MankerBeer.com

Om en månad  är det dags för Malmö Öl & Whisky festival.
Att säga att en festival är annorlunda från den andra är alltid svårt. Men i Malmö är det faktiskt annorlunda.
Det är en väldigt väl genomtänkt festival, mycket toaletter, 6 stycken rejäla vattenstationer med vask och avlopp och så maten så klart. Att skåningar gillar mat vet ju alla och det är det första klagomålet vi lämnar på alla festivaler vi besöker: För dåligt med mat.
Men i här, till skillnad från andra festivaler, möter vi ett stort och bra sortiment med mat, spridda över festivalområdet. Dessutom har man en helt unika cigarrlounche, det är man helt ensamma om på en festival.

Naturligtvis kommer vi att fokusera på ölen och på vilka utställare som kommer även om både jag och Kristopher gärna tar en fin cigarr i kombination till en bra öl.
Vid de tidigare mässorna i Malmö har det varit mycket sprit, men det märks att ölen tar mer och mer mark och även i år kommer den mycket populära mikrobryggeribaren att finnas.
Det är så populärt att den har blivit delad i två och
Detta är ett väldigt bra sätt för även de minsta bryggerierna att kunna komma och visa upp sig då det är ett lite billigare sätt att deltaga.

Mikrobryggeribaren är för mig personligen det roligaste inslaget på mässan. Ska bli väldigt kul att prova öl från Migranten, Chad Beer, Raj Raj, Hönsinge Hantwerksbrygger etc.
Annars är det ca 100 utställare och av dem sticker de lokala ut mest, som sig bör på en festival, Malmö Brewing Co, Brekeriet och Remmarlöv samt importörerna Galatea, Constant Companion och Great brands för att hämna några.
Utställarna kan man annars hitta på denna länk.

Lite tråkigt är att man får året inte kommer att ha shuffleboard, men detta är utbytt mot en annan het trend i Beer Pong samt vanliga Pingisbord om man vill ta ett litet break från drickandet.

Priserna är 210 kr för fredagen den 1 April och 250 kr för lördagen den 2 April.
MankerBeer kommer att lotta ut 2 st biljetter på vår facebook sida, ett bra läge att hålla ögonen öppna!

I helgen drar Sveriges sydligaste ölfestival igång! Malmö Öl & Whisky Festival kommer liksom förra året att gå av stapeln på mässhallarna vid Hyllie mellan 15.00 – 22.00 på fredag och 12.00 – 21.00 på lördag. Jag var där förra året och tyckte det var en rätt så liten men väldigt trevlig festival. Då mässhallarna är ganska stora var där gott om plats, och eftersom jag föredrar att gå tidigt på dessa tillställningar var det god stämning och inte alls bröligt. Hur det var senare på kvällen kan jag inte svara för..

Men jag kommer att gå på lördagen även i år, från öppning och några timmar fram. Utställarlistan ser större ut än tidigare år med både lokala bryggerier och massor av importörer. Bland de hantverksbryggerier vi känner igen sedan tidigare finner vi inga mindre än Malmö Brygghus, Brekeriet, Klackabacken, Mjödhamnen, Poppels, Remmarlöv, Nääs och Oppigårds, med flera. MEN, något som är väldigt kul är att det är några helt nya namn på listan, både nya för scenen och mer eller mindre nya för Malmö.

Hönsinge Hantwerksbryggeri, Skelderwikens Brygghus, Limhamns Brygghus och Nerdbrewing är för mig helt nya namn, även om jag provat några av Hannes / Nerdbrewing’s öl på hembrygdsfestivalen i Limhamn som hålls varje år.. Det ska bli väldigt kul att se vad dessa har att visa upp, då framförallt Hönsinge och Skelderwiken som jag aldrig ens hört talas om tidigare.

Nytt för oss skåningar är exempelvis Trädskogens Bryggeri från Växjötrakten (Robert Helberg känner ni väl till?) och Göteborgska Stigbergets Bryggeri som vi inte sett mycket av här nere (fast jag kan garantera er att det är goda öl!).

På importörsidan finner vi bland annat Galatea, Brewery International, Cask Sweden, Great Brands och Elixir Wines, samtliga med fina portföljer som jag tror många av er känner till redan. Min gissning är att det är värt några besök i var monter.

