Tag Archive | "Amager Bryghus"

Arizona Beast

Ölrecensioner: Amager Bryghus / Arizona Wilderness – Arizona Beast

Under CBC veckan bjöd Amager Bryghus in till lite bryggerier för att göra sammarbetsbrygder. Även vi blev inbjudna och deltog vid bryggningar med Croocked Stave, Cellarmaker och med Arizona Wilderness.
Det är naturligtvis historier i sig, bland annat kan ni läsa lite mer om den otroliga historien om Arizona Wilderness om du klickar på länken. Jag har provat de olika ölen och den jag tycker sticker ut mest och är bäst av dem är Arizona Beast.
Det vore faktiskt ett direkt tjänstefel av Systembolagets inköpare att inte köpa in denna IPA med havre, eller Oatmeal IPA som Amager själva kallar det. För den är så pass bra och så pass bra färsk IPA får vi faktiskt inte tag på i Sverige.

Anledningen till att ölen heter Arizona Beast har naturligtvis att göra med de två skäggiga herrarna från Arizona att göra, men det finns ju öl som heter Yeti, Bigfoot och ganska många Loch Ness efter sagoväsen som folk ”har sett” men aldrig fångats på bild. Det ska även finnas en Arizona Beast nuförtiden.

 

Amager Bryghus / Arizona Wilderness – Arizona Beast

 

Utseende: Gyllene aningen bärnstensfärgad öl. Grumlig, men genomskådlig. Ett stort finns gräddigt skum som
Arizona BeastDoft: Doften är av stenfrukter så som mogen mango och sharonfrukt men blandar även in en hel del citrus. Jag tycker det kommer en fräsch doft av grapefrukt och sådär härligt gräsig som Amager ofta lyckas med. Efter att ölen får lite mer värme så anar man en lite sötare doft av kåda.
Smak: Inte helt olik från doften, framförallt är den betydligt mer besk i smaken än i doften. Det är även fler stenfrukter som ger sig in i matchen, mango, sharonfrukt och nektariner är det som känns mest. Syran från grapefrukten är inte alls med i smaken, utan istället är det betydligt mer gräs och kåda man får fram av ölet. En riktigt torr och bitter eftersmak.

Betyg? – Bäst(-).En torr öl, med härlig sötma som inte riktigt lyckas balansera upp humlen. Vist det är en humlefokuserad öl men den blir kanske lite bitter för vissa tungor. För det kan jag ge ett minus, annars är jag oerhört nöjd med den smak och doft Amager har lyckats med. Jag hoppas verkligen att detta är ett öl som kommer på Systembolaget. Fel det måste nästan komma till oss i Sverige. Det är en väldigt bra öl till grillat om inget annat. Jag åt Beer Can burgers med min Pimento padronsallad jag tidigare gett receptet på.

Posted in ÖlrecensionerComments (0)

AZ wild 2

MankerBeer meets: John Buford och Patrick Ware från Arizona Wilderness

Tisdagen innan CBC blev MankerBeer inbjudna till Amager för att delta vid en samarbetsbryggning mellan Amager bryghus och Arizona Wilderness för lite häng och ölsnack. Jag (Balder) tvekade naturligtvis inte för att åka över och delta. Man har hört många historier om de vilda grabbarna från Arizona som tog världen med storm när man lite från ingenstans dök upp och blev årets nykomling av Ratebeer år 2013, när man bara hade varit verksamma i bara ett halvår.

Arizona Wilderness är en gåta i sig, precis som dom två charmerande herrarna. De dyker upp lite försent, bakfulla efter att ha festat hela natten och för att man missade att hoppa av tåget och hamnade i Malmö. De berättar att de sov över i Köpenhamn då deras reseagent placerat dem i Malmö istället för i Köpenhamn.

