Om vi fortsätter spåret jag var inne på tidigare med att ge vissa lokala öl från Systembolagets lokala sortiment en andra chans så kan vi fortsätta med ännu en öl från Åre Bryggcompagni. Nyligen gav jag deras Ginko’s Pilsner en andra chans, som den tog.

Nu har turen kommit till Biére De Rosé, bryggeriets 5.4% starka hallonpilsner. På Systembolagets provning sprutade den åt alla håll och kanter när vi öppnade flaskan och själva ölet smakade inte särskilt mycket. Den hade inga direkta felsmaker men inte heller så mycket som stod ut. Samtidigt bör vi komma ihåg att det i botten rör sig om en tysk pilsner som man tillsatt hallon till. En flaska på 75 cl kostar 97.40 SEK och går att beställa här.

Åre Bryggcompagni Biére De Rosé

Utseende: Disig smutsig persikofärgad vätska med litet krämigt ljust skum.
Doft: Lite hallon, krämighet och sommarfräsch blommighet. Behöver serveras något varmare och få öppna upp sig för att släppa lös hela spektrumet av dofter.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med okey kolsyra. Även smaken behöver få öppnas upp något. Hallonen kommer inte alltför starkt vilket jag kan tycka känns elegant och fräscht och inte påträngande bärigt, dock kunde de vara lite kraftigare. Lite annonyma smaker.

Betyg? – Bra. Snäppet vassare än sist jag provade den. Det är en läskande och snällt elegant öl som inte skulle göra bort sig som en fräsch sommaröl till lunchbjudningen eller som fördrink.

De som följt Dogfish Head på Youtube har nog inte undgått att se att man har gjort en öl tillsammans med Google, URKontinent. Genom att ta delar från runtom i världen och addera dem till en Belgisk dubbel brygd med pilsner, munish och chokladmalt är tanken att samla hela världen i en öl. Wattleseeds från Australien (för choklad, kaffe och hasselnöt), amaranth från Sydamerika (för jordig maltighet), grön roibos från Afrika (för blommighet) och myricapors från Europa (för bitterhet). Man har också använt honung från Kalifornien för lite extra sötma som ändå ger en torr finish vilket passar dubbelns torrhet.

Jag rekommenderar er att se videosnutten på dryga kvarten för att se hela bakgrunden till ölet som är väldigt intressant och som visar mycket av vad Googles olika “områden” och applikationer kan användas till. Tyvärr lär väl ölet inte bli tillgängligt för andra än de som finner dem i USA.