MankerBeer.com

Fredagar har fördelen att man på ett lite mer sofistikerat sätt kan ta sig en svängom bland diverse drycker – ibland redan på arbetstid. För min del innebar fredagen ett studiebesök på och med flickvännens jobb och lite “barbytande”, ingen ölprovning egentligen. Men min resa på att inkludera mer vardaglig öl fortsatte.

Efter att ha fått i mig en cider (why God why) och en Brooklyn EIPA (mumma som vanligt) så blidde det en annan klassiker för min del, Brooklyns Brown Ale, en lite varierande dryck som många av amerikanarna är tycker jag. Både Sam adams boston lager och brooklyns, men även Sierra Nevadas “lågalkoholare” (4-6%) kan variera rätt kraftig i smak beroende på omständigheterna. Anyway, Brown Ale var det.

Skum: Väldigt små bubblor och ett lätt och cremefärgat skum
Färg: Mörkbrunt
Doft: Chokladmaltig sötma med lite kryddighet och viss mån av kaffe, särskilt i lite besk doft.
Smak: Lite halvfruktigt med vinbär och mörka bär, rostad choklad och beska med lite kaffe. lite vinös på något sätt, tror jag tycker så på grund av bärigheten och maltsötman.

Betyg? – OK+, en bra standardöl!

Till maten som denna dag blev polsk sådan med soppa och annat dracks en av de lageröl som gör att polsk lager ändå får anses vara riktigt bra! Okocim, som tillsammans med några andra ändå får anses vara både läskande, smakrika och goda.

Skum: Vitt och skummigt
Färg: Kristallklart mörkt gyllene
Doft: Lite lätt majsdoft och rätt tydlig brödighet
Smak: Riktigt läskande med lätt och bra brödighet som inte är så torr, trist och enkel som den oftast är i svensk pisslager. Även en viss beska finns där med lite bra frukt och smak som kompanjon.

Betyg? -Bra!, smakrik men enkel utan att bli trist.

Sist ut blev en öl från Coopers som jag annars haft rätt svårt för då jag tycker att de vart lite tråkiga, men Coopers Vintage Ale 2008 fick mig att ändra åsikt!

Skum: Cremefärgat och mjällt med små bubblor
Färg: Kristallklart kopparaktigt
Doft: Riklig karamelldoft utan att bli för söt, lite besk humle och lätt rostad maltighet
Smak: Medel munkänsla och direkt säger hjärnan och munnen att detta var gott. Det är både beskt och sött med fin lite spritig karamellsmak . Fin efterbesk smak. Som en porter/stout men mer åt karamellig ale. Även något lite fruktig tror jag lurar i smaken någonstans.

Betyg? – Bra!, en väldigt trevlig öl som tydligen blir bättre med lagring men är något för de som gillar Innis & Gunn, Newcastle eller liknande!

Torsdag var det.

Torsdag som vanligt så måste det firas lite spontant, så bar iväg till en kompis jag inte sett på ett tag och sånt måste ju firas nu då man ses. Så med åkte lite finare godsaker jag hade hemma.

Rogue Morimoto Imperial Pilsner blev den första ölen och är något jag hittade i Tokyo. Anade därför att den kunde ha tappat lite kolsyra på flyget så av med korken på den!

Skum: Inget, lite luftiga stora bubblor vid upphällningen. Kolsyretapp anas.

Färg: Tefärgat, lite grumligt innehåll.

Doft: Mörka frukter och te där färska dadlar uppfattas. “fruktig brooklyn lager” på något sätt säger min kompis. Mycket kraftig doft med humlefruktighet.

Smak: Liten kolsyra som anat. Massiv och speciell fruktighet och tydlig beska. Alkoholen i eftersmaken är mer en speciell bitter smak. Svart/Grönt te med apelsinsmak skulle jag kunna påstå med en släng av belgisk strong ale fruktighet. “som en brännvins shot” i eftersmaken.
Oerhört komplex på ett väldigt intressant sätt

Betyg? – Bäst, trots kolsyretappet är detta en enormt komplex smak!

Efter detta tas en till fin amerikan fram, Stones 13th Anniversary Ale. En öl jag läst mycket gott om och som ska “drickas färsk”, inte kan vi säga emot.

Skum: Högt, medelbubbligt, lätt äggcremefärgat skum.

Färg: “Kristalllrödbrunt”

Doft: Enorm humledoft av en väldigt färsk humle. Väldigt blommig humle. Underbardoft för en humlefantast som jag.

