Idag släpps julölen och efter att ha gått igenom ett par lite snällare julöl tänkte jag nu dra på stort. Sigtuna släpper i år tre olika julöl, dels deras snälla Winter IPA Organic, klassikern Midvinterblot och sedan en lite kraftigare 9.3% stark skotsk strong ale som fått lite extra julighet genom en dos whiskymalt. Sedan Emil Lindén tog över huvudhatten på Sigtuna Brygghus tycker jag att ölen har utvecklats åt rätt håll och flera av ölen börjar hitta en enhetlig fåra, kanske med aningen mindre kaxighet än innan. Nu är de rätt rakt på sak med bra smaker, utvecklad munkänsla och utan att för mycket vill till på samma gång, något jag tror tilltalar de flesta typerna av öldrickare.
Ölet kostar 32,90 för en 33 cl flaska och har artikelnummer 11316.
Sigtuna Brygghus Christmas Scottish Strong Ale
Utseende: Mörk svartbrun vätska med något mörkare nougatfärgat gräddigt skum.
Doft: Whiskytonerna är omöjliga att komma ifrån, likaså sötman och inslag av choklad, tjära och mörka chokladdoppade fruktpraliner. Det blir inte kletigt sött som om ölet har fatlagrats och styrkan märks av men det doftar inte svådrucken imperial stout.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Rätt så fyllig och mysig med behaglig sötma som med chokladsås för fram lättsam och balanserad rökighet, whisky och lite espresso. Mot slutet bränner det till snabbt, men jag skulle inte påstå att det är en störig whiskyton eller att ölet har en direkt alkoholhetta.
Betyg? – Bättre. Det här är balanserat uti fingerspetsarna. Just lagom whisky, snäll rökighet utan att bli kladdig och stickig, chokladpraliner och viss fruktighet. Ölet lär mogna efter någon månad i en källare och man bör ha i åtanke att det inte är en imperial stout utan en skotsk strong ale med mysiga frukttoner som gör sig bra redan nu. Perfekt till juldagarnas senare timmar eller till skinkmackan dagen efter.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
Jag tycker också den var väldigt bra, kudos till Sigtuna!