Ägare Johnathan Buford var arbetslös och gillade att dricka hantverksöl så han bestämde sig för att börja brygga egen öl och det var så han träffade Patrick Ware, som var bryggare på ett mindre bryggeri i Phoenix. Pat fyller i och säger att Johns hembrygder var som något han aldrig provat tidigare och att deras lika syn på hur man ska behandla ett bryggeri och dess öl gjorde att han slutade och att man tillsammans med Brett Dettler (som inte är med på resan) startade bryggeriet.

 

AZ WildMen det var otroligt nära att man inte ens hann starta bryggeriet. Allt blev försenat och John var nära att förlora allt han ägde. Om jag hade förlorat huset, vilket var nära, så hade min fru förmodligen mördat mig säger John.
Men det vände snabbt. John vaknade på morgonen och hade fått ett mail från Mikkel (Mikkeller) där han gratulerade till utmärkelsen och undrade om de kunde skicka över några samples till honom.
Ratebeer kontaktade alltså inte dem först utan John trodde att någon spelade honom ett spratt men efter några timmar så kom det även en gratulation från Joe Tucker på Ratebeer och då förstod han vad som hände. Den morgonen var helt otrolig och plötsligt står det reportrar och kameror över hela parkeringen till bryggeriet.

Det har med andra ord gått otroligt fort, man öppnade i september 2013 och i januari 2014 var man årets nykomling av ca 2.500 nystartade bryggerier.
Naturligtvis har det hjälpt dem otroligt mycket och nu expanderar bryggeriet till mer än det dubbla. Från ett bryggverk som gjorde 850 liter till 1800 liter. Trotts detta så kan man inte börja distribuera ölen utan det ska bara finnas på bryggpubben och som growler fills om man vill ta med det hem.
Man fortsätter med att berätta att det är svårt att förklara hur mycket man faktiskt har Mikkeller att tacka för och hur otroligt tacksamma dom är för det han gjort för dem nu och det är därför det är väldigt lätt att tacka ja till en festival som CBC.
Samtidigt är det kul att folk i andra delar av världen får prova på deras öl. I Brasilien berättade en brasilianare för dem att han hade köpt en growler med deras öl för 500 dollar och att det var den bästa ölen har druckit. John blev förbannad att någon hade sålt deras öl för 500 dollar, så mycket kan ingen öl vara värd, även om han var stolt över att det var den bästa ölen brasilianaren hade provat.

AZ wild 2På frågan vad de tycker om oss skandinaver svarar John att det är väldigt annorlunda, så många olika lagar och värderingar men att det är otroligt vilket driv det är här för att få den bästa ölen. Dessutom tycker han att det är väldigt kul att skandinaver visar ett väldigt stort intresse över det hårda arbeta bryggarna faktiskt lägger ner. Dessutom är stämningen helt annorlunda, vi tenderar att inte ta det lika allvarligt som nordamerikanerna!

Vi kommer därför in på deras öl och Patrick berättar att nästan alla ölen har namn efter Arizonas vildmarksområden och att man ofta går ut på vandringar i vildmarken och spånar på idéer till sina öl. Många av ölen har därför ingredienser från dessa områden för att behålla så mycket Arizona känsla som möjligt i ölen. Även bryggeriets logga är en skylt som finns till nästan alla områdena och man vill verkligen bibehålla den känslan i bryggeriet. Det märks tydligt när det pratar att naturen ligger dem varmt om hjärtat och att det verkligen ska genomsyra bryggeriet.
Båda skiner upp när de berättar om de röda bergen, grand canyon, öknarna, bergslejon och bävrar.

Efter ett tag återkommer John i diskussionen och berättar en historia om att det faktiskt finns ett område i Arizona som heter Wet Beaver och att en brittisk kvinna tog illa vid sig över deras öl Wet Beaver wit. Att den dessutom är rosa, av rödbetor, gör det nog inte bättre.
Sen spårade allt ur då jag berättade man kan använda bäveranalsekret som smaksättare då det ska smaka precis som vanilj. Källan är från Svenska Dagbladet så inte helt taget ur luften. Det kallas då naturlig arom. Det blev tyst och sen skattades det lite.

