Den 1 februari är varje år en bra dag; inte bara för att årets första släpp på Systembolaget äger rum, utan för att det är dagen då jag alltid har fyllt år. Nu råkar det vara så smidigt så att även M2 fyller år detta datum så ni kan räkna med lite extra festligheter. Seden trogen så kommer vi nu att gå igenom de nyheter som dyker upp, lite korta reflextioner och omdömen. Från att det var en handfull IPA’s så har det här släppet bara vuxit sig större och dyrare för varje vecka och nu har vi en rätt fantastisk lista med öl. För många av ölen som släpps nu i februari är av yttersta världsklass och ser vi framåt så kommer 2013 att trumfa 2012 vad gäller ölen vi får besök av på Systembolaget.

Just på grund utav bredden på det här släppet så har vi delat upp det i en analys av T5-ölen och sedan ett över T6 och T7-ölen.

Omnipollo/To Øl Brewmance och BrewDog Paradox Isle of Arran hade vi vår senaste provning inte kommit in varpå vi åtminstone inte har provat Brewmance än, tur är det för det är en öl jag ser fram emot väldigt mycket och vill kunna avnjuta i en lugn miljö i hemmet (se nedan, Brewmance lanseras i mars). Isle of Arran är samma recept som det BrewDog tidigare har gjort, men James säger att nu när man har ökat alkoholprocenten till 15% (var tidigare 10%) så ska den ha blivit maffigare och helheten ska hållas ihop mer. När jag provade ölet i höstas  kunde jag faktiskt bara hålla med – nu hade den trots den höga alkoholhalten en annan balans, om än att den blivit lite tyngre att dricka. Låt ligga lite, för det är en god öl som kommer att samla sig mer och mer.

Ser man på listan nedan så har vi två omisstagliga teman – mörk öl och IPA. Visst har vi undantag i den fenomenala Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012, prisbelönta Celebration Ale från Nils Oscar och den för mitt tycke trevliga men i sammanhanget annonyma Stroud Maris Otter Vintage Ale 2011 – men i övrigt är det humle och mörka öl för alla de slantar du med all säkerhet kommer att lägga på släppet. Celebration Ale bryggdes i november 2010 och tappades på flaska maj 2011 och vann guld för bästa svenska öl oavsett kategori samt två silver i kategorin ale brittisk stil (både på fat och flaska) under årets Stockholm Beer and Whisky Festival. Riktigt välförtjänt tyckte jag när jag smakade den för det här är en barley wine som fått den tiden som krävs för att smakerna ska gifta sig! På tal om att gifta sig, köp inte Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012 för jag vill ha så många flaskor som möjligt. Läs bara vad Skrubbe skriver om den här ölen som är så otroligt elegant redan nu men som blir likt ett magnifikt dessertvin med 4-5 år. Häromåret provade jag en ny flaska mot två som fått lagras 2 respektive 4 år och ja, läs det här om ni vill ha min åsikt om hur fint de lagras.

Men nu var det stouts och IPAs. Left Hands gamla Imperial Stout har bytt namn och kallas nu Wake up Dead; men den fina chokladkaraktären och helheten i smaken finns kvar, dessutom är 77,30 kronor för en 65 cl flaska inte så orimligt att du åtminstone inte bör prova en flaska. En annan prisvärd stout är Brooklyns Chocolate Stout som visserligen är dyrare i år men som fortfarande får anses vara den återkommande mest prisvärda ölet på Systembolaget, det är ändå en 10%’ig imperial stout av väldigt hög klass. Varje år köper jag en låda, låter hälften ligga och dricker hälften under året – rekommenderas. (se nedan) Lika bra blir Goose Island Bourbon County Stout av att stå ett år eller 3, runt 2-3 år är när jag tycker att de har blivit bäst. Då har smakerna satt ihop sig mer och balansen börjar hitta hem när den tydligaste alkoholen får tonas ned lite. Det här är toppklass och priset är inte så farligt som ni tror, man unnar sig den här ölen. En öl man istället kan avnjuta när som är stabila Nynäs Smörpundet Porter som inte är den mest agressiva eller kaxiga portern men som är så snäll och som håller en så bra kvalitet att det är en perfekt vardagsporter för små och stora tillfällen. Storleken på flaskan, 25 cl, gör dessutom att en flaska blir till ett bra glas öl till kvällsmaten.

