Det fortsätter att hända saker första dagarna på 2014. All in Brewing släppte öl på Systembolaget, Brewery International får in FiftyFifty Brewing Co. och Omnipollo ångar vidare med ett Meet the Brewer-event på Mikkeller & Friends i Köpenhamn. Den 11e januari intar Omnipollo, Karl Grandin (tillverkade av tecknat material) och Henok Fentie (tillverkare av drycker) den danska huvudstaden tillsammans med 9 stycken öl på fat och 3 stycken olika öl på flaska.
Omnipollo har sedan starten 2010 sett enorma framgångar och 2013 blev de utsedda till Best Brewer in Sweden 2013 av ratebeer.com, världens största sida för ölranking och jämfört med 2012 ökade produktionsvolymen med hela 500%. Dessutom har deras bok om ölbryggning, Brygg Öl, nu tryckts för tredje gången. Säga vad man vill om gypsy brewers/flygande bryggare men jag tror att framgången Henok och Karl har sett bidrar till att sudda ut gränserna av vad en bryggar på tvåtusentalet kan vara.
Vad kommer de som befinner sig på Mikkeller & Friends den 11e januari att kunna prova?
Fat
1. Hypnopompa Bourbon BA Imperial Marshmallow Stout (11%). Bryggd med marshmallows and vanilj.
2. Nebuchadnezzar Imperial IPA (8,5%). Torrhumlad 5 gånger med Simcoe, Centennial and Columbus.
3. Näcken Hopfenweisse (6,4%). Bryggd med Siren Craft Brew (UK) och Svenska hembryggarvinnaren Rick Gordon Lindqvist.
4. Leon Belgian-style Pale Ale (6,5%). Jäst med champagnejäst och torrhumlad med Amarillo and Simcoe humle.
5. Mazarin American-style Pale Ale (5,6%). Pale Ale humlad med Amarillo, Simcoe & Columbus.
6. Moebius Imperial IPA (8,5%). Bryggd med havre, vete och nya världens humle.
7. Erzulie Golden barleywine 13%). Single malt, single hop och utan fatlagring.
8. Nathalius Imperial IPA (8%). Bryggd med ris, majs och humlad enbart med humlesorten Galaxy.
9. Bacchanale Farmhouse Ale (6%). Torrhumlad med Saaz och Galaxy.
Flaska
1. Hypnopompa Imperial Marshmallow Coffee Stout (11%). Bryggd med marshmallows, vanilj och Ethiopiskt kaffe.
2. Fatamorgana IIPA (8%). Saisoninspirerad IIPA bryggd med havre, vete och stora mängder Citrahumle.
3. Potlatch Farmhouse Ale (7%). Torrhumlad med humlesorten Mosaic. Samarbete med Prairie Artisan Ales (US).