För några dagar sen kom ett mail från John. ”Ok, you win haha. Still gross”

Ölen som bryggdes var för övrigt en Oatmeal IPA och den släpps på Amager den 4 juli på deras årliga amerikanska fest.

Posted in MankerBeer Meets:Comments (1)

AMAGER-logo

Blindprovningstävling i Malmö Malmö vs Amager

Malmö Brewing Co. bjöd i lördags in till tävling. Tävlingen innebar att Malmö Brewing och Amager Bryghus skulle mötas i en blindprovning. Båda bryggerierna skulle ta fram varsin Pale ale, IPA och DIPA.

IMG_6116Vi slog oss ner tillsammans med Andre Ek från Brekeriet och började prova lite av ölen.
Båda bryggeriernas Pale ales höll absoluta världsklass. Det var helt klart kvällens två höjdpunkter.
Båda ölen var väldigt lätta och drickvänliga, friska fruktiga och välbalanserade med en väldigt trevlig beska.
Att ta ett beslut var väldigt svårt, men för mig avgjorde det till fördel för den som hade bäst munkänsla och finast skum.

Vinnaren om man frågar mig blev då Malmös Dude’I doo och tvåa blev då Amager A Session with friends.
Dock tyckte övriga annorlunda mot vad jag tyckte och gav segern till Amager. Jag har en stor förhoppning på att Amager kommer att släppa denna på flaska och sälja den på Systembolaget precis som man brukar göra. Då kan jag redan nu meddela att det är ett av de mest givna köpen!

Malmö – Amager 0-1

När vi började dricka på nästa så kunde man tydligt tyda vilka öl det var man hade i glasen.
Det ena var fruktig som tusan med mycket tropiska och stenfrukter. Väldigt lätt i kroppen och med en inte helt balanserad beska som tar över ölet. Väldigt gott om än aningen för söt för min egen smak.
Den andra var fylligare och man fick en känsla av vete, som snabbt gled över i en fruktkompott med citrusfrukter och lite citrongräs. Torrare och inte så söt vilket gjorde den till min vinnare.

Jag gissade till dem i baren att det är Amager Todd the Axe man och Canned wheat. Mycket riktigt var det Todd the Axe man men Canned wheat var det faktiskt inte. Men det är en variant av den så jag var bra nära ölen som blev min vinnare var Lame Ass Substitutional IPA från Malmö och så tyckte även den stora massan.

Malmö – Amager 1-1

När man kom till dubbel IPAn så var man tvungen att dricka något emellan för att återställa smaklökarna lite. Malmös suröl B Weir var ett prefekt mellanöl. Lätt och frisk lite spritsigs suröl med väldigt trevliga trätoner en väldigt läcker, men väl så tillbakadragen, kryddning av thai basilika. Lite för mesig för att bli bäst, men all in all en väldigt bra öl.

AMAGER-logoDåda dubbel IPA var väldigt bra.
Eftersom jag har druckit ett par glas av That Four letter Acronym från Malmö brewing så kunde jag snabbt räkna ut att det var första ölet man bjöd på och jag tänkte att detta blir svårt att slå för Amager för det har växt fram till en liten favorit. Den var lite svår i början, men nu är den kanon. En hel del kåda och framförallt väldigt mycket tallbarr. Aningen likt Sixpoint Resin och kan upplevas som lite spritig.
Kunde Amager matcha detta? Jodå vist gjorde man det. En tyngre maltbas som känns lite oljig och med en sanslöst inbjudande och fruktig doft. Jag hade kunnat ha näsan i glaset väldigt länge och även smaken satt som ett smäck. Väldigt många tropiska frukter och en lång bitter eftersmak som behåller en frisk smak av grapefrukt genom nästan hela eftersmaken.
Att Amager bestämt sig för att ta tillbaka Lubricated Ewok kan vara ett bra beslut, för det är en av de bästa ölen de producerat.