För den spritintresserade skulle jag rekommendera visiter hos ett par av våra svenska distillerier så som Box Destilleri, Gnesta Bränneri, Hernö Gin, Hven så klart och XO Spirits / Skånska Spritfrabriken (den sistnämnda gör riktigt, riktigt trevlig äppelbrandy!). Utöver dessa är det även importörerna Clydesdale och Whisky Collector / Renbjer & Magnusson som jag kommer besöka ett par vändor.

Hela utställarlistan finner ni här.

Utöver öl och sprit i alla dess former kommer vi även att finna Lakritsfabriken i Ramlösa, Pralinhuset, cigarrbutikerna Brobergs och Mellgrens, glastillverkaren Spieglau, Malmöitiska Boule Bar kommer ha en boulebana om man är sugen på det och Interpool en shuffleboard (det är riktigt kul, har ni inte provat tidigare så gör det!). En härlig blandning med lite allt möjligt med andra ord.

Mat kommer man också kunna köpa naturligtvis, men vill man ha en hel meny får man beställa i förväg. Klarar man sig på mindre rätter finns det också, och dom ser minst sagt trevliga ut tycker jag.. Även Ölprovningar, whiskyskolor, föredrag om cigarrer och till och med snus finns också att gå på, och hela lista på det finner du här.

Är det någon av er läsare som ska dit? Köp dina biljetter direkt så ses vi på lördag!

Det börjar åter hända saker kring Malmö brygghus då det ryktas om både det ena och andra i Malmökretsar.
Först sålde man huset och hyr nu platsen istället sen började ryktena om buteljeringslina, utbyggnad, att man vänder ryggen till Systembolaget och tittar utåt i världen istället. Dessutom har man börjat släppa mer och mer öl som alla är märkta med ett nytt namn. Det blir helt enkelt för mycket så vi hörde av oss till ägaren Anders Hansson om vad som är på gång.

Innan vi börjar med det så kan vi berätta att det sedan länge byggts bakom kulisserna och att man skulle öppna upp som en ny pub då man tyckte att det var lite tråkigt att folk öppnade dörren, tyckte att det såg fullt ut och vände igen. Man har därför öppnat upp på första våningen och här ska det bli en ny restaurang med plats för ytterligare 150 gäster. Till detta har man även flyttat ner köket till första våningen, så det blir lite mer praktiskt för personalen.

MankerBeer (MB): Många har nog sett bilder på att ni skaffat er en buteljeringslina vilket verkligen var på tiden.
Ryktet säger att ni följer Brekeriets väg och valt satsat på att skicka en hel del produkter utomlands eftersom Systembolaget sätter en del köppar i hjulet. Hur blir det? Blir det en efterlängtad lansering på Systembolaget?
Anders Hansson (AH): Det känns inte som om systembolaget vill sätta käppar i hjulet för oss. Vi har en bra dialog med dem trots att vi inte sålt något på systembolaget sedan maj 2014.
De vill gärna att vi släpper öl och då är det för att många av deras kunder i Sverige efterfrågar dem i butikerna och faktiskt ”tjatat” om det. Framföra allt ölsorter som Canned Wheat, Hopman, Cacaoporter och våra suröl. Sen tycker vi det är otroligt roligt att sälja vår öl utomlands då den tagits i mot väldigt bra.

MB: Som jag förstår det lämnar namnet ni Malmö Brygghus för att börja etablera Malmö Brewing Co. är det korrekt uppfattat? Om det är så är det i ledet för att ni ska flytta lyfta ut produkterna i Europa?
AH: Japp. När människor utanför Sverige försöker säga Malmö Brygghus ser de ut som om de har popcorn i munnen. Det är mycket lättare att säga och komma ihåg Malmö Brewing co. Dock är det viktigt att behålla prickarna över ö. Vi är väldigt inspirerade av den Amerikanska craftbeer trenden och försöker hänga på så gott det går.

