Tag Archive | "Sour & Bitter"

IMG_1808

En liten dos jul – The Bruery 3 French Hens

Julen varar fram till påska sägs det så varför inte ta på oss kostymen av en påskhare och prova ännu en julöl, dock en något mer otraditionell sådan. Det är The Bruery (som kommer ha ett gäng specialöl på Sour & Bitter dan före Copenhagen Beer Celebration) som har en “Twelve Beers of Christmas” där denna tredje vers blandar vinösa, ekiga toner med en fyllig mörk ale. Blenden är 75% belgisk dark ale medan återstående 25% lagrats på franska ekfat.

This beer is designed to take the journey through time until 12 Drummers Drumming, but is a delightful holiday treat right off the shelf.

Nu när de första yttringarna av vår börjar dyka upp så får vi väl slänga på lite jul igen och hoppas att övergången från jul till påsk och vår blir bra, lika bra som ölet?

 

The Bruery 3 French Hens

 

Utseende: Klart genomskinligt mahognyfärgad vätska med skum som visserligen finns där vid upphällningen men som sedan försvinner som en dålig förälder och lämnar kvar en klarblank yta utan några bevis på att det ens funnits där.
Doft: Första intrycken, bara i någon kort sekund avslöjar dess belgoinriktning, men sedan sker något och aromerna blandas upp. Estrarna finns där, jästens fruktighet ger klara dofter av olika frukter och bär tillsammans med lite torkad marsipan. Det är hela tiden balanserat och balans är ju något jag verkligen uppskattar, för det finns aromer av choklad, toner av russin och kalla mig förstörd men jag tycker inte det doftar så värst alkoholstarkt. Eklagrade ale’en bidrar till djup mer än alltför spretiga eksmaker och därför får man en till nivå av balans. Inte komplext egentligen, men elegant och artigt som en prydlig brittisk herre på besök på andra sidan kanalen.
Smak: Lätt munkänsla med en mild, mjuk kolsyra och en lättsam kropp. Direkt ur flaskan, kylskåpskall kommer mörkare smaker av choklad, eksyrliga estrar och en russin/mandelmix fram tydligare medan det syrliga blir mer centrerat när den stått framme ett tag. Det är en julöl och den värmer rätt bra, alkoholsmaken är också lite tydligare nu. Smaken känns som en bra belgisk dark ale av jultyp om än lite mildare, men man märker av en det finns någon twist i ölen och det är väl just den amerikanska påhittigheten att blenda in lite ekad ale i det hela. Det känns som om det tunnar ut det maffiga Belgiska  och gör ölen mer varierad. Samtidigt är det ingen lätt öl, lätt att ta till sig då utan jag känner att även fat jag gillar det så är det rätt uppenbart att det är en öl som kan få många att rynka på näsan.

Betyg? – Bra+. Den är nästan ett “bättre” för den är väldigt balanserad, elegant, finjusterad – men det är också något i den som kräver sin domare. Som Amerikansk belgo-style’ad julöl med det recept och påhitt som den är så tycker jag den är väldigt bra, det är en skön julsipparöl med mycket mer karaktär än traditionella julöl, kanske lite extremt på något odefinierbart sätt.

 

Mer The Bruery
Manker slår på stora trumman – The Bruery Black Tuesday
En dag ägnad åt The Bruery: Saison Rue, 2 Turtle Doves, Orchard White
1st of Advent beer – Bruery/Elysian/Stone La Citrueille Cèleste de Citracado

Posted in ÖlrecensionerComments (0)

drikkeriget_logo

2 mästare möts – boka in Sour & Bitter i maj redan nu!

Dagen innan Copenhagen Beer Celebration (Mikkeller nya ölfestival i Köpenhamn den 11-12e maj)  så håller Drikkeriget en spännande öl-och-mat-event som de döpt till Sour & Bitter. Det är en middag som pågår mellan 16-24 den 10’e maj och där 250 personer har chansen att få delta till det facila priset av 520 danska kronor.

Redan när eventet presenterades i höstas så var det stort intresse och nästan alla platser reserverades direkt, men jag tror det finns ett gäng kvar för de som missat det hela.

Sour & Bitter är tänkt att representeras av två olika bryggerier – ett specialiserat på sura öl och ett på bittra. Det sura presenterades direkt och blev 3 Fonteinen där Armand presenterar lite av hans gamla öl, bland annat en butteljerad unblended lambic – den första någonsin. Det kommer även bjudas på den blend han och Tomme Arthur (Port Brewing/Lost Abbey) gjort samt massa annat spännande. Kommer även finnas Millenium och Malvasia Rosso.

Efter lite problem med den bittra delen då gamla bryggmästaren hoppade av så har det nu löst sig och Pizza Port kommer ändå att fylla den slot’en. Det blir öl från bryggeriets samtliga 4 platser (Pizza Port är bryggpuben och pizzerian som sedermera även blev Port Brewing). Totalt kommer 15-20 olika fatöl att finnas och för de som missar middagen så lär även CBC dagarna efter stoltsera med ett gäng av dessa.

För biljetter så mailar du till sourbitter@drikkeriget.dk

 

Fullständig öllista på vad som kommer att tillgås under kvällen:

3 Fonteinen
4 years old straight Lambic
Armand Debelder + Tomme Arthur blend
Armand’s 4 – Lente
Armand’s 4 – Zomer
Armand’s 4 – Herfst
Armand’s 4 – Winter
Framboos 2010
Malvasia Rosso
Millenium Geuze
Oude Geuze
Schaerbeekse Kriek

Jolly Pumpkin
Bambic 2011

Pizza Port
15 different taps!!

Port Brewing / Lost Abbey
Cuvee de Tomme 2008
Cuvee de Tomme 2009
Cuvee de Tomme 2010
Framboise de Amorosa 2010
Framboise de Amorosa 2011
Isabelle Proximus
Red Poppy 2009
Red Poppy 2010
Sinners 08 2008
Veritas 08

S B The Bruery
Acer Quercus
Burly Gourd
Faster, Bigger, Better, Bolder
Loakal Red
Marron Acidifie
Mischief Gone Wild
Oude Tart 2010
Oude Tart 2011
Salt of the Earth
Trois Poules Francais

Posted in MankerBeer NewsComments (1)

News + what beer would MankerBeer be?

News + what beer would MankerBeer be?

Simple as that – if MankerBeer.com would be a beer. What type of beer would it be and what would be in it? What hops and malts would be in it? What would the ABV and IBU be? How would the label be? Tell us and we might reward you :)

More news then?

Well, it has been announced that De Molen will join forces with Närke at Örebro Öl & Whisky Festival. As Brill & Co has started to work with De Molen in their portfolio this is a great opportunity to try a couple of their beers that we hopefully will be able to see again. And to see Närke back on track at the festival is just as great.

Tomorrow the tickets to next year’s Copenhagen Beer Celebration will be released, 1000 tickets per day will be released for this 2-day festival and seen to what breweries will attend it is likely that the tickets will vanish like a pie in front om me. Tickets goes on sale here.

Dont miss the Sour & Bitter event the night before (10th)  hosted by Drikkeriget. 3 Fonteinen and a yet unknown brewery will be responsible for the beers, tickets are not yet on sale, but you can reserve your seats.

Time to taste som Christmas beers that will be released this Monday all around Sweden (see which beers here) and then home to prepare more of the material from the US  to be published.

Posted in MankerBeer News, MankerBeer TalkComments (3)