Foto: Lionel (US)
Vad händer i februari undrar ni? Ja förutom att vi fyller år, det blir fet och att en av 2012’s stora vinnaröl Omnipollo ‘Neb’ kommer till Systembolaget så fick vi reda på att Henok Fentie nu tar med sig andra halvan av Omnipollo Karl Grandin för att ta sig hela vägen till USA och Maryland för att där besöka DOG Brewing Co. Ni som är lite extra nördiga känner igen namnet då det är där Brian ‘Stillwater’ Strumke bryggt många av sina öl. Dock är planen, den här gången (för vem vet om framtiden (…)), inte att brygga med just Brian utan det är ‘DOG’ som bjudit över dem för att skapa det ännu icke namngivna ölet.
Vad ska bryggas? Enligt Henok verkar det bli en imperial stout med lönnsirap och extra plusmeny – med andra ord riktigt amerikanskt. Karl kommer samtidigt att få lämna sitt avtryck i vad som spås bli och som vi tycker är ett av världens hetaste ölställen – New Tork. I fjol började Henok skeppa över sina öl till USA där de snabbt sålde slut och blev väldigt populära; nu är det alltså dags att även Henok flyttar västerut för en stund och brygger lite öl på plats i vårt favoritland, USA. Vem vet vad det kan mynna ut i, Henok själv avslöjar att det kan bli mer än en engångsförteelse och sett till vad vi tidigare har fått smaka av hans brygder så är åtminstone inte vi särskilt oroliga.
På hemmaplan ser vi den närmsta tiden Henok släppa Neb på Systembolaget i februari och samarbetsölet med To Øl – Brewmance i mars. För den som inte vill vänta tills 1 februari och bor i Stockholm så kan ni redan idag smaka på ölet på Bishops Arms Folkungagatan, helt klart värt ett besök!
Igår var så releasfesten av öldokumentären Beer Wars ute på Sorbon som vi tillsammans med Despotz Media hade ordnat de föregående veckorna. Vid halv sju-tiden var stället fullt och gästerna hade intagit sina platser där de förutom filmen fick lite annat kul från oss och Despotz. Fem olika öl samt en “bonusöl” till maten var planen och överlag så genomfördes denna, vår första “ordentlig” ölprovning på ett avslappnat och lite kul sätt. Efter en kortare presentation av Despotz Media, filmen och Manker Beer så tog vi över taktpinnen, slipade kapsylöppnarna och tömde kylarna.
Sorbon X (Sorbons egen pale ale de gjord med Ölvisholt), Port Brewing Hop-15 (färsk och god dubbel-IPA), Stillwater Existent (mörk saison) och slutligen Port Brewing Santas Little Helper Vintage 2010. Med både bredd och djup ur USAs ölutbud så verkade samtliga öl tas emot väl och det var roligt att låta folk prova lite “speciella” öl som t.ex. Pride and Joy och Existent som är öltyper du inte ser var dag, men som ändå togs emot väl och förhoppningsvis gav några av besökarna mersmak på “lite ovanligare öl”. 
Hop-15 var så färsk och kryddigt “het” så att många av de lite mer erfarna besökarna blebv imponerade och många mumsade rätt ordentligt på samma bryggeris Santas Little Helper, en stout fullsmackad med mörka sockerarter och en stor komplexitet i malten.
Tanken och vårt mål var att hitta en balans mellan seriositet och fest där vi önskade att alla skulle socialisera och samtala om ölen, om sig och om vad annat de kände för. Du kan tala om öl i timmar om du så vill, men med en stor skara med helt olika bakgrund och kunskap så var vår önskan snarare att inspirera och roa än att nörda in oss helt på ibland ovistentliga delar.
och dracks öl – precis som vi önskat. Så stort tack till Sorbon som lät oss hållas och bjöd ut en rad grymma öl för riktigt bra priser, tack också till oss själva och Despotz som ordnade något vi hoppas ni uppskattade. 
Tack också till Brill och Wicked Wine som såg till att vi hade lite roliga priser att lotta ut samt ett par riktigt spännande öl, typ 5 år gammal Flying Dog Dog Schwartz. Tyvärr hann vi inte koppla på ett spännande och lite ovanligt fat Carnegie 175th Anniversary Porter som istället kopplas på nu i helgen, så ni som är sugna på att prova den på fat vet vart ni bör ta er i helgen.