Smak: Tung enorm smak med färsk humle, men rätt lätt i munnen. Rejäl blommighet med humle som får mig att tänka på egentorrhumlad Mikeller Single Hop Simcoe. Inte så sensationell i blandningen av smaker, men en helt underbar humlebrygd. Betydande beska i både smak och eftersmak där smaken av citron kommer fram. Passar bra till lakrtisgrodor (haha)

Betyg? – Bäst, två kalasöl på raken, vad trevligt.

Sist ut bland de lite roligare ölen vart Hornbeer Carribean Rumstout,
en öl liksom Midtfynds Imp Stout vunnit “årets danska ölnyhet”, denna gång 2008

Skum: Småsmå bubblor och ljusbrunt skum.

Färg: Brunsvart

Doft: Läder och eklagring där choklad också finns på bästa stoutmaner. Något i bakgrunden lurar med sötma och vanilj. Tydlig och rejäl malt finns också där.

Smak: Lätt mun och kraftig smak av lakrits där rommen ger bett och lyfter smaken. Hettande utan att vara för alkoholstark. Tror den skulle lagras fint och blir lite rejälare men mer balanserad i smaken. En kryddighet återfinns också. Testas med en cigarr vilket förhöjer njutningen.

Betyg? – Bättre, speciell och god mer än mörk och bastant. En god njutaröl tycker jag.

Kan lägga till för skojs skull att följande två “plojöl” också dracks:

Becks – Betyg? – OK, en shysst lager som har en rätt fin beska och passar bra på sommaren
Beersel Oude Geuze – Betyg? – OK, rätt läskande, sura äpplen, geuze.

Nu ska jag vila upp mig lite resten av dagen, eller något

Hepp hepp, fort ska det gå!

Idag är det redan torsdag och tiden rullar snabbare än ett barn i en tunna nedför en backe.

För några dagar sen testade jag Shipyard Smashed Pumpkins, mest av intresse för amerikansk öl och för den gnagande känslan av att man alltid ska ge ett bryggeri en andra (5’e?) chans. Deras tidigare öl från 2009 höll ju rätt medel kvalitet – är vi nog alla överens om, så vad kunde denna erbjuda? Pumpaöl kan ju vara allt från bra till uselt, och när då Shiyard har gjort den är ju förväntningarna på förhand lite låga, tyvärr. Time to be perplexed.

Skum: Mjukt, rätt mjällt och med minimala små bubblor
Färg: Gyllenbrun/rött, lite koppar
Doft: Direkt slås man av kryddigheten hos pumporna och en viss sötma utlovas tillsammans med ett litet “sting” av något. Sötman sammankopplas också lite med söta nötter och överlag får man en lite julig känsla över det hela.
Smak: Medel munkänsla. Doften omsätts i liknande smak vilket är trevligt då den var uppskattad. Tydlig krydda från pumporna och påminner mig om smaken av “nötkaka”. Fin syrlighet och god eftersmak från pumpan. Smaken påminner lite om en blandning av jäst och något åt klementin och mandarinhållet.

Betyg? – Bra+, En bra brygd från Shipyard som inte är för lätt i kroppen eller smaken.

Torsdag. Det innebär att det sen i måndags bör ha förtärts lite mer öl? Säkerligen.
Följande två amerikaner och en svensk Imperial Stout har slunkit ned.

North Coast Red Seal Ale

Skum: Minimala bubblor, krämig topp och lätt cremefärgat. Faller till ett litet lock och dör sen
Färg: Kopparröd
Doft: Påtaglig beska och humle, men mer torr och jordig humle. Lätt nötighet som bidrar till den lite torra känslan. Viss fruktighet och sötma anas i bakgrunden
Smak: Lätt/Medel munkänsla. En rätt lätt smak där jag först får en fin humlesmak som direkt övergår till efterbeska och lite mildare humlesmak.Lite söt maltighet i eftersmaken och överlag känns den som en lätt kolsyrat kopp “humle-té” om man kan kalla det så.

Betyg? – Ok+, Enkel och läskande och god med lite salta nachos.

Samuel Adams Black Lager

Skum: Högt, minimalt små bubblor och cremefärgat skum
Färg: Rödsvart
Doft: Rökigt och mörk bitter doft av kaffe, charkuterier och choklad. Lite krydda i bakgrunden? Lätta lagertoner finns också där någonstans
Smak: Lätt/Medel munkänsla. Som först ger lite rökig smak som övergår till tydlig söt choklad. Lite för söt för min smak och jag inser snabbt att den borde kylts desto mer.

Betyg? Sådär+, Har druckit den massvis med gånger och den gör sig bäst på sommaren väl kyld i en trevlig park. Annars kommer sötman fram för mycket tycker jag.

Slutligen då? Till slut hittade jag en Slottskällan Imperial Stout som jag inte druckit på ett tag, trevlig liten tisdagsöl sådär!

