Ett av de senaste tillskottet på den svenska ölscenen är amerikanenen Jeffrey Brown som numera är bosatt nere i Malmö där han började brygga öl i minimal skala. Ölen blev uppskattad och det var dags att ta nästa kliv. Go big or go home fick troligen gälla här då han istället för att fortsätta brygga hem i en något större utsträckning införskaffade gedigen bryggutrustning från vårt södra grannland tyskland.
Den första komersiella ölen som nu kan hittas runt om i Skåne (främst Malmötrakten) men även på Systembolaget från och med idag. Ölet bryggs idag, såsom det verkar, hos Amager och troligen beror det på att säkerställa en jämn kvalitet och en viss mängd snarare än att det finns en önskan om att gå samma väg som många andra och bli en flying brewer – bryggare utan eget bryggeri. Istället lär planen vara att få igång produktionen i det egna bryggeriet som dock ska godkännas för komersiell användning etc etc etc i god svensk juridisk mening.
Första ölet då? En american pale ale – apa, på 44 IBU och 6%. Humlad med bland annat pacific gem och centennial om jag har förstått det hela rätt. Runt en femtiolapp får du ge för en flaska genom Systembolaget och det tycker jag helt klart att du ska göra. Följ Jeff och bryggeriets framfart här på Faceook.
South Plains Brewing APA
Utseende: En varmt persikofärgad vätska, rödare innåt mitten, toppas med ett fint smutsigt vitt skum.
Doft: En tydlig floral arom med gräsig humle, aningen kryddad. Dov doft av bittra omogna bär, aprikos och citrus.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. En len vätska som snabbt sköljs bort av en bitter beska som surfar med långt in i eftermsaken. Kroppen på ölet är riktigt bra och lyfter fram smakerna av omogna persikor, citrusfrukter, vinbär och mild aprikos. Riktigt smakrik och en tydligare beska för att vara en APA. Lite karamell och öter leder in dig på ett torrt beskt slut.
Betyg? Bra+. En bra beska som kunde ha fått balanseras med lite mer maltsötma, däremot är balansen av humlen väldigt stabil i övrigt. Det drar mot en IPA men håller isg ändå inom rätt lekhage. En riktigt bra förstaöl och det är lovande att se att den saknar påtagliga fel- eller bismaker utan att det har lagts ned tid på att få den genomarbetad och ihophållen.
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Magnus "Manker" Björnstjerna
Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.
Follow Me:
Tyvärr går inte denna att beställa förens den 1’e Oktober, lite kladd med Systembolaget (något som kanske skulle ha varit väntat..)
Bor man i Malmö kan man dock cykla till något av de tre systembolaget och köpa (Mobilia, Limhamn eller Kronprinsen..)
Trist för de som har beställt och måste göra om detta efter nästa “1’e”.