Nyligen uppmärksammade vi något vi verkligen saknat under flera års tid – en riktigt bra craft lager. Det skall inte vara något försök från ett större masslagersproducerande bryggeri som vill sälja in sig som craft och inte heller ska det vara något snabbt ihopkok som man valt att kalla för en lager. Istället ska det finnas samma passion, själ och arbete bakom en bra craft lager som i vilken annan öl som helst.
Just därför är vi glada att se öl som Åre Bryggcompagni Ginko’s Pilsner, Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier och CAP Bohemian Rhapsody. Öl som på ett föredömligt sätt låter det välbrygda möta det enkla, vardagliga och underskattade. Av samma anledning fortsätter vi att prova igenom ett par av de nya lagerölen som dykt upp. Näst på tur är Stockholm Brewing och deras Stockholm Lager. Ölet finns än så länge inte på Systembolaget men lär hamna på marknaden inom kort, hoppas vi.
Stockholm Brewing Stockholm Lager
Utseende: Smutsig persikofärgad vätska med litet smutsvitt skum.
Doft: Välbalanserat av halm, mild urvattnad fruktjuice av persika och lätta touchar av örter. Doftmässigt något sötare, lätt smörig och med tydligare fruktighet än en vanlig småtorr lageröl.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Smakmässigt sitter den som en bra lageröl ska – halm, gräs och något smörig ljus malt. Det är ändå det lite smöriga, milt söta och fruktiga som slår igenom – men jag skulle också vilja påstå att det görs på ett sätt som är återgående i många av bryggeriets öl. Kanske är smakerna av persika, en liten klick smörig malt och örtig humle på väg att bli lite av en hussmak.
Betyg? – OK+. Ännu ett dugligt lageröl som framförallt gör sig bra som sällskapsöl. Tyvärr är det jag saknar i många “craft lagers” det lite torra, beska avslutet. Istället tenderar ölen att ha mer sötma och mer fruktiga toner än vad man ibland är sugen på. Å andra sidan är det här roligare att dricka än din traditionella vardagslager.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