Skum: Halvlågt med små/medel bubblor, ljust cremefärgat som sjunker till ett litet skumlock
Färg: Mörk brunrött
Doft: Mycket kaffe och choklad som vanligt. Väldigt goda brända toner och med viss kryddighet.
Smak: Rätt okey med direkt och god smak av torkad frukt. Mycket fyllig med “saftig choklad” och fin och lättdrucken balans mellan sötma och brända smaker. Väldigt söt dock, men på ett fylligt sätt som gör den intressant.

Betyg? – Bättre+, gillar den trots sötman!

Nu vankas det helg igen och ikväll blir det att gå ut och leta upp ett glas av Nynäshamns IPA Specialbrygd #4 och dricka lite annat i Gamla Stan.

Del två från vårt besök på Monks och deras USA-veckor då. Fasiken dricker mer öl än jag hinner få upp här, men kul det med så.

Det som vidare dracks på Monks förra fredagen blev iaf:

O’Fallon 5-day IPA, en sån där öl man sällan hör om – O’Fallon liksom?
Om ölen står det på ratebeer att man tillsatt hel humle på slutet i några extra dagar, får se om det märks.

Skum: Lågt, faller rätt fort och lämnar lite rester på kanten
Färg: Grumligt och aprikosgult
Doft: Inte så kaxig humle. Rätt “långt in” sitter doften. Lite fruktighet, nötighet och humle dock. Lite mer som en Pale Ale nästan.
Smak: Lite gammal? För humlen är rätt vag och det är mer besk smak, säkerligen i så fall från sluthumlingen. Massvis med citron dock. Svårt att bedöma den då det är mer beska och citron än smak.

Betyg? – OK, lite avslagen eller bara väldigt citrusaktig?

Dags att gå bananas tänkte vi, så fram med en Rogue Brutal Bitter!

Skum: Luftigt och fluffigt med rätt vitgult skum
Färg: Aprikosgult
Doft: Aprikos och persika. Ändå väldigt humlig. Lite krämig och bitter humle. Väldigt god “banan-och-mango-pure”-doft (haha).
Smak: Rätt medel munkänsla men med väldigt speciell smak. Lite enbärsaktig humle tyckte jag? Tydlig och god bitter smak och likaså i eftersmaken som var bitande.

Betyg? – Bra, goda blandningar av smak och bitterhet

En björn, rastafärger och lite “bastardized scotish red ale”? Bear Republic Red Rocket Ale it is!

Skum: Litet cremefärgat skum som faller ned och lämnar liten kant
Färg: Mörkt bärnstensfärgat
Doft: Lite humle och något som påminner om kåda. Karamell och bränt socker finns där också
Smak: rätt rejäl och direkt smak med kåda, socker och med fin efterbeska. Torrhumlad? Lite speciell jäst-aktig smak tycktes också finnas.

Betyg? – Bra, en öl jag gärna dricker igen

Sist ut då? Rogue Dead Guy Ale har jag inte druckit, så in med en sån.

Skum: Små lätta bubblor med rätt vitt skum
Färg: Gyllenbrunt
Doft: Humle, nötter, lite sött och karamellaktigt. Inte så fruktigt
Smak: Rätt lätt munkänsla. Först kommer citrus som sedan övergår till något sötare. Efterbeskan smyger därpå fram. Inte så kraftig som Double Dead Guy:n, mer som en lillebror. Gillar beskan och det lilla bärfruktiga.

Betyg? – Bra+, gillar den och ser nu att jag gett den bättre betyg än Double Dead Guy Ale, måste kanske testa storebror igen. Trevligt

Nu följer en vecka då jag inte riktigt vet vad som händer, köpt på mig lite skojiga saker att prova, andra att skriva om – så den som lever får se.

I fredags var jag och en vän på Monks för att se ifall deras USA-veckor på sveavägen höll samma mått som de på Wallingatan (de gjorde inte det pga mindre utbud, men var bra ändå). Listan som publicerades här på sidan följdes någorlunda och i två inlägg kommer vad som dracks redovisas.

Flying Dog Double Dog på fat hade blivit ersatt med den lite snällare Flying Dog Doggie Style Pale Ale. Vilket också blev kvällens första öl.

Skum: Normalt, halvgräddigt skum som sjunker till ett jämnt litet lock
Färg: Klart och brun-orange’t
Doft: Humle och nötter i bra mix á la vanlig pale ale
Smak: Rätt lätt i munnen. Mjuk smak med lite frukt, torrhet och beska. Dock lite vattnig och klen tycker vi båda. Tappar rätt mycket smak. Lite synd på något vi förväntat oss mer av

Betyg? – Ok, inte helt lattjo

Vi testade även Flying Dog Snake Dog IPA för att se om den bjöd upp på en svängigare dans.

