Categorized | Ölrecensioner

Monday, back from the dead – Omnipollo Weekday

Det har varit väldigt lugnt på sistone då M2 har varit i USA på resa och fortfarande håller på att återhämta sig från alla intryck. Själv är jag tillbaka från ett par oerhört trevliga dagar i Köpenhamn där det kändes avslappnande att bara kunna spatsera runt till alla ölbarer av toppklass för att bara kunna sitta med ens vänner och umgås med god öl (och nu också bra musik, tack Irina för att du spelade Pearl Jam på Mikkeller Bar från alla PJ fans som var där). Just så ska öldrickande vara, avslappnat och socialt – därför passar också nedan öl så bra, en social och avslappnad öl.

Omnipollos senaste öl, som egentligen inte gjordes för “marknaden” utan speciellt till klädkedjan Weekdays 10-årsjubileum. Dock har Henok varit vänlig nog att låta ett par doser flaskor hamna hos ölkrogar runtom i landet. Tanken med Weekday är att ha en humlesort för varje dag (enligt modellen nedan) vilket ska bygga upp en öl som ska ha både karaktären av en ale och en lager. Det här är något vi börjar få se mer och mer av, lättare ales eller ofiltrerade och fylligare lageröl vilket vi gillar och försöker lyfta fram när det finns tillfälle, likt nu.

Humleschema:
Måndag/Monday – Mt. Hood
Tisdag/Tuesday – Tomahawk
Onsdag/Wednesday – Williamette
Torsdag/Thursday – Tettnang
Fredag/Friday – Fuggles
Lördag/Saturday – Simcoe
Söndag/Sunday – Summit

 

Omnipollo Weekday

 

Utseende: Matt något mörkare persikofärgad vätska med vitt kompakt, kladdigt skum som sitter kvar längsmed glasväggarna.
Doft: Aromen är kexigt torr och drar åt citruskaka med lite fenoler som ger inslag av fruktkarameller. Ren och nedmildrad Mazarin där blommigheten gör sig bra mot inslag av företagets fruktkorg.
Smak: Medelstor munkänsla med okey till bra kolsyra. Rätt lätt kropp och jag förstår tanken av att den ska vara både som en humlad lager men ändå ha tyngden av en ale. Smaken är varierad med fruktkarameller, humlefruktjuice citrus och en torr syrlig beska som ger fint bittert sting utan att ha en lång efterbeska (efterbeskan som finns är däremot passande). Detta passar den lättdruckna session ale-vänliga stilen ölet har, tomahawkhumlen som är rätt aggressiv säger hej och nyper till.

Betyg? – Medan Maz(-arin) är grymt lättdrucken och förföriskt frisk med en perfekt blommighet som gör den lätt att ta till sig, rekommendera till vänner (som sedan gillar den lika mycket som du själv gör) och somrig så är Weekday lite kraftigare. Snäll i smaken men med en tydligare beska, samtidigt är den lika ren som de andra Omnipolloölen och jag förstår att den fungerade bra som “festöl”.

Mer Omnipollo:

Omnipollo/Evil Twin – “Project Free Beer” – Revolutionerande av ölvärlden?
Sverigepremiär – Manker Beer provar Omnipollo/Evil Twin Russian Roulette
3 nya öl från Omnipollo varav två spännande collaborations!
Första kiken på Omnipollo/Sea-Goat Brewings skapelse
Manker Beer News: Omnipollo går på export
Sommarens festligaste törstsläckare – Omnipollo Leon

 

Hoppas för övrigt att någon snappade upp referensen i rubriken..

Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.

More Posts

Follow Me:
FacebookYouTube

Leave a Reply