Innan vi går vidare med en riktigt fin öl vill jag påminna att vår fototävling med ett exklusivt brewkit från Brooklyn Brewery börjar idag!

Nederländska Bierbrouwerij Emelisse var inte alltför känt i Sverige tills häromåret då Brill & Co tog tag och började distribuera deras öl i landet och bjöd in de holländska bryggarna till fjolårets Stockholm Beer and Whisky Festival. Tidigare hade jag provat lite olika mer humlebetonade öl från dem och ärligt talat var jag dittills inte alltför imponerad av helheten i ölet, ibland var det något som stack ut och tog över. Sedan provade jag deras White Label Imperial Russian Stout som legat på Laproaigfat och allting kom att ändras. Det var som att dricka rökig sammet och det var nästintill omöjligt att förstå att en öl på 11% kunde vara så snäll och len i munnen men ändå ha så mörk och robust smak. Nu i förra veckan så släpptes två andra lagringar av denna russian imperial stout, Glen Elgin och Ardbeg och båda fick såklart följa med hem. Ölet är en populär öl att ta hem som privatimport och självklart ville jag även prova dessa lagringar.

Utseende: En svart inte alltför trögflytande vätska med ett fint ljust chokladkrämfärgat skum med minimala bubblor.
Doft: Aromen har inte alls otippat en tydlig whiskykaraktär utav den fruktigare och lite lättare toviga sorten. Viss rökighet med mörk bitter choklad och lite mörkt kaffe och kaffesump. Alkoholen sticker till då och då, vilket är det enda minuset för i övrigt doftar det superbt.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med okey kolsyra. Medelstor kropp men rätt så lätt, eller så är den bara lurigt lättdrucken. Tydlig beska mot whiskyns fruktiga röksmak som får aningar av lakrits, bränd tunna och blåbärspyntad choklad. Riktigt mild och fin och oförskämt lättdrucken.

Betyg? – Bättre+/Bäst. Så enkel o lättdrucken men ack så god. Skapad av passion och helt utan pretantioner. Det här är något som passar ölsnobbar men även de som nyss börjat få tycke för mer viskösa mörka öl. Jag förstår att det är många som gärna har en hel låda hemma av dessa öl då de lyfter fram fatkaraktären perfekt utan att bli tunga och krävande.

Nu är semestern slut och imorgon är det åter att åka iväg till jobbet, vilket också gör att vi kan fokusera på än mer intressanta saker till er läsare. Förutom vår Omnipuzzletävling som avgjordes häromdagen och Brooklyn Brewkittävlingen som börjar på måndag så har vi en massa intressanta reportage, intervjuer och annat planerat. Men än har vi en semesterdag kvar och därför kör vi vidare med än en öl.

På Mosebacke i Stockholm återfinns “Ölkiosken“, en liten korvkioskstor hydda där man kan köpa förstaklassiga öl för väldigt rimliga priser. Ett utmärkt tillfälle för många att få prova “lite bättre” öl.

När jag var där senast så passade jag på att prova mig igenom lite svensk öl och valet föll bland annat på Eskilstuna Ölkulturs Stenkvist Stout. Ölet är en irish dry stout (tänk Guiness) på 4.5%. Ölen är ofta torra med mycket rostad malt, bittert kaffe och choklad. I Eskilstunas tolkning har man använt pilsnermalt, rostat korn och chokladmalt medan Pacific Gem står för den rikliga humlingen. Av erfarenhet tycker jag att Eskilstunas öl kan variera lite i kvalitet, inte vad rör recept eller ölen som alltid levererar väl; men ibland kan felsmaker, jäst och annat tyvärr dyka in och ta över.

Vinn ett exklusivt bryggkit från Brooklyn Brew Shop med (nästan) allt du behöver för att starta ditt eget hembryggeri och börja brygga din egen version av Brooklyn Brewery’s makalösa Black Chocolate Stout. Blir det ditt tävlingsbidrag som bryggmästaren, ostälskaren och den allmänt stilige Garrett Oliver väljer i finalen?