Skum: Halvskummigt (var ju ändå på fat), vitt litet lock blir kvar
Färg: Kristallklart och guldigt
Doft: Humligt med touch av citrus och lite gräs
Smak: Väldigt lätt i munnen med med lite sprudlande kolsyra. Fin smak med lite syrlig beska, inte så mycket tropiska frukter utan mer beskhet. Liten liten nötighet finns där också.

Betyg? – Bra, Var inte dålig på något sätt men lite halvtrist på fat

Som nämnt fick jag tag på två Goose Island Bourbon County Stout
på bolaget i lördags, men en sådan dracks även i fredags. Vilken lyx!

Skum: Lågt, lite mörk chokladbrunt. Faller ned och lämnar lite rester på kanterna
Färg: Brunsvart
Doft: Underbart med massor av bourbon men ändå mycket mörka och röda frukter såsom mörka hallon, vinbär och björnbär. Samtidigt finns där espresso och en fin söt och len underbar doft från bourbonen som ger rökighet och vanilj. Toffee vill jag också påstå.
Smak: Samma smakexplosion som doften! Krämig smak där bara en sipp spränger munnen med härligheter. Fin vaniljglass med massa bourbon och mörk choklad i. Frukterna finns också där i smaken. Som det står på bör man nog njuta den med en cigarr – nästa gång så. Tappar inte heller smak.

Betyg? – Kalasbra!, en av de bästa öl jag druckit!

Sist ut idag då? Great Lakes Glockenspiel, en weizen bock? Ja, varför inte?

Skum: Rätt lågt och tunnt skum. Små små bubblor och med smutsigt skum
Färg: Rostbrunt
Doft: Påtaglig vete, viss strävhet och tydlig fruktighet. Nästan like humlelik med viss krydda. Även tydlig banandoft finns.
Smak: Lätt i munnen. Inte så påtaglig kolsyra men med lite torr beska. Skumbananerna är rätt milda men finns där. Viss alkohol finns också i smaken. Mer en unison smak än något som står ut. Ändå god blandning av lite vetighet och fruktighet.

Betyg? – OK+, inget som övertygar mig men fin ändå

Nix, nog för idag. Finns en bra mängd till för imorgon

Häromdagen var jag inne på systemets hemsida (som vanligt) och tittade runt och valde att gå igenom samtliga öl de hade på regeringsgatan. Plötsligt föll över “Goose Island County Bourbon Stout“, varför fanns den där? Skulle också finnas 6 stycken. Rester? Fel? Beställt?

Gick iaf dit i fredags och tittade och tomt var det på hyllorna, så tänkte inte mer på det utan gick hem (vilket gick att läsa i fredagens inlägg).

Men efter att ha varit på Monks i fredags och druckit denna underbara brygd så gick jag in igen på hemsidan och kollade och nu fanns det 4 stycken kvar. Alltså bör de finnas inne? Så skyndade mig dit i lördags och japp – de fanns inne på lagret och jag fick undan 2 stycken av dessa. Fan vad kul.

men ser nu att de säkert är rester från december 2008 då de senast fanns inne.
Synd men tur för mig med dessa inventeringsfel (eller beställda men inte alla uthämtade).

Recension på den och annat jag drack på Monks kommer imorgon.

idag erbjuder jag dock två smårecensioner på två amerikanska lagers jag drack igår på Texas Longhorn. Mest för mitt index skull men också för att visa hur viss öl blir bättre om den serveras helt rätt.

Först ut var en klassiker, Samuel Adams Boston Lager på fat. En öl som kan vara sådär på flaska men nu kommer den perfekt skummad och i kylt glas.

Skum: Mjukt, småfluffigt och ljust cremefärgat
Färg: Lite mörkare gyllene
Doft: Friskt med persika och aprikos även lite humle.
Smak: Liten humle sådär som i en bättre humlad lager. Finare frukighet än förväntat
Betyg? – Ok+, en fin och fräsch lager med karaktär

Kvällens andra öl till min biff blev sen en Millers Lone Star, varför beställa dessa istället för en god Sierra Nevada eller Anchor? Jo, för att se att det är intressant att testa lagers för att se vilken skillnad det faktiskt är.

Skum: Ljust lagerskum, rätt mjällt.
Färg: Ljust gyllene
Doft: Majs, typisk lagerdoft. Lite citrus
Smak: Rätt lätt, mest majs och lagersmak. Även citrusen är där. En trist majslager
Betyg? – Sådär, rätt menlös och trist.

Nu blir det lite vila. Är ju trots allt söndag