Ommegang är som jag tidigare skrivit ett av de bättre, om inte det bästa, amerikanska bryggerierna när det gäller att göra Belgiska öltyper. Rare Vos (“Sly Fox”) är inte bara ett av Belgiens bättre caféer (ölet är också tänkt att fungera lika bra på ett ölcafe som på matbordet) utan också namnet på ölet jag nu drack en varm sommardag på Sorbon i Bromma. Ett av bryggeriets egna favorit öl vann också 2008 brons i kategorin “bästa franska- och belgiska” ölkategorin på GABF. Rare Vos är en belgisk ale på 6,5% med fruktig malkaraktär och den sedvanliga jästnärvaron som hör till. Något jag också var lite rädd för då jag provade den då jag inte visste hur den hade lagrats och det var något oklart om den lagrats väl eller inte.

Mer Ommegang:
Ommegang Witte, lyckas clownen roa en väntande tågresenär i snöstorm?
En blend att uppskatta – Ommegang Three Philosophers 2009

Ommegang Rare Vos

Utseende: Mörkorangeröd vätska med gräddigt poröst litet skum.
Doft: Fruktig och utvecklad doft av kola. Apelsin, skal och viss syra ger variation även fast det känns som om det saknas något.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Tunn kropp och något söt med lite kola och aprikos i bakgrunden. I mitt tyckte lite för porös, även fast den inte drar helt åt det utvecklade överjästa hållet.

Betyg? – Bra-. Mnjae, kola och aprikosen visst. Att den är lite syrlig och porös, okey. Men den är lite för tråkig. Den saknar kropp som gör den drickbar utan nu är den mer “hinkbar” varpå smakerna inte riktigt passar den typen av helhet i en öl. Dock tror jag det har lite mer att göra med hur den utvecklats än hur den kanske är något yngre, samtidigt brukar den här typen av öl vinna på att lagras. Slutsatsen blir att jag får prova den igen i framtiden för att se om jag ändrar mig.

Lördag förmiddag, dagen före 4’e advent – plus att det snöar i Stockholm, ja då ska man inte sitta inne och läsa om öl utan vara iväg och komma i julstämning. Men en liten imperial stout hinner man med för ikväll är det perfekt stoutväder tycker jag, bara att mysa upp sig i en fåtfölj eller soffa och hälla upp något gott. Varför inte en imperial stout från Lagunitas? På 9,9%, med 72,45 IBU och med den sedvanliga Lagunitas-texten på flaskan. De gillar att vara lite larviga och ibland snudd på svåra att förstå.

Having downed his forth Imperial Stout of the day, the wild eyed charlatan from Voldvostogniaky belched and hollered for the Czarina to enter his chamber and bend herself to his will. The economy was a wreck and revolt was just around the corner. Nicky the Czar dude was off playing soldier like any pale nobleman with a hemorrhagic skin condition would. Such were the final days of the old empire. Reactionary, decadent, sputnik, stroganoff, weird, and drunk. But even as the proletariat countryside labored under inhuman conditions and a threat of being sent to a futile war in the east, they wisely took the time to slam back an Imperial Stout or two. After all, life can be a real “suka”, as they say in the old country. Big, black, bourgeois, bolshoy, belligerent, buxom, and scary – this is our version of the chaotic end of an era in a bottle.

 

Mer Lagunitas:
Amerikanska brittiska barley wines. Southern Tier Back Burner vs Lagunitas Olde Gnarley Wine
Ölbloggarstafett – En ölturnée i USA! del 3 – slutet
Lagunitas We’re Only In It For The Money
New York del IV – Ett ton utav IPA’s

Lagunitas Imperial Stout

Utseende: Mörkare brun