Nu på lördag släpps det inte bara en massa fantastisk öl i Systembolagets månadssläpp, utan det kommer också flera lokala ölsorter som går att beställa över webbeställning eller på bryggeriernas lokala Systembolag. Ett av dessa öl är Poppels Projekt 002 Russian Imperial Stout, en maffig RIS som de arbetat på en längre tid. Just att de succesivt har arbetat fram ölet genom flertalet prototyper har gett oss ölfantaster en möjlighet att följa resan från första prototypen till färdig produkt. Prototyp 2 eller snarare Imperial Stout No.2 gick och vann pris på Göteborgs Porterfestival och No.1 gick även den att prova något tidigare. Nu när det fädiga ölet släpps tänker vi därför prova den inte annars presenterade Prototyp 3. Poppels butteljerade ett par specialflaskor och prydde dem med mig och M2’s nunor som en liten julpresent till oss. Denna prototyp som tackar oss för ett gott år med lackningar, galna upptåg och djuplodande journalistik är på 9% och har 2 sorters humle samt 9 sorters malt.
Tanken är att ni ska få recensionen av Projekt 002 RIS lite senare idag och kan då se hur de skiljer sig åt och hur det nu snart släppta ölet en gång började sin resa och hur det har utvecklats. Precis som jag gjorde med Traquair 2010 så tänkte jag prova ölen i två olika glas för att se om glasskillnaderna påverkar upplevelsen. Glasen kommer som jag skrev då från Sejdelshoppen och är det lite större Tekuglaset (99kr/styck) och det lite mindre Viticole provsmakingsglas (55kr/styck).
Poppels Prototyp 3
Utseende: Svartbrun mörk vätska med ljusare chokladfärgat skum med minimala till små bubblor.
Doft: Näsan ger dig nötchoklad, choklad och en lätt örtig touch från humlen samt en nysning aska. Mycket mildare och framförallt inte så markerat stark som många RIS’ar kan vara. Vissa lätt komplexa likörtoner och mörk bärighet med blåbär och drottningsylt med riven chokladkaka on top.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Smak av blåbärschoklad, mörk knäck och en härlig fruktig finish. Otroligt len och väldigt snäll vilket gör den extremt lättdrucken. Kanske till och med är för snäll för att vara helt stiltypisk.
Betyg? – Bättre(+). Gott som attan och jag gillar att den är lite snäll, därav plusset. Smakar underbart med en bit mörk choklad och likaså en kula vaniljglass. Ska bli intressant att se om Projekt 002 är lika snäll och mjuk den med.
Skillnader mellan glasen:
Utseende: Tekuglaset samlar skummet något sämre vilket inte är så konstigt då ytan är större, personligen föredrar jag ett mindre glas för mina mörka öl då det ser mysigare och framförallt kraftigare ut. Provningsglaset tar denna 1-0
Doft: Åter är Tekuglaset en mästare på att ge dig dofter och här blomstrar ett spektra av olika mörka bär, nyanser av choklad och mörkt kaffe som i provingsglaset trycks ihop och blir till “mörk öl”. Klar vinst för Tekuglaset 1-1
Smak: Smakerna är direkta i provningsglaset, men mycket centrar kring mörk choklad och bär medan det i Tekuglaset blir än lättare och får mer bär och ljus choklad. Ölet luftas mer och får en fräschare framhållning. Även här klar vinst för Tekuglaset som vinner med 2-1
Slutsats: Japp, Tekuglaset levererar och även fast det blev oavgjort sist så får man nog säga att jag har hittat glaset “för mig”.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
One Response to “Öl & glasrecensioner: Poppels Prototyp 3 – Spelar glaset någon roll?”
Trackbacks/Pingbacks
[…] någon timme sedan skrev jag om Poppels Prototyp 3, en prototypöl till det som sedan blev den färdiga Projekt 002 Russian Imperial Stout. Deras RIS […]