Categorized | Ölrecensioner

Ölrecensioner: Macken bryggeri – C’mon Billy

Alltid trevligt att prova lite svensk öl som sticker ut. Vissa sticker ut på ett tråkigt vis men Macken Bryggeri som ofta har väldigt spännande referenser till sina öl har gjort några bra lättdruckna öl som borde passa den stora almänheten. Dessa referenser är oftast hämtat från film, serie och musikvärlden.

På etiketten läser jag ”It rubs the lotion on its skin as he covets what he sees. The make-up, the wig, the pendants, and the rings Precious, the mannequins and the moths – his only friends” Det tar mig ganska lång tid innan jag kommer fram till att det är taget från en av tidernas bästa filmer, När lammen tystnar.
Jag förstår inte riktigt varifrån man drar kopplingen mellan filmen När lammen tystnar och en belgisk golden ale med lönnsirap utan vänder mig till Mackens hemsida där jag läser mig till att detta ska vara ett försök till att detta är en strävan att uppnå balans mellan det kvinnliga och det manliga.

 

Macken bryggeri – C’mon Billy

 

IMG_0032Utseende: Rött bärnstensfärgad öl med ett litet ljusgult skum.
Doft: Doftar aningen av sirap men främst är det jästen som ger doft. Det påminner väldigt mycket om öl från trappistkloster och framförallt om vit Chimay i sin doft. Lönnsirapen kommer inte igenom mer än aningen på slutet.
Smak: Smaken är len och fin. Åter är det jästen som spelar spelet på tungan och ger en hel del fruktiga estrar som ger en viss plommonsmak men även en del gula äpplen. Lönnsirapen är inte direkt påtaglig i smak men den bidrar till en stor sötma. Väldigt trevlig vinös smak och i avslutningen så känner jag en liten smak av marsipan.

Betyg? – Bättre(-). En sak jag kan tycka lite sämre om är när man använder lönnsirap, om man inte använder den finaste typen av lönnsirap så tenderar det att ofta bara blir sött utan att ge någon direkt smak av själva lönnsirapen. Min gissning är att detta är ett mellanting, för det ger lite smak men det blir lite sött. Dock är ölet väldigt välbalanserat och perfekt karbonerat till stilen.
Ingen smakbomb direkt, men det är välbryggt och välbalanserat och det väger ganska tungt i min bok.

Balder

Balder - Beer Writer & Head of Bacon Wonders. Balder, aka pappa, har ett enormt intresse för allt som handlar om öl; Laga mat till, och med öl, brygga egen öl, byta öl, dricka öl, prata om öl, resa för att dricka öl och vad ni än kan tänka er. Vår man i Malmö med omnejd.

More Posts - Website

Follow Me:
YouTube

Leave a Reply