MankerBeer kan stolt presentera ännu en skön fototävling, denna gången med en kändisdomare som kommer att välja vinnaren! Brooklyn Brewery har försett oss med ett oerhört åtråvärt bryggkit och som om inte det vore nog så kommer mr Garrett Oliver själv att utse vinnaren, inte illa att få sin bild bedömd av en herre med mer stil och klass än vad vi skulle kunna vaska ihop på ett decennium?

Förra tävlingen vi körde drog massor av uppmärksamhet då en, av Sam Calagione – ägare och bryggmästare på Dogfish Head –  signerad samlarflaska Dogfish Head 120 Minute IPA tävlades ut, med lite trevliga tröstpriser till 2’an och 3’an såklart.

Det vinnande bidraget då kom från Viktor Nyman. Viktors bild gick till final utan större problem, och i finalen fick hans “Vaskning av Stormaktsporter” stående ovationer och flest like’s – och det var precis det som avgjorde det hela.

Denna gången blir det i stort sett samma upplägg;
Under 3 kval-veckor med start 2012-08-06 (nu på måndag), 2012-08-13, samt 2012-08-20 kommer den bild som fått flest like’s per vecka (måndag-söndag) att bli kvalificerad till le grande finale. Kravet är att bilden skall ha ett Brooklyn Brewery-tema, och vara tagen i Sverige, i övrigt har ni fria händer.

Hur lägger jag upp mitt bidrag?

Facebook har numera den ack så populära Timelinevyn på alla sidor, vilket innebär att ni själva inte kan posta så mycket på vår vägg som syns. Trots det så ska ni ladda upp era foton varpå vi kommer highlighta dem för att alla ska kunna se dem. Ju tidigare i veckan ni tävlar i skickar in ert bidrag, desto större chans att ni vinner!

Så, ut och fotografera med er, ju roligare och fler bilder desto härligare. Använd photoshop, använd coola effekter på din feta systemkamera, gör precis som ni vill. Vad Garrett Oliver kommer att fastna för är högst oklart i dagsläget men ni kan lära känna honom lite bättre här, där Garrett och M2 diskuterar öl, mat, nässlor och tågstölder. Eller varför inte passa på att lära er om ostens underbara värld?

Den bild som vid varje delmoment har fått fläst läsarlikes kommer så att gå till finalen. Alla metoder är dessutom tillåtna för att skaffa flest like’s på just din egen bild, använd fantasin! Att tagga sina kompisar, ölbekanta, allmänt patrask och grannar verkar vara en vinnande faktor. Tagga ingen som inte vill det bara, då blir det dålig stämning vid farstuknuten

Börja förbereda er redan nu och ta foton och hitta på massa skoj!

Med kärlek och humle till er alla
//Manker och M2

En av årets sommaröl är Zomer från Brouwerij Slaapmutske; en öl importören Alambic bett dem ta fram speciellt för den svenska marknaden. Alkoholsvaga (4,5%) belgiska ales brukar fungera oerhört bra som läskande sommaröl och troligen ger Cascade- och Hallertauhumlen den extra fräschör. Jag har nu provat ölet i både regn och gassande sol och nedan recension är ett ihopvägt totalomdöme. Finns kvar i en rad Systembolag och kostar rimliga 22.90kr/flaskan. Nedan är en kort presentation av bryggeriet som jag bara har provat några enstaka öl från på Belgobaren och Pressklubben (Stockholms-restauranger/krogar inriktade på Belgoöl)

Namnet Slaapmutske, som också är namnet på bryggeriet, är ett flamländskt ord och det betyder ‘nattmössa’ men även ‘sängfösare’ (som engelskans ‘night cap’). Namnet bildas i och med bryggeriets och bryggaren (Dany de Smet) första barn födelse 1999. Tanken var att bryggeriets första kommersiella öl skulle heta ‘Jonasbier’ efter namnet på det förstfödda barnet men slumpen ville något annat. Jonas hade svårt att sova på nätterna och till slut fick de rådet att helt enkelt doppa bebisens napp i ölen. Barnet somnade lugnt och barnets mor konstaterade att ölen var en riktig ‘slaapmutske’ och vips hade bryggeriet och ölen ett namn!

