MankerBeer.com

Ett bryggeri flera kan ha läst om men som garanterat få har haft möjligheten att prova öl från är Sahtipaja utanför Göteborg. Anledningen är rätt simpel, Timo Krjukoff har inte fått klart på allting, än. Lokalerna är klara och nu är det bara att få iordning på dem, golv ska slipas, väggar ska målas och […]

Read the full story

Under hela min yrkesverksamma karriär har jag skaldat att om man ska få folk att få ett positivt intryck av din produkt, oavsett om det är ett samtal till en teknisk support, en burgare på en gatukök eller en närproducerad öl, så ska man sätta rätt förväntningar på produkten innan den nyttjas. Med rätt förväntningar […]

Read the full story

Ja så tokigt det låter så är det faktiskt sant. Jag gjorde igår en krusbärsmarmelad och hade i lite överbliven humle och det blev ta mig tusan fantastistk. Så bra att jag bara var tungen att skriva ner det och posta det här. Om det är lätt? Det är busenkelt Du behöver: 0,5 dl Krusbär (jag […]

Read the full story

Världens tredje bästa restaurang om man ser till Ratebeers räkning (Efter Akkurat och Ebenezer Kezar). När jag var där för några veckor sen var det världens bästa. En föränderlig värld, men varför förändras den så fort? Vad är det som gör att man plötsligt får så dåliga betyg som sänker medelbetyget? Behandlas alla kunder lika på […]

Read the full story

Säger du New Albion Brewing Company så är det nog många ölfantaster som nickar till men samtidigt visar att de inte riktigt är säker på vad du menar. Namnet är mest känt för att bryggeriet var det första moderna “craft beer”-bryggeriet i USA. Grundat 1976  av Jack McAuliffe  i Sonoma i Kalifornien, samma område som välkända Russian […]

Read the full story

Nyligen öppnade något väldigt unikt och något väldigt danskt i Köpenhamn, nämligen smörrebrödsrestaurangen Øl & Brød i regi av Mikkeller, och för ett par veckor sedan var det äntligen min tur att kolla in det! Øl & Brød by Mikkeller drivs av ingen annan än min goda vän Johan ‘Blafa’ Blasberg (som även har gästskrivit […]

Read the full story