En av de roligaste sakerna vi gjorde i fjol var vår collaboration med ölbloggaren Fredrik från Ölhunden.se där vi gemensamt provade Flying Dogs K-9 Cruiser, vilket då är videon ovan..

Tidigare år har jag också konstaterat att denna english strong ale lagras väldigt bra och ger något knäckigare och mer utvecklade smaker med lite tid på nacken, något som man kanske inte ska ta och jämföra med hur exempelvis en belgisk mörk dark ale eller en robus brittisk barley wine lagras, men den kan glömmas bort det kan den. Eller så dricker man den färsk. Receptet ändras lite från år till år enligt Flying Dog, allt för att kunna ge de senaste julpiffarna till ölet som annars har en IBU på 30, 7.4% alkoholstyrka och som i T9-modulen bland Systembolagets julöl  kostar 26,90 kronor för 355 ml öl (artikelnummer 11012).

Flying Dog K-9 Cruiser

Utseende: Lätt mörkare bärnstensfärgad vätska med något nötfärgat skum med minimala till små bubblor och lätt gräddig topp.
Doft: En ren crisp doft av citrus, lite mild grape och örtig, småsöt malt. Ge glaset en whip och du får rundare fruktiga och tyngre toner som drar åt brittisk strong ale.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med okey till bra kolsyra. En ren men till en början lite klen smak av citrusfrukter, citronskal och desto mer örter, men den växer till sig och alkoholstyrkan hjälper till att ge kraft. Aningen knäck och rostade söta nötskal samt en medelmörk brödighet, måttlig men existerande efterbeska. Citrustonerna ger bitvis lite tankar om rengörningsmedelartad syra vilka visserligen snabbt försvinner, men likväl något jag tycker man borde fått bort.

Betyg? – Bra. En stabil julöl som har mer än vad man först kan tro. Tyvärr lite syrliga och metalliska inslag som jag tycker drar ner den från ett plus. Men i övrigt är det en ren öl med rätt bra tryck på smakerna om än att man kunde ha haft något mer matighet för att ge den en mullig rund strong ale-karaktär. Ha till osttallriken eller till den övriga julmaten som ett alternativ för den som inte vill ha en lika kraftigt smakande julöl, utan att för den sakens skull ge avkall på kvalitet och smak.

Det händer då och då att svenska ölbloggare sätter sig ned och svingar bägare tillsammans och sedan skriver lite om det. Men det är mer sällan man ser ölbloggare göra rena collaborations tillsammans, så vi på Manker Beer tyckte att det var dags att ändra det och samtidigt få in lite julstämning. Så tillsammans med Ölhunden beslutade vi oss för att göra en gemensam julölsrecension.

Ölet blev såklart den passande Flying Dog K-9 Cruiser, en english strong ale med Amerikansk Saaz- och Milleniumhumle och en rätt ordentlig alkoholhalt på 7,4%. En öl jag tidigare druckit (februari 2010) (samtidigt dracks en av Jessica Heidrish provbrygder..) och då gav ett väldigt högt betyg i form av “bättre+”, men då hade den stått på krogen ett bra tag varpå bäst-före-datumet gått ut – vilket hos en öl som denna inte gjorde så mycket. Jag gillade hur sötman fått mer karaktär av choklad och hur den “mörknat” till något. Sedan drack jag den även i fjol som dryckesöl med intrycket av att det är en bra engelsk strong ale med bra maltbas och bra balans.

Ölen finns på de flesta Systembolag som fått in ett okey utbud av julöl och går på cirka 26 kronor flaskan.

Nu tycker jag att ni ska kika på videon istället för att läsa vidare, och skäll inte på oss om ni inte gillar den. Missa inte heller att Ölhunden.se även finns på Facebook.