Categorized | Ölrecensioner

Ölrecensioner: Amager Modern IPA

Ibland är det intressant att se hur Systembolaget fungerar vad gäller öl som ska finnas under en säsong och eventuellt mer än så. I fallet Amager Modern IPA var intresset så stort att ölen man hade tänkt skulle räcka i en 3 månader tog slut på bara 6 veckor. Detta i sin tur påverkar ölets rankingsystem (där även storlek, alkoholstyrka, pris etc räknas in) varpå ölet skjuts ned i rankingen och därmed hamnar i färre butiker, i det här fallet från cirka 80 butiker till runt 15. Problemet blir att ölet har beställts från bryggeriet och de mängder man har beställt kan inte riktigt levereras som planerat då man måste skicka till det lägre antalet butiker. Det många bryggerier och importörer då önskar är att ölen beställs till butikerna varpå de har chansen att åter hamna i butikens sortiment om efterfrågan är tillräckligt stor. Det är alltid svårt att på förand sia om hur stort intresset kommer att vara och jag tycker att det är fel att straffa bryggerier och importörer ifall ölen säljer slut för snabbt, risken är annars att man istället sitter på stora lager med öl som hinner bli gammalt innan det åker ut hyllorna. Inte bara blir kvaliteten på ölet sämre utan lagerhållning kostar och det är du som kund som får betala för det i form av högre pris på ölet.

Jag har tidigare provat ölet på ölfestivaler och någon enstaka flaska hemma, men aldrig har jag kommit till att recensera den. Då jag verkligen gillar Amager och gärna ser deras öl på Systembolagets hyllor vilket kanske gör att fler vågar prova på smakrik craft beer istället för tråkigare öl så är det minsta jag kan göra att ge lite information om hur Systembolagets system fungerar och ge er min syn på det här ölet.

Amager Modern IPA som i mindre konservativa och statskontrollerade länder kallas för Kååd (gissa vad det betyder?) och pryds av en något erotiskt laddad “bunny” är en välhumlad IPA på 6% alkoholstyrka och kostar 35,50 SEK för en 50 cl stor flaska. Provningstillfället i ära provade jag ölet tillsammans med en rejäl hamburgare gjord på mald entrecote och biff som fått några droppar vit tryffelolja över sig Ofta är matchningen med en örtigare IPA á la amerikansk östkust utmärkt till en saftig bit kött då de jämfört med IPA av amerikanskt västkuststuk har en bättre maltighet som fungerar bra till kött och där örtigheten hos humlen ger en extra krydda, väl värt att prova.

 

Amager Modern IPA

 

UIMG_20140519_180749tseende: En mer kopparfärgad rödskimrande vätska med ett litet smutsvitt skum som falnar ihop rätt snabbt.
Doft: En lite tydligare maltprofil av mörkare slag får sällskap av toner av mörka röda bär, örtig humle och grapeskal. Mer potenta humlesorter ger tyngd i doften utan att ölet för den sakens skull är obalanserat kraftig. Rätt tydlig torrhumling i doften.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Om doften vittnade om kraftiga humlesorter så gör smaken dig inte besviken, en lagom kraftig kropp bär upp örtig humle med en karamellig maltbas som trots humleprofilen är lättdrucken och balanserad. Smakerna drar åt kåda, citrus och granbarr med inslag av karamell. Härlig bitterhet som påminner om att tugga på en humlepellet, men ölet bedövar inte munnen med sin beska utan du kan lätt njuta av en flaska utan att känna dig mätt eller humletrött.

Betyg? – Bra+. En IPA som drar åt amerikansk östkusthållet med en tydligare maltbas med mörk karamell och örtigare och lite robustare humletyper. En väldigt ren öl som fungerar helt perfekt till kvällens hemlagade burgare på mald entrecote tack vare en sötare maltighet som sjunker in i det saftiga köttet samtidigt som den kryddiga humlen ger variation till smaken. Prova på sommarens grillfester!

Magnus "Manker" Björnstjerna

Grundare och skribent på MankerBeer.com. Från ett fokus på allt vad USA har att erbjuda och med en kärlek till gedigen amerikansk mat, bra bourbon och framförallt all landets fantastiska öl har Manker nu börjat förstå storheten i belgisk öl.

More Posts

Follow Me:
FacebookYouTube

Leave a Reply