Humleskörden 2012 kanske inte var lika bra som alla de humliga öl vi såg, vilket avspeglas nu. Humliga öl kommer både att bli dyrare på grund utav de senaste årens humlebrist, men de kommer också att bli lite mer experimentella då nya humlesorter prövas och trenden med XX/IPA lär fortsätta. Sierra Nevada är som traditionen lyder tillbaka med både sin Celebration Ale liksom deras Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest där det nog blir den första som lär sälja på lite bättre i konurensen med de övriga ölen som man vill ha. Celebration Ale’en var i år något “mer” än hur jag minns den i fjol, vilket den vann på med Norhern Hemisphere var lika trevlig som vanlig. Från Wicked Wine kommer också kanadensiska Dieu du Ciel Corne du Diable IPA som har en lite kryddigare approach på smakerna är de övriga, kanske lite för dyr. Särskilt om man jämför med den med rätta hyllade Omnipollo Nebuchadnezzar som nu har nått Systembolaget vilket alla lär vara glada för, prisvinnare av en anledning och det här är en IPA jag lär köpa ett gäng av. Vill du ha något som är i mellanlandet och som inte går åt vare sig det lite kryddiga håller som ‘Corne.’. men som inte är torr och grapefylld som ‘Neb’ så är istället De Molen Vuur & Vlam en mysigt fruktig IPA, smaskig fruktkompott för ett bra pris.

Left Hand Wake up Dead
Honung, rökighet och brända grenar. Även smaken är rätt rejäl med en härlig och rätt balanserad smak som har öppnat sig fint med mörk choklad. Lite bastantare än när den kallades Imperial Stout men de underbara tonerna av mörk choklad är kvar. (Bäst+)

Goose Island Bourbon County Stout
Ren och skär världsklass. En underbar “bourbonvanilj” med en sötma jag personligen tycker om i det här ölet men som andra kan tycka är för markant. Alkoholen river till men mattas med tiden. Smaken försvinner utan i en chokladlikörsmak som bara fortsätter att ge nya intryck och associationer. Världsklass (Bäst+)

Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter
Skärgårdsporter med lätt syrlig ton, trä, nötskal. Rund men ändå lite torr, väldigt lättdrucken och medan jag tror att den kan uppfattas som lite tråkig tycker jag att det är en perfekt vardagsporter sett till hur hög kvalitet den håller. (Bra+)

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012
Äppel och nötlikör, belgosötma med lite brödkryddor. Redan nu underbar och inte så spritig som den kan vara när den är för ung. Kommer få elegantare toner framöver och det här är ett belgiskt mästerverk. (Bättre+/Bäst)

Stroud Maris Otter Vintage Ale 2011
Lite annonym, persika och viss tropik, smörkaramell. Fräsch och god, men så speciell eller minnesvärd? (Bra(-))

Nils Oscar Celebration Ale
Fin smak av humlen med äpplen, päron, torkade frukter och lite unken skön touch av gammal jäst frukt (fuggleshumle?). Bra maltbas som kan utvecklal bra med tiden. (Bra+/Bättre)

Sierra Nevada Celebration Ale 2012
Gräsig humle med mer citrus än jag minns i fjol, mer grape likaså men ändå sådär skönt nedtonat. Väldigt fräsch, bra maltkropp som håller uppe ölet. Fin tydlig fruktighet när den får öppna sig. (Bättre.)