Malmö – Amager 1-2.
En tight match, men Amager vinner rättvist (även om jag röstade i fördel till Malmö). Två öl som håller absolut yttersta världsklass och en som är väldigt bra mot Malmö som har kvällens bästa öl tillsammans med två väldigt bra öl.
Väldigt kul att det var helt blint så man vet inte alls vilken öl det är man röstar på.

Håll ögonen öppna ifall dessa öl kommer till en plats nära dig, de är alla väldigt bra!

Posted in ÖlrecensionerComments (0)

IMG_20140519_180749

Ölrecensioner: Amager Modern IPA

Ibland är det intressant att se hur Systembolaget fungerar vad gäller öl som ska finnas under en säsong och eventuellt mer än så. I fallet Amager Modern IPA var intresset så stort att ölen man hade tänkt skulle räcka i en 3 månader tog slut på bara 6 veckor. Detta i sin tur påverkar ölets rankingsystem (där även storlek, alkoholstyrka, pris etc räknas in) varpå ölet skjuts ned i rankingen och därmed hamnar i färre butiker, i det här fallet från cirka 80 butiker till runt 15. Problemet blir att ölet har beställts från bryggeriet och de mängder man har beställt kan inte riktigt levereras som planerat då man måste skicka till det lägre antalet butiker. Det många bryggerier och importörer då önskar är att ölen beställs till butikerna varpå de har chansen att åter hamna i butikens sortiment om efterfrågan är tillräckligt stor. Det är alltid svårt att på förand sia om hur stort intresset kommer att vara och jag tycker att det är fel att straffa bryggerier och importörer ifall ölen säljer slut för snabbt, risken är annars att man istället sitter på stora lager med öl som hinner bli gammalt innan det åker ut hyllorna. Inte bara blir kvaliteten på ölet sämre utan lagerhållning kostar och det är du som kund som får betala för det i form av högre pris på ölet.

Jag har tidigare provat ölet på ölfestivaler och någon enstaka flaska hemma, men aldrig har jag kommit till att recensera den. Då jag verkligen gillar Amager och gärna ser deras öl på Systembolagets hyllor vilket kanske gör att fler vågar prova på smakrik craft beer istället för tråkigare öl så är det minsta jag kan göra att ge lite information om hur Systembolagets system fungerar och ge er min syn på det här ölet.

Amager Modern IPA som i mindre konservativa och statskontrollerade länder kallas för Kååd (gissa vad det betyder?) och pryds av en något erotiskt laddad “bunny” är en välhumlad IPA på 6% alkoholstyrka och kostar 35,50 SEK för en 50 cl stor flaska. Provningstillfället i ära provade jag ölet tillsammans med en rejäl hamburgare gjord på mald entrecote och biff som fått några droppar vit tryffelolja över sig Ofta är matchningen med en örtigare IPA á la amerikansk östkust utmärkt till en saftig bit kött då de jämfört med IPA av amerikanskt västkuststuk har en bättre maltighet som fungerar bra till kött och där örtigheten hos humlen ger en extra krydda, väl värt att prova.

 

Amager Modern IPA

 

UIMG_20140519_180749tseende: En mer kopparfärgad rödskimrande vätska med ett litet smutsvitt skum som falnar ihop rätt snabbt.
Doft: En lite tydligare maltprofil av mörkare slag får sällskap av toner av mörka röda bär, örtig humle och grapeskal. Mer potenta humlesorter ger tyngd i doften utan att ölet för den sakens skull är obalanserat kraftig. Rätt tydlig torrhumling i doften.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Om doften vittnade om kraftiga humlesorter så gör smaken dig inte besviken, en lagom kraftig kropp bär upp örtig humle med en karamellig maltbas som trots humleprofilen är lättdrucken och balanserad. Smakerna drar åt kåda, citrus och granbarr med inslag av karamell. Härlig bitterhet som påminner om att tugga på en humlepellet, men ölet bedövar inte munnen med sin beska utan du kan lätt njuta av en flaska utan att känna dig mätt eller humletrött.

