Tag Archive | "Sixpoint"

Oskar Blues Brewing

MankerBeer News: Vad bryggs i USA och vad kommer hit? Kona Brewing Co. Sixpoint 3 Beans m.m

Det var ett tag sedan vi kikade på vad som skedde borta i USA och hur det kan påverka oss här i Sverige – ölmässigt då.

Oskar Blues BrewingOm vi börjar med nyheter som faktiskt på olika sätt påverkar oss i Sverige så ökade Oskar Blues åter sin försäljning som under 2012 ökade med 52%. De senaste årens otroliga försäljningssiffror har gjort att man har kunnat investera i en ny burktappningsmaskin som möjliggör en “burksättning” av 300 burkar i minuten. Mycket tack vare det här så kunde man nu introducera större burkar, så kallade tall boys och släppa öl som Deviant Dale’s IPA (kommer till Sverige i mars) och G’Knight Imperial Red IPA på tall boy. Bryggeriet har också satt upp ett nytt bryggverk i Brevard, North Carolina, där man hoppas kunna sätta upp en mer omfattande bryggpub med livemusik och samma levande och medvetna miljö som präglar bryggeriets ställen i Colorado.

Hawaiibryggeriet Kona Brewing Company har inte bara utökat sin distribution i USA utan nu kommer vi även att få se deras öl i Sverige då Brewery International har lagt till bryggeriet i sin portfölj. Förutom Kona Brewing Company så har “BI” även lagt till Widmer Brothers och Redhook – mycket trevliga nyheter för oss som gillar amerikansk öl och vill lära känna lite nya bryggerier. Just Widmer Brothers har i år planlagt två helt nya öl; Columbia Common Spring Ale och Chocolate Russian Imperial Stout – en twist på deras KGB Russian Imperial Stout fast med kakao från Ecuador. Utöver dessa två kommer tre gamla öl tillbaka;  O’Ryely IPA, KGB Russian Imperial Stout och deras Raspberry Russian Imperial Stout ‘13. Vilken om ens någon av dessa som kommer hit får vi se i framtiden.

sixpoint_3beans_canBrooklynbaserade Sixpoint Craft Ales lade upp en bild i veckan på sin helt nya 3 Beans, en mörk kaffeale som Brill & Co snabbt delade och annonserade att vi kommer att få se i Sverige. Exakt mängd vet de ännu inte varpå vi inte vet om den bara kommer till krog och privatimport eller om det finns möjlighet att få se den på Systembolaget. Ölet är gjort tillsammans med Stumptown Coffee Roasters och Mast Brothers Chocolate och ingår i bryggeriets Mad Scientist-serie. En rik ale där kaffebönorna ger mysiga proteiner till ölet medan det slutligen blendas med Stumptowns kalla kaffe för att få än mer kaffekaraktär. Kolla på Brill & Co’s facebooksida för löpande information om ölet.

Mer Brooklyn? En nyhet som kanske inte når Sverige, igen är Brooklyns Dry Irish Stout – en öl Garrett Oliver hade med sig till Sverige på sin turnee nu i våras och som jag personligen tyckte var läskigt trevlig. 3,9% stark gör den till en mer än passande session ale och att de lyckades få i så mycket smak i ölet var anmärkningsvärt. Eask Kent Golding i humleväg och stora mängder rostad säd ger den grunden till att bli en utmärkt matöl. Vem vet, kanske kommer Carlsberg nu att kunna ta in även den här – en öl jag verkligen skulle vilja ha i ordinarie sortimentet på Systembolaget.

.

 

 

 

 

Posted in MankerBeer NewsComments (1)

31_44_arts_sixpointbrewery3_i

Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Shane Welch / Sixpoint Craft Ales

MankerBeer storsatsar inför årets Stockholm Beer and Whisky Festival. Inte bara kommer vi försöka att finna nya sätt att rapportera från själva mässan utan vi kommer också att satsa på mer “inför”-material. En del i detta kommer att vara intervjuer med olika bryggare och utställare på mässan så att ni får en chans att lära känna dem lite bättre. Vi tycker att det är minst lika roligt, och viktigt, att känna till personerna bakom ölen som att prova dem. Om inte annat så kan det ge svar på varför vissa öl smaker som de gör, varifrån inspirationen kommer och vad som är på gång eller har skett.

Idag har vi intervjuat Shane Welch, mannen som (tillsammans med Wisconsinvännen Andrew Bronstein) 2004 grundade det Brooklynbaserade Sixpoint Craft Ales och som nu är aktuell i Sverige med flertalet öl där främs dubbelipan Resin har blivit väldigt omtyckt. Fram till 2011 sattes alla öl på kegs eller fylldes upp i growlers, men nu har man införskaffat en burkfyllningsmaskin varpå fler och fler av deras öl dyker upp på burk. Shane är en man med många otippade historier såsom att han vid två tillfällen varit hemlös och att han har ett stort intresse för grönsaksodling och på bryggeriets tak finner man ett ambitiöst grönsaksland. I år kommer han att komma till den andra veckan av SBWF och står då med Brill & Co, han kommer även att ha en Master Class lördagen den 6e oktober vilken lär bli väldigt intressant och som i alla fall vi kommer att gå på.

 

MB: How would you best introduce yourself and your beers for your new Swedish fans?

SW: Our beers epitomize the American “craft” flavor and style. We are a very “hop-forward” brewery and we do not compromise our beer’s flavor with adjuncts or lower-quality ingredients. We prefer to preserve the natural flavor of the beer through traditional processes with high-quality ingredients and also innovate by creating new formulations. We do not brew according to classical style guidelines but instead improvise by harnessing technique and inspiration.

 

MB: As with many contemporary American craft breweries you have an experimental series, in your case the Mad Scientist Series (with beers such as Cranberry Porter, Spelt Wine etc), whats the story behind the series?

SW: The idea behind the Mad Scientists Series is to perpetuate the science and art that is behind beer, which is part rigorous analysis and laboratory work, and part random inspiration, from the beast within us!

 

MB: What is in store for the future?

SW: We have many, many new beers in the pipeline. We also will be experimenting more with lager beer, which is a great unknown for most craft brewers. Stay tuned!

 

MB: You can all your beers, something which is getting more and more common, why?

SW: Because the can is a superior packaging format, and soon the entire world will realize this. :-)

 

MB: You brewed Wheatball, a beer specially brewed for the Meatball Shop in Brooklyn. What other beers would you pair with food?

SW: I think we need to make a Swedish Wheatball! :-) But since you asked, I think Resin happens to go very well with roasted chicken, and the Righteous Ale is a dynamite combination with barbecue.

 

MB: So finally, what do you look forward to the most with Stockholm Beer and Whisky Festival?

SW: Meeting all of the great people of Sweden and talking about beer, enjoying the global beer culture, and making new friends. What’s not to like? :-)

Thank you Shane for taking the time to answer our questions, I hope that as many as possible will try to attend the Master Class and get to try Sixpoint’s beers. Righteous Ale has been a favorite for M2 since we got to try it last year and Manker wouldn’t mind a pint of Bengali Tiger at any given moment. We will most certainly follow up on the offer for a Swedish Wheatball as meatballs and Sweden are well connected. What kind of beer would it be then?

Tidigare inlägg i Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012:

Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Marianne Wallberg / Mässgeneral

Posted in MankerBeer Meets:, MankerBeer TalkComments (8)