MankerBeer.com

Vad blir det om du tar basen i en saison men brygger den med rött thairis, Schezuanpeppar och yuzu? Det ville Ryan Witter-Merithew på danska Grassroots Brewing och amerikanska Tired Hands klura ut varpå ett sådant öl bryggdes på Fanø Bryghus där Ryan brygger sina öl. Saisoner brukar ju kryddas och piffas till lite vilket Brian […]

Read the full story

Det är intressant att följa Systembolagets utveckling och förnyelseprocess som trots att den är lite kantig och stundtals långsam ändå går åt rätt håll. Nu snart kommer vi kunna beställa lokala produkter över hela landet och internetbeställningar och ett större beställningssortiment är saker som börjar fungera bättre och bättre. En sak jag dock är lite […]

Read the full story

I lite otippade Pennsylvania finner vi Fegleys Brew Works, ett lite okänt bryggeri för oss svenskar men som jag skrev såhär om i fjol Då jag besökte OT för ett tag sedan så provade vi igenom ett gäng olika bokstavskombinations-öl där samtliga åtminstone slutade på “-PA” och en av dem, sedermera också dagens öl lät […]

Read the full story

Hembrygderna står som ljuvliga spön på marken kan tyckas och upp nu är ännu en av våra hembryggarvänner – Sebastian (som har bloggen Orgastronomiskt). Under namnet “Bryggeriet Mamma” bryggs det öl hemma i köket. Ölen vi har fått smaka var deras “American IPA), en IPA på 70,9 IBU med Amarillo och Cascade i humleväg och […]

Read the full story

När vi träffade Stefan Gustavsson, mannen bakom Mohawk, för några veckor sedan på hotell Amaranten i Stockholm så diskuterades lite allt möjligt men så också hans kommande påsköl – Oxymoron Black IPA. Som underförstått med namnet och som etiketten förklarar så är det en motsättning i sig själv – mörk, IPA. IPAs som å ena […]

Read the full story

Danska Nørrebro Brygghus släppte vid senaste Systembolagsreleasen två olika öl – dels barley wine’et Little Korkny samt La Granja Stout och det är den senare som nu har provats. La Granjan är en så kallad sweet stout (mindre rostat torr karaktär till förmån för en len och lite mjölkartad stil) där man adderat kallt vatten […]

Read the full story