MankerBeer.com

Om det är en last jag har, en sak jag kan frossa i längre än vad som kan anses rimligt eller hälsosamt så är det riktigt bra chili. Kött i all ära, det är något jag verkligen älskar, även fast jag försöker äta mer vegetarisk kost, men en riktigt välgjord chili är bland det bästa […]

Read the full story

Allas vår favoritdam kommer på besök igen! Hon verkar gilla svenskarna då det är tredje gången hon kommer hit, och vi välkomnar henne såklart med öppna armar Det första jag tänkte när det stod klart att vi skulle öppna BrewDog Bar i Sverige var att Ingrid måste finnas på plats vid öppningen. Lobbyverksamheten startade omgående […]

Read the full story

Det finns massa god öl på Stockholm Beer i år och utifrån dem så har jag både Manker och M2 fått sätta ihop två stycken listor: “Must Haves” och “Nyfiken På” där vi utifrån den kompletta öllistan kommer att välja ut ett gäng öl vi är lite extra nyfikna på. Först ut är M2; M2’s […]

Read the full story

Branschorganisationen för de svenska bryggerierna med det fyndiga namnet Sveriges Bryggerier, låter meddela att Sverige lider för tillfället en brist på 2 miljoner glasflaskor. Låt konspirationsteorierna ta fart! Konspirationsteori nr 1: Sigtuna Brygghus och Dugges bryggeri är de enda två bryggerierna som är med i Svenska Brygerier. De har såklart gömt alla Kopparbergs flaskor inför […]

Read the full story

Back in the ol’ days när jag tog studenten från Restaurangskolan var räkcocktail, flygande jakob, konserverade päron med smält after eight och tomtebloss på samtliga efterrätter fortfarande högsta mode. Då fanns också en rätt som, rätt utförd och dekorerad, alltid bringade imponerande oooh’s och glada tillrop från publiken på studentmottagningar, konfirmeringar och andra tillställningar som […]

Read the full story

När MankerBeer tillsammans med landets främsta sommelierer blev speciellt inbjudna att deltaga i Cheese Wars på Restaurangakademien i Stockholm så släppte vi verkligen allt, flyttade om eventuella störande moment i kalendern och boka in ostkriget mellan Garrett Oliver, bryggmästare på Brooklyn Brewery, och Totte Steneby, Svensk Sommeliermästare. Cheese Wars går kortfattat ut på att låta […]

Read the full story