MB: Nya puben som öppnar i Mars är alltså ett “taproom” med nytt kök och en sju in i helsikes mycket öl.
Enligt tidigare information är det hela 42 olika tappar fördelat på 10-20 egna kranar, 5-10 anda lokala bryggerier, 10-30 från övriga världen, 2 cider och en mjödkran.
Är inte 42 kranar lite överdrivet? Kommer det att gå runt?
AH: Det är många kranar och det är en stor satsning. Som ölkrog i Malmö har vi helt olika förutsättningar än om man jämför med alla andra städer i Sverige. Vår största konkurrent heter Köpenhamn. Från Malmö är det 30 min till ett antal fantastiska ölkrogar med upp till 60-tal tappar.
Jag har som mål att kunna hålla kvar lite fler skåningar i Malmö och kanske till och med få över lite danskar hit. Jag tror även att trenden med craftbeer är gigantisk, så om tio år kanske man ställer frågan ”varför var det inte fler som satsade”
Jag vill inte dö nyfiken…

MB: Hur ser ni på maten? Blir det hamburgare och korv som på 90% av alla liknande ställen, eller blir det en typisk Malmö brygghus grej och allt är helt tvärtom?
AH: Hamburgaren skall vara kvar och den ingår i vår röda tråd som vi har en idé att kunna hålla. Den röda tråden som jag nämner är nämligen Californian Cuisine. Mycket fusion och lokala produkter.

Malmö brygghus kommer alltså inte att vända Systembolaget ryggen helt utan i precis samma linje som Brekeriet, vissa öl kommer att släppas på Systembolaget och resterande kommer att släppas utomlands och framförallt har man valt att släppa sina öl via , i mina ögon, Europas bästa webshopp Bierkompass.
Det jag personligen ser mest fram emot är den nya menyn, Det verkar spännande då den stora utmaningen inte är att hålla alla 42 kranar flytande utan det kan bli att få in helt vanliga människor som vill prova maten och därifrån våga sig in på ölen.
Ska även bli kul att se vad Bryggmästare Thomas Fransson kommer att göra med alla dessa kranar han kommer att ha tillgång till. Öppet för att experimentera samtidigt som man fortsätter på den inslagna vägen med de kanonöl man redan har i sin arsenal.

Förutom alla fat lovar Anders en kyl ölkyl med mycket alkoholfritt, specialöl och en hel del lagringsbara öl. Allt för att man ska bibehålla de färska ölen på kranarna.

Nu till helgen åker vi ned på studiebesök i sveriges södra delar och Malmö samt en lördagsvisit i Köpenhamn. M2 är som många av er hört, sett och förstått från denna del av landet och tillsammans med våra vänner på Ölrådet kommer vi göra stan (städerna) osäker. Personligen är jag inte alltför bedrucken i just Malmö och har bara varit på ölkalas i Köpenhamn någon enstaka gång tidigare så därför vänder jag mig till er alla. Vad i Malmö och Köpenhamn bör vi inte missa i helgen? Händer något speciellt, har någon av alla krogar något extra roligt som sker eller bjuds på? Vart ska vi käka lunch i Köpenhamn och vart äter man den bästa “efter-öl-på-kvällen-kebaben” i stan innan vi tar tåget hem till Sverige igen? Det enda jag vet for sure är att det kommer bli besök på Ölbutikken och de andra ölbutikerna i Köpenhamn samt ett längre besök på Mikkeller Bar. Kanske blir det även en öl med lite roliga bryggare eller andra ölfolk längs vägen, det får vi se.

Jag tyckte Burger & Bun var riktigt gott sist jag var i Kph och det ligger ju på bra avstånd från Ölbutikken, Fermentoren och Mikkeller Bar så en liiten burgare borde man kunna gotta sig med. Och Balder på Ölrådet har pratat oerhört gott om Korvhuset i Malmö så en afternoon hotdog på fredagen kan väl slinka ned. Men för de som vill göra mycket men ändå ha det väldigt chillat och inte jäkta runt halva stan, vilka stråk brukar ni då beta av o städerna? Köpenhamn har ju massvis att erbjuda men samtidigt vill man ju som Stockholmare så gärna bara skämma bort sig själv på några av de mer framstående pubarna med öl som vi inte riktigt har samma tillgång till “här hemma”.

Så ge gärna förslag och idéer till oss, och varför inte något förslag på något roligt vi kan göra och spela in?