Tag Archive | "3 Fonteinen"

image

De Röda Djävlarna: Surisarna – Öl tar plats i finrummen; Boston fine wine and ale auction

imageVi blev förvånade när vi såg att auktionshuset Skinner i Boston annonserade ut att de i samband med sin vinauktion även skulle auktionera ut öl. Inte för att utropspriserna var väldigt höga (vilket de var), utan för att det är en stor statushöjning av ölen och då surölen i synnerhet. Ölen har äntligen blivit insläppt i de fina salongerna även om den än så länge kanske mer är den där udda kusinen i hörnet som kanske inte alla vill prata med. Kulturen kring öl skiljer sig från vinkulturen men nu så har öl blivigt något att räkna med gällande priser och exklusivitet.

Auktionshuset Skinner är det första kompletta dryckesauktionshuset att börja med “Fine wine and ale“-auktioner. I deras katalog hittade vi många av de största rariteterna i ölvärlden. Vi har valt ut några guldkorn.

Bland ölen i katalogen finns det några surölsgiganter som utmärker sig. Cantillon Gueuze 1978, den första geuzen som blandades av  Van Roy familjen. Innan hade familjen Cantillon blandat och gjort lambicen för Cantillon.
Slutpris: 397 $

Cantillon Brabantiae, en specialutgåva för området Brabant i Belgien för att fira jubileet av en av regionens kungar. Denna lambicen är gjord 1988-89 på portvinsfat, vilket gav lambicen en mycket speciell karaktär.
Slutpris: Osåld

Armand & Tommy, En geuze zom är blandad av Tomme Arthur från The Lost Abbey i USA och 3 Fonteinens Armand Debelder. Systembolaget fick in ett stort antal flaskor för ett tag sen sedan och det finns nog förhållandevis många svenskar med denna raritet i sin källare.
Slutpris: $ 183

Sen har vi kanske den värsta av de alla, Cantillon Don Quijote. Don Quijote är en lambic gjord med Vitis Labrusca-druvor, i en serie på 240 stora och 120 små flaskor exklusivt för Goblin pub och Livingstone Club i Florens.
Slutpris: $ 1586

I katalogen fanns även andra godsaker som vertikaler av Three Floyd’s Dark Lord och The Bruery’s Black Tuesday och även en och annan 3 Fonteinen.

Trycket var högt på ölen och redan en vecka innan auktionen fick vi rapporter om att de flesta flaskorna redan hade nått upp till reservationspris. Det är med blandade känslor vi ser på detta fenomen. På samma sätt som att det är fantastiskt att se ölen i finrummet så kommer detta att driva på jakten efter rariteterna, vissa för att dricka andra för att profitera. Det leder även till att insteget till suröl blir svårare när flaskorna stiger i pris. Glädjande är att vi redan nu kan slå fast att ju mer öl syns i liknande events eller sammanhang, ju mer hoppas vi att fler ser öl för vad det är – det vill säga annat än en berusningsdryck som man häver i stora mängder i bakluckan på en bil utanför ett klosterbryggeri. Auktionen kanske inte revolutionerar dryckes- eller ölvärlden men att det är oundvikligt att påpeka att det är ett viktigt steg.

Det vi hoppas på är att findrickarna ska få upp ögonen för öl i synnerhet suröl. Det är vår dröm att kliva in på en michelinkrog i Sverige och bli erbjuden ett surölspaket till maten. En sak är säker, vi har nu tagit ett stort kliv på vägen dit.

Oavsett så är det i slutändan bara bärs!

Auktionskatalogen: http://www.skinnerinc.com/auctions/2649B/results

Slutpriser: http://www.skinnerinc.com/auctions/2649B/results

I magen: Russian River Framboise for a Cure 2012

Riktigt bra hallonsuris av Russian River i Californien. Gjord genom att de tagit en av deras suröl, temptation, som är lagrad på vitvinsfat och lagt den på hallon. Mycket hallon i både doft och smak väldigt elegant syra, Vitvinsfatet spelar inte första fiol men du milde vad det svänger när den spelar bas! Sammantaget ett fantastiskt bra exempel på hur amerikanerna börjar lära sig att göra bra suröl, även om de har mycket kvar att lära.

Posted in MankerBeer News, MankerBeer Talk, SurisarnaComments (3)

drikkeriget_logo

2 mästare möts – boka in Sour & Bitter i maj redan nu!

Dagen innan Copenhagen Beer Celebration (Mikkeller nya ölfestival i Köpenhamn den 11-12e maj)  så håller Drikkeriget en spännande öl-och-mat-event som de döpt till Sour & Bitter. Det är en middag som pågår mellan 16-24 den 10’e maj och där 250 personer har chansen att få delta till det facila priset av 520 danska kronor.

Redan när eventet presenterades i höstas så var det stort intresse och nästan alla platser reserverades direkt, men jag tror det finns ett gäng kvar för de som missat det hela.

Sour & Bitter är tänkt att representeras av två olika bryggerier – ett specialiserat på sura öl och ett på bittra. Det sura presenterades direkt och blev 3 Fonteinen där Armand presenterar lite av hans gamla öl, bland annat en butteljerad unblended lambic – den första någonsin. Det kommer även bjudas på den blend han och Tomme Arthur (Port Brewing/Lost Abbey) gjort samt massa annat spännande. Kommer även finnas Millenium och Malvasia Rosso.

Efter lite problem med den bittra delen då gamla bryggmästaren hoppade av så har det nu löst sig och Pizza Port kommer ändå att fylla den slot’en. Det blir öl från bryggeriets samtliga 4 platser (Pizza Port är bryggpuben och pizzerian som sedermera även blev Port Brewing). Totalt kommer 15-20 olika fatöl att finnas och för de som missar middagen så lär även CBC dagarna efter stoltsera med ett gäng av dessa.

För biljetter så mailar du till sourbitter@drikkeriget.dk

 

Fullständig öllista på vad som kommer att tillgås under kvällen:

3 Fonteinen
4 years old straight Lambic
Armand Debelder + Tomme Arthur blend
Armand’s 4 – Lente
Armand’s 4 – Zomer
Armand’s 4 – Herfst
Armand’s 4 – Winter
Framboos 2010
Malvasia Rosso
Millenium Geuze
Oude Geuze
Schaerbeekse Kriek

Jolly Pumpkin
Bambic 2011

Pizza Port
15 different taps!!

Port Brewing / Lost Abbey
Cuvee de Tomme 2008
Cuvee de Tomme 2009
Cuvee de Tomme 2010
Framboise de Amorosa 2010
Framboise de Amorosa 2011
Isabelle Proximus
Red Poppy 2009
Red Poppy 2010
Sinners 08 2008
Veritas 08

S B The Bruery
Acer Quercus
Burly Gourd
Faster, Bigger, Better, Bolder
Loakal Red
Marron Acidifie
Mischief Gone Wild
Oude Tart 2010
Oude Tart 2011
Salt of the Earth
Trois Poules Francais

Posted in MankerBeer NewsComments (1)