Dieu du Ciel Corne du Diable IPA
Grape och gräs med kanske lite trevligt unkna kryddor, torkat hö och torkade kryddor.  Förrädiskt lättdrucken och en IPA som har den balans som krävs för att man ska kunna dricka ett antal på raken. (Bra+)

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest
Passionsfrukt och stenfrukter. Det är tydliga inslag av grape och zest och en sursyrlig bitterhet övergår sen till en kanonfin efterbeska som sitter bak i munnen medan övriga munnen får sällskap av en fruktiga smak med lite persika. (Bättre)

Omnipollo Nebuchadnezzar
Kryddig, stor beska, halvtorr ljus malt. Mer smak i eftersmaken där den livar till sig med mer kryddor och en lång pepprig grapeton. M2 beskriver ölet; En förhållandevis snäll IIPA med friska fruktiga toner med ett angenämt humlebett och ngn form av subtil lakrisalförnimmelse i sluttonen. (Bäst)

De Molen Vuur & Vlam
Aprikos, passionsfrukt, stjärnfrukt och andra stenfrukter samt en fin beska som inte tar över mer än vad som önskas. Meloner, druvor och lychee ger en smaskig fruktighet till de andra  bra beska. Melon och druvor. Lytchee. Bra beska. Lätt och smakrik. (Bra+)

Brooklyn Black Chocolate Stout
En återkommande favorit som har en bra smak av kakao, rostad malt och mörkt kallt kaffe. En favorit som är utmärkt till ostar och med fördel kan lagras en 2-3 år. Visst är alkoholen på 10% men det blir inte för starkt och inte heller för mycket men robust och pondus i smaken. (Bättre)

2013-02-01, små partier
(modul, artikelnummer, namn, land, volym, pris, antal)

T5 11720 Left Hand Wake Up Dead Imperial Stout USA 650 77,30 2640
T5 11428 Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012 USA 710 89,00 5000
T5 11042 Dieu du Ciel Corne du Diable IPA Kanada 341 39,90 3000
T5 11437 Sierra Nevada Celebration Ale 2011 USA 350 27,9 20000
T5 11454 Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012 Belgien 750 114,50 3600
T5 11700 Omnipollo/To Øl Brewmance Belgien 375 109,00 3240 (lanseras i mars, fel på Systembolagets listor)
T5 11043 Omnipollo Nebuchadnezzar Sverige 330 39,90 15000
T5 11702 Brooklyn Black Chocolate Stout USA 355 22,90 22320 (lanseras i mars, fel på Systembolagets listor)
T5 11056 De Molen Vuur & Vlam IPA Holland 330 26,90 6000
T5 10047 Nils Oscar Celebration Ale Sverige 330 43,70 6000
T5 11712 Stroud Maris Otter Vintage Ale 2011 Storbritannien 330 35,90 15000
T5 11041 Smörpundet Porter Sverige 250 25,80 8640
T5 11752 Goose Island Bourbon County Stout USA 355 59,90 10080
T5 11044 BrewDog Paradox Isle of Arran Storbritannien 330 89,90 3000

T6 11413 Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Rood 2012 Belgien 750 109,50 900
T6 11053 Uinta Baba Black Lager USA 355 27,90 1008 (lanseras i mars, fel på Systembolagets listor)
T6 11054 Dieu du Ciel Solstice d’hiver Kanada 341 42,00 1440

T7 11055 Dieu du Ciel Aprodisiaque Kanada 341 39,90 1008
T7 11067 De Ranke Hop Harvest 2012 Belgien 750 79,50 480
T7 11726 La Binochoise XO Belgien 750 179,00 600
T7 11725 The Original HY Super Beer Cuvée (H?) Belgien 750 179,90 240
T7 11704 Evil Twin Even More Jesus Danmark 330 74,00 984
T7 11792 Mikkeller George Cognac Danmark 25 99,00 2352
T7 11703 Mikkeller/Three Floyds BooGoop Grand Marnier Danmark/USA 650 199,00 930

Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.

Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.

More Posts - Website

Follow Me: