MankerBeer.com

Champagneinspirerade öl eller öl som har bryggts med champagne låter mer ovanligt än vad det kanske är. Visst, vi hittar dem inte i drivor men med Omnipollo Leon och Deus Brut des Flandres är väl två bra exemplen på öl som har lyckats få en elegant touch genom att låta ölet efterjäsa med champagnejäst. Häromveckan […]

Read the full story

När jag och M2 satt på en takbar i centrala i New York för lite över ett år sedan och sippade på kastanjeölet Wanda så var det min måttstock för hur galna italienare är när det kommer till ölbryggning. För där uppe på The Birreria at Eataly, som sattes igång som ett projekt mellan Sam […]

Read the full story

Under lördagen i förra veckan kunde man för första gången köpa sig en Poppelmansöl på Systembolaget. Då släpptes nämligen bryggeriets två första öl i det lokala sortimentet/beställningssortimentet och i samma veva dök ett par fat upp av deras vintriga Brown Ale upp.  Denna 4,8% starka brown ale får kanske ses som Göteborgsgängets första riktiga öl och likt de […]

Read the full story

Vi har ju kikat på de svenska julölen, ett par amerikanska, brittiska och även belgiska så varför inte köra på med lite danskt också. Husbryggeriet Jacobsen ägs och drivs sedan 2005 av Carlsberg och huserar i gamla Gamle Carlsbergs gamla lokalaer i västra köpenhamn. Bryggmästare Morten Ibsens vision är att ersätta vinet i hemmen med […]

Read the full story

I förra veckan var det både smygpremiär och premiär för Hornstulls Bryggerisällskaps första öl – Hornstull Honey Amber. I det nybyggda området vid Hornsbruksgatan på söder i Stockholm var det inbjudet till lite firande, både för ölens och för områdets skull. Bakom projektet med ölet står en grupp entusiaster som i vissas fall är delaktiga i området […]

Read the full story

Såhär på första advent och på andra sidan tröskeln till december så får man passa på att vara extra snäll – man önskar sig ju ändå lite julklappar och uppskattning av tomten..? Samtidigt är det svårt då det finns rätt mycket saker som man skulle vilja påpeka negativa saker om; till exempel att majoriteten av […]

Read the full story