Categorized | Ölrecensioner

En session wit för sommaren – Westbrook White Thai

I mitt tycke är många, kanske främst amerikanska, belgiska witbiers ibland något för kryddstarka varpå de snabbt kan bli svårdruckna. Att då under ett besök på Sorbon hitta en gul burk märkt White Thai är inte alltför stort, eller? Ölet är en 5%’ig witbier från Westbrook – ett av MankerBeers favoritbryggerier från Copenhagen Beer Celebration och ett av bryggerierna M2 var förbi på sin USA-resa. Kanske har de tänkt i liknande banor som jag för istället för de sedvanliga smakerna av koriander, apelsinskal och kryddor så har de tillsatt citrongräs, ingegfärsrot och lite Sorachihumle. När jag häller upp ölet har jag fortfarande känslan av att det kan bli himmel eller pannkaka – ska den vara för tunn och lätt eller kommer den kanske vara motsatsen och vara den perfekt läskande session ale’en jag är på jakt efter?

 

Westbrook White Thai

 

Utseende: Disigare gyllengul vätska vitt litet skum som dör ned och blir ett minne blott.
Doft: Lite koriander och milda vetetoner med inte alltför otippade inslag av citrus och torr peppar. Oerhört ren arom och för första gången tycker jag att Sorachihumlen ger det den ska, citrus, apelsin och friska blommiga inslag. Trots att det inte är en för markant doft så är den passande.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Riktigt fräsch och ren smak med en ypperlig balans av blomster, citrongräs och en citrus och pepparton som artigt väntar på sin tur. Ingefäran och Sorachin gör det de ska men tar aldrig över utan lyfter snarare helheten med en annorlunda kryddning än vad man annars kanske är van vid.

Betyg? – Bättre/(+). Nu är jag snäll, men jag tycker att balansen, de rena smakerna och att den är på 5% gör den riktigt bra som sessionöl. En burk som man kan dricka många av och där smaklökarna kommer vara lika alerta efter första likt sista ölet. Är du ute efter en mer uppseendeväckande amerikansk öl kanske du skall välja någon annan med mer “kraft” i sig, men vill du bara njuta av sommaren är det här en perfekt hängmatteöl.

Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.


Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.

More Posts

Follow Me:
FacebookYouTube

Leave a Reply