– Taget från Alambics hemsida

Slaapmutske Zomer

Utseende: Matt ljusgul vätska med vitt poröst skum med minimala till små bubblor och gräddig topp.
Doft: Ölet doftar som en unken sommarstugevind av citrus, torra kyddor och små solstrålar som värmer upp en rätt tydlig arom från jästen. Det är både krusbär, citronskal och omogna vinbär. Angenäm syra och Noblehumlens aromer av äng och “Europeisk landsbygd” fungerar fint med Cascadehumlens fruktigare dofter.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Lätt men fyllig kropp med den av jästen sprungna porösheten. Smaken är både lite syrlig och torr med inslag av krusbär, grapefrukt och citronkex. Smaken är rättfram och inte direkt komplex men den har allt en somrig Belgisk ale ska ha. Tydlig men ändå måttlig beska.

Betyg? – Bra+/Bättre-. Smakmässigt vill jag inte skjuta iväg raketerna och ropa hurra utan snarare är det känslan i munnen som gör att smakerna finner sin plats  och allt går ihop. Jag gillar den syrliga torra smaken av bären och frukten, den passande beskan och att smaken är lagom lång. En sommaröl ska kännas och vara lättdrucken, inte vara på tok för kraftig för att nästa flaska ska bli något att kämpa mot.

En sak som alltid har förundrat mig med både bryggare och många krogägare är hur de finner tid och energi till alla sina projekt. Henok på Omnipollo har under sommaren rest runt, från Sverige till Spanien, USA och elsewhere för att brygga öl och möta andra ölentusiaster. Under tiden har han och Omnipollos designerhalva Karl Grandin också tagit fram den nya Omnipuzzletröjan.

Henok själv menar att det är; “den perfekta öl tischan eftersom att den sitter åt i ärmarna men är slapp i midjan (döljer kaggen fint!)”.

För att ni ska kunna vinna denna första tröja så ska ni helt enkelt bara svara på frågan “vad heter Omnipollos nästa öl” (ingen collaboration). Ni mailar oss svaret på mankerbeerblog@gmail.com eller via kontaktformuläret här.

Vi drar vinnare under morgondagen så använd er av google, hemsidor eller varför inte kika på Omnipollos Facebooksida för ledtrådar?

Nu på torsdag är det åter dags för International IPA Day, en dag som stiftades i fjol och som fick följden av att alla möjliga öltyper och ölrelaterade saker fick sina “egna dagar”. Oavsett vilket så har tanken aldrig varit annat än att öka intresset för craft beer och det var aldrig syftet att få folk att dricka just IPA eller vissa märken.

I år har dagen fått rätt bra uppsving och flertalet bryggerier kommer ha lite specialare, bryggvisningar och IPAs på fat. MankerBeer kommer att fira dagen genom att ta oss till Örebro och Närke Kulturbryggeri som bjudit in till IPA-dag.

Nedan finner ni en del av deras pressutskick där jag också tar med vad och vart de har levererat öl i Örebrotraken, ett bra alternativ för de som vill dricka riktigt bra öl även innan och efter besöket på bryggeriet.

Närke Kulturbryggeri-info 120726

Välkomna till DEN ÅRLIGA INTERNATIONELLA IPA-DAGEN 2 augusti kl 18-21 på Närke Kulturbryggeri!!!

För andra året i rad (vilket vi missade i fjol) firar ölentusiaster världen över den uppskattade öltypen IPA – India Pale Ale.

Vi passar på att bjuda in till en öppen provsmakning i bryggeriet – ingen föranmälan behövs!

 

Vi serverar tre olika IPA på fat:

Rainbow Warrior – den årliga Pride-brygden!

Huvill – årgång 2009!

InterNationAle – vår egen Independent Pale Ale!

Provsmakning (10 cl) 20 kr.

 

Leveranser sedan sist:

ÖREBRO

Bishop’s Arms (Drottninggatan 1): Bisk-Hops 5,4 %, InterNationAle 6,8 %, Örebro Bitter 5,9 % och CAmarillo 4,7 %.

Lilla & Stora Örebro (Köpmangatan 10 & Stortorget): storastörst 5,3 %, Örebro Bitter 5,9 % och CAmarillo 4,7 %.

Stadsträdgården (Floragatan 1): Örebro Bitter 5,9 %.