Betyg? – Bra+. En IPA som drar åt amerikansk östkusthållet med en tydligare maltbas med mörk karamell och örtigare och lite robustare humletyper. En väldigt ren öl som fungerar helt perfekt till kvällens hemlagade burgare på mald entrecote tack vare en sötare maltighet som sjunker in i det saftiga köttet samtidigt som den kryddiga humlen ger variation till smaken. Prova på sommarens grillfester!

Posted in ÖlrecensionerComments (0)

Valentin nær

MankerBeer News: Amager Bryghus tar över Ölbutikken

Valentin nærNu står det klart att från och med 1 november tar Amager Bryghus och Morten Valentin Ejlertsen över ägandeskapet och driften av den kända danska ölbutiken Ölbutikken. Händer mycket nu i den danska huvudstaden. Förhoppningen är att man ska de bästa bitarna från den gamla butiken och samtidigt öka på med nya dimensioner. Cantillons Blåbær Lambic är såpass förankrad i butiken att man även fortsättningsvis kommer att släppa den på Ölbutikken, liksom öl från världens bästa bryggerier. Skillnaden ska vara att man nu satsar mer på små och nya danska bryggerier säger Morten:

 

“Niveauet blandt de bedste bryggere i Danmark er efterhånden meget højt, og der er masser af dansk øl, som jeg gerne selv nyder og dermed kan stå inde for at sælge – også fra bryggerier, som måske ikke er så etablerede blandt øllets incrowd”

 

Trots att det är Amager som tar över butiken så kommer det inte att bli “Amagers ölbutik” utan all typ av kvalitetsöl ska finnas, precis som förr, kanske med lite fler events och öllanseringar som skillnad. Balansen mellan danska öl och öl från världens mer framstående bryggerier ska också göra att både ölnördar och vanliga ölintresserade ska kunna finna ett ställe där båda är välkomna.

Mycket spännande säger vi på MankerBeer, det sker helt klart mycket på den danska ölscenen.

Posted in MankerBeer NewsComments (0)

Amager-Bryghus-trioen

MankerBeer Meets: Pre-CBC: Amager Bryghus

Amager-Bryghus-trioenAmager Brygghus is a small Danish brewery with an impressive list of beers, several awards and ranked highly among the best breweries in the world and despite being close to Sweden (where I live) their beers can sometimes be difficult to lay your paws on. The respect Morten Valentin Lundsbak and Jacob Storm have earned throughout the years have paved ways for collaborations with well-known breweries such as De Molen, Hoppin Frog, Port Brewing and Goose Island and as you soon will read there are a couple of new collabs being brewed later this spring. Over the last 12 months they have also gone from a two-man operation to hiring two additions to their team as well as making an investment in a new brewing system. The beer list, which you can read at the end of the article is really interesting with a brand new line-up of beers including a one-off lambic series, a Flemish red and a black American pale ale. We asked the brewery team all the questions you might need an answer for to get to know the brewery better before the celebration as well as their suggestions for where to drink the best beers after the sessions. Do not miss them at CBC!

 

MankerBeer (MB): Founded in 2007, Amager Bryghus is one of the most known and well-respected Danish breweries, what is the success story of Amager Bryghus?
Amager Bryghus (AB): Well, that’s not a question that is easily answered in short :-) From the start off we have been following a strategy with 2 legs: we have brewed a series of beers with local names aimed mainly at the local market. Good, solid and well brewed beers, but at the same time not very challenging beers. These beers sell really well locally – being our “cash cow” if you prefer.

But it’s no secret that our heart lies elsewhere. Our second leg is what makes brewing fun: hoppy, huge, weird, black, sour beers – you name it! We love to experiment, we love to play around and have fun. It would simply kill us if we had to brew the same 5 beers for the rest of our lives. These are the kind of beers that have opened the eyes of beer geeks nationally and abroad. And as a consequence has made us interesting for beer importers all over the world. In 2013 almost 50 % of our production will be sold outside Denmark, Amager beers can be found in 15 countries.

Many Danish microbreweries have bowed down since the boom of the “Danish Beer Revolution”. We believe that we’re still here because we cater to all beer drinkers – and we respect all beer drinkers. And when it comes to investment and expansion we’ve always been extremely conservative preferring to make the money before we spend them.

 

MB: You have received great awards from all over the world and made collaborations with several of the most respected brewers and breweries in the world – what have been the high peaks so far?
AB: There have been many! Perhaps the first was the first time we finished an order to our US importer, Shelton Brothers. Standing there looking at 10 huge export pallets of Hr. Frederiksen truly made us proud. In a different category completely is the first time we ran our automatic bottling machine. After years and years of handbottling you cannot believe what a relief that was. Most small brewers that have grown can attest to that…

And yes we really enjoy collaborating, that’s our play day when those are happening. One particular great day was when we had Mike Rodriguez and Tomme Arthur of Port Brewing/ Lost Abbey visit to brew the first batch of Wookiee IPA. That beer has been so successful that it has become a member of our regular line up of beers.

Actually, in the 3 days just before CBC starts we’ll be doing 3 collaborations 3 days in a row – with Against The Grain, Three Floyds and Cigar City. Really looking forward to that – it’s a great way of making friends in the brewing business, and to exchange views, opinions and tricks.

 

MB: Apart from the Nordic countries and northern Europe you export to North America and Australia. When I visited the brewery 2 years ago I was told that there soon was not capacity enough to still the demand, you then acquired a new brew work. For how long can the new equipment satisfy the demand and can you expand further within the current premises?
AB: Well, that’s actually a very good question. Already in the first year with the new brewhouse we doubled our production and had no problem selling every drop. In 2013 we’ll probably add another 20-30% to that and then – once again – we’re at maximum capacity. So now what? Well, as said before we’re rather conservative in the way we handle capital, so everything we do is considered in detail – and for very long. We cannot really expand in our current rented facilities, so the next step would be finding or building our own brewery. Right now we’re very happy with the way we share warehouse facilities with Mikkeller and drikkeriget.dk as they bring a lot of dynamics and life into the house. So hopefully a future move could still maintain a working business partnership with these guys which we also consider good friends. But bottom line is that we’re staying where we are – at least for now – working hard towards our next step.

 

MB: For being such a small country, Denmark has given birth to quite an amount of great brewers and breweries, what is it in the Danish gene pool that makes you such great brewers?
AB: If you had asked this question 10 years ago we might have laughed since the first wave of Danish craft brewing contained an awful lot of terrible and infected beer! So I don’t think a foreign beer lover would have considered the Danish beer scene back then as one containing a lot of great brewers. But luckily the general quality level has gone up for almost all breweries. But speaking in general terms Danes have always been curious. We’re one of the most travelling nations in the world we like to seek out new territory. It’s not anything different in the beer world. And since we had been starved for ages with breweries offering mainly bland lagers of little interest then the bubble burst with a big splash when it eventually burst – leading to the Danish beer revolution. Because abroad Danes had experienced that beer could be so much more than what they were offered in their local supermarket.

 

MB: The Sinner Series has now been completed; can we expect something similar in the future?
AB: The seven deadly sins are quite well known in the general public, helped a great deal by David Finchers great movie. But not many people know that there actually also exists the seven virtues. Somehow it just felt more….right….for us to start with the sins, considering who we are :-) But who knows, there might be a virtue series from us one day. “Chastity” by the way is one of these virtues, we’re sure that beer will be embraced by Systembolaget…

 

MB: You recently hired expert beer drinker/ticker Henrik Papsø – what will he be doing for Amager? How does it feel to go from a two-man operation to involve more people like Henrik and René Hulgreen?
AB: René has really helped boost production on the new equipment. With an extra brewer we can simply get more brews done, also at times where we holiday, have to travel or go to beer festivals etc. It’s been working perfectly, as René is a skilled brewer and a very pleasant guy to work with.

Henrik Papsø has actually been with us since the start – at least on the side writing press releases, label texts etcetera etcetera in his spare time, but only paid in beer! When we employed him, we let him pick his own title and he chose Head of Communications since he is a journalist by trade. But he’s also our Export manager, he conducts tours and beer tastings, arranges our participation in collaborations and beer festivals – and a ton of other things really.

Of course it’s always a challenge to bring in new people into a small closely knit organization of only two – and to be honest we might not always have the most easy personalities. But things have been going surprisingly smooth – probably because they were handpicked and we knew them very well beforehand. But their results are already quite visible to us. But you know, different opinions and views are very rewarding – even if we may not embrace them, the first time they are presented to us!

 

MB: As Copenhagen citizens what places (restaurants, bars, beer stores, historical places etc) would you recommend the beer freaks coming to CBC to visit?
AB: If you’re in Copenhagen for CBC only, I think your time to do touristy stuff is very limited. So why not use your few spare hours – to have a beer… With the recent openings of Mikkeller & Friends, Søernes Ølbar and Bryggens Ølbar Copenhagen has really turned into a beer haven. So check out some of these new beer bars – and support them for all their great work for the craft beer world. AND all the other established great beer places of course.

 

MB: As a CBC veteran, what is the best thing with CBC? How important is the interaction between brewers at a festival like this?
AB: Extremely important, and that’s part of what makes this beer festival different and very special. Because our brewery is so focused on exports, the breweries we compare ourselves with are quality craft brewers from the rest of the world. To meet them, try their beers – and have them try ours – and make friends across borders is both fun and rewarding.

 

MB: Amager Bryghus is probably bringing one of the most interesting line-ups of beer to CBC, what can you tell us about the beers?
AB: Well, it’s quite a challenge to be told to produce 9 new beers, but we thought – what the heck, let’s just bring 10! No Rice & Curry will be on during all 3 sessions – the other 9 on different sessions. But all are regular debuts at CBC. Some will appear on other festivals and a few of them will, also be released in bottles. But really, this was a great chance to try some of the recipes we had in the book. Hell, without the CBC some of these beers may never have been brewed!

 

MB: What should beer fans really not miss at Copenhagen Beer Celebration?
AB: Well, the 3 fruit lambics are one-offs for sure. We brewed the base lambic 3 years ago on the old equipment and it has been resting on 3 Bourgogne barrels ever since. One of the barrels have turned vinegar, but the two others were nice. It’s probably our most expensive beer to date: buying fresh fruit in the middle of the Danish winter cannot be recommended! There’s only 40 litres of each.

The days Of Barley And Roses is also a one-off in this non-barrel-aged version. It will later appear in a port barrel edition.
And even if huge Imperial Stouts are getting out of fashion you really should try Double Black Mash – as it’s all-grain as opposed to so many others in the same style. It’s really motor oil – yet strangely balanced.

But many of the first are simply not ready as we write – so we really have no clue as to how they come out!
Hope to see you all – and really looking forward to it!

 

Thank you all at Amager for answering our questions and for offering this great list of beers! Changes may occur and except for No Rice and Curry the beers will be poured during different sessions. Pinks will be able to try them all.

Amager Bryghus CBC Beer List:

  • No Rice And Curry (India Pale Lager)
  • Showdown in Tourpes (US-style Saison)
  • The Days Of Barley And Roses (Barley Wine)
  • Smoking Scotsman (Scotch Ale)
  • Hr. Papsø In Black (Black APA)
  • Godverdomme (Flemish Red)
  • Double Black Mash (Imperial Stout)
  • Fruiticus Lambicus Blackberry
  • Fruiticus Lambicus Raspberry
  • Fruiticus Lambicus Redcurrant

Posted in MankerBeer Meets:Comments (0)