MankerBeer.com

Vi är många som är taggade inför 3:e upplagan av All In Beer Fest 6-7 november. Lovorden efter tidigare årens fester har varit många och förväntningarna lär vara på topp. För att se vad som sker i år och vad som gjorts annorlunda mot tidigare år passade vi på att ge mässgeneralen Lina van der Zwan […]

Read the full story

Det är inte många som säger emot Sam Calagione, den otroligt karismatiske ägaren av Dogfish Head samt en av hantverksölens riktigt stora stjärnor. Att Sam är just en stor stjärna säger nog få emot, i närmre 20 år har han varit en av de mest bidragande faktorerna att hantverksöl har blivit så stort som det faktiskt […]

Read the full story

Kort och gott – ny månad och två nya släpp. Vi ser spännande lambics från 3 Fonteinen och många svenska nyheter som är spännande att se från Poppels, Remmarlöv och Dugges men också från Omnipollo och inte minst det spännande samarbetet mellan amerikanska Coronado och svenska S:t Eriks. Utöver det har vi otroligt fina Gouden […]

Read the full story

Efter att USA de senaste åren har tagit allt större plats på den internationella ölmarknaden så var det uppfriskande när vi för ett par år sedan fick se en modernisering av den brittiska bryggeriscenen. Plötsligt dök bryggerier som Thornbridge, Siren, Redchurch, Summer Wine med flera upp i Sverige och utomlands och brittisk öl var inte […]

Read the full story

Vi nås av nyheten att Galatea bryter samarbetet med Drikkeriget efter att ha arbetat tillsammans i ett par år. Vad får detta för konsekvenser? Drikkeriget, drivs av Evil Twin-Jeppe och hans kollega Henrik Boes Brölling, och var tidigt ute med att nosa upp bryggerier i världsklass och skeppa över från främst USA. De har ett […]

Read the full story

Rillette är kött som du först konfiterar och sedan drar till strimlor likt pulled pork, eller kanske till och med till en slät smet om du vill det (jag föredrar det lite mer chunky). Vissa gör det med just fläskkött, men klassikern är att göra det med anka. Det är väldigt enkelt dessutom. Det enda […]

Read the full story