Tag Archive | "Trappistes Rochefort 10"

roch

Ölrecensioner: Förbigångna klassiker – Rochefort Trappistes 10

Det finns en hel del klassiker på Systembolaget som många ofta går förbi, vilket jag tycker är lite synd. För ett tu tre så är de inte längre på hyllorna. Därför tar jag och privar igenom lite blandat från ölen som en gång fick mig och många andra att börja intressera sig för öl. För bara för att man snöat in på Lambic, amerikanska DIPAs eller tunga Imperial Stouts så är ju inte de här ölen sämre för det.

En av världens högst rankade öl (plats 9 när detta skrevs) finns i vårt standardsystem och jag är faktiskt väldigt rädd att den ska ramla ur Systembolagets system då Systembolaget har mycket hårdare regler nuförtiden. Alkoholstyrka, pris och åtgång gör att om en öl inte säljer särskilt bra, ja då riskerar den att åka ur, eller in i beställningssortimentet. Då ölen ändå kostar en del med sina 40,70 kr väljer nog många bort just dagens öl, Rochefort 10.

Brasserie Rochefort är ett bryggeri beläget inne på det belgiska klostret Abbey of Notre-Dame de Saint Rémy. Här har det bryggs öl ända sedan 1500 talet. Dock har klostret förstörts, brunnit ner och stannat av i bryggningen många gånger men ölen består och håller alltid sin absoluta toppklass. Många tror att det kan bero på deras vatten som är från egen brunn inne på klosterområdet.

En rolig sak med just Rochefort är att ölen bara finansierar själva bryggeribiten och allt eventuellt överskott går till välgörande ändamål, i enlighet med kraven för klosteröl. Så det är inte bara gott, det är för en bra sak du dricker ölen.

 

Rochefort Trappistes 10

 

rochUtseende: En väldigt mörk öl. Brunlila som ett katrinplommon som bryts av med ett krämigt vitt skum. Mycket elegant.
Doft: Doften är stor och främst av mörka torkade frukter som russin, katrinplommon och fikon. Men det är även en viss doft av choklad och kola.
Smak: Otroligt komplex öl med sina mörka frukter där man i olika stadier känner samtliga av de frukter jag känner i doften. Främst är det plommon som sticker ut. Den är torr men ändå kommer det en välkomnande sötma från choklad, läder och lite tuggtobak. Mycket värmande alkohol avslutar ölet snyggt.

Betyg? – Bäst. Även om detta förmodligen inte är ett öl för en varm sommardag så är det helt fantastiskt. Den är så otroligt komplex ändå så otroligt välbalanserad. Lite väl tungt kolsyrad kan man tycka, men när man låter den vila i ett glas med stor öppning så mattas det långsamt av. Otroligt lättdrucken för sin höga alkoholhalt på 11,3% ABV. Att lagringspotentialen är extremt bra kan jag utlova, för jag har provat att dricka äldre varianter förr och de blir bättre och bättre med tiden.

Posted in ÖlrecensionerComments (2)

51-125-thickbox

De Röda Djävlarna: Veckans Belgotips

51-125-thickboxVad går man och köper dagen före ett av alla tiders grövsta, största, dyraste och mest tuffa släpp på Systembolaget? Den kan man suga på ett tag…

I dagarna håller ölnördssajten Ratebeer på att släppa allsköns årsbästalistor om vilka öl som är bäst, olika kategoriers bästalistor, bästa butiken, bästa krogen och så vidare i all evinnerlighet. Bäst, bäst, bäst…

Jag måste erkänna att när jag klev ut i stora världen, det vill säga när jag passerade 50-skyltarna utanför Tranås så kände jag en frihetskänsla. Jag, uppstyrda människa, tog ett steg ut i ett flummigt kaos. Bort från vikta strumpor och ordnade rader. Härligt att flyta in i en ostrukturerad folkhögskolevärld där man sitter på golvet och målar på väggarna. Visst, ett tag…

…men nu är jag åter ett mönster, en struktur och en fast rutin. Det är bara att inse att färgkordinerad bokhylla och alla sedlar åt samma håll, är jag. Samt att jag gillar listor. Ja, jag gillar att lista saker, rakt, prydligt, uppifrån och ner. Därför kan jag inte låta bli att studera Ratebeers listor fram och tillbaka. Hur, vad och varför? Slutligen kan jag konstatera att av Top 50 är 10 belgare. 1/5, 20%, inte så pjåkigt för ett ölland som många dömt ut eller glömt bort och återigen innehar vi plats nummer 1! Tufft. Nu finns inte just den ölen i Systembolagets sortimentkatalog (kolla webblanseringarna inom kort) men däremot hittar man ölen som kom på sjunde plats. Plats sju av miljoner öl, det måste anses som hyfsat, eller?

Av alla grymgrymma öl som släpps på fredag är det ingen som ens är i närheten av plats sju på listan. På plats sju finner man den belgiska munkölen Trappistes Rochefort 10. En gudabenådad, kraftig smakbomb i det mörka registret och med en lagringspotential utav sällan skådat slag.

Ölen är bryggd av munkar, fortfarande i ganska små kvantiteter även om det upprustades i bryggparken bara för några år sedan vilket gjorde att produktionen nästan dubblades. Ibland när jag har belgiska gäster förundras de över att vi med lätthet kan köpa en öl de drömmer om. Är det inte magiskt?

Posted in MankerBeer Talk, SurisarnaComments (1)