return forever changed.

En Halloweenöl som avses sammanbinda andar med vår fysiska verkligenhet under en tid när magin blomstrar.. Eller något åt det hållet. Pumpaöl är ju annars rätt speciellt och det är få som verkar tycka att vad vi kan likna något vid amerikanernas variant av våra julöl är så god. Jag skulle tro att det kan bero på att det är en rätt söt karaktär på många pumaöl med mer kryddning än vad vi är vana vid och kan likna vid öl. Sedan är pumpa nog också en smak många av oss svenskar inte direkt känner igen eller använder oss av vid matlagning. Tur då att Southern Tier gör öl på det.

 

Southern Tier Pumking

 

Utseende: Något disig juicefärgad vätska med smutsigt poröst skum som fläckar ut sig över vätskan.
Doft: Doftar tydligt av muskot och gräddiga söta julbrödskryddor tillsammans med kanel och ingefära. Kanelsockerkaka och kryddigt, men ändå bra för att vara en pumpaöl som ibland kan bli lite vattniga till doften med för obalanserad kryddning. Southern Tier visar att man satsar på sina “imperial”-öl med ordentliga aromer med fin balans mellan pumpabröd, krydda och pumpakött.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Kanel och muskot som precis som anat drar åt julkryddhållet. Men det smakar också av pumpakött och en söt, bitvis klibbig kryddblandning. Sötman med lite vanilj och en viss humlig beska ger liv åt ölet, något som jag tycker oftast saknas i pumpa, liksom andra säsongsöl.

Betyg? – Bättre (-). En av mina favoriter bland pumpaölen. Rejäla smaker och mer variation och “bas” än öl där man enbart dragit ned pumpakryddor i en rätt trist och mild ale. Här har man en bra grundöl som lyfts av sötman med vanilj, frukt, kakor och russin. Kryddorna ger sedan en mer typisk pumpastil och med en bra kropp så är det en öl jag gärna sitter och dricker då och då året runt.

 

Mer pumpaöl:

Kvällsnotis: Vi svenskar och pumpaöl? Dogfish Head Punkin Ale
Shipyard Smashed Pumpkins och två klassiska amerikaner

Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.

More Posts

Follow Me:
FacebookYouTube

One Response to “Pumpakungen är tillbaka – Southern Tier Pumking”

  1. Petter says:

    Odrickbar! Fy :)

Trackbacks/Pingbacks


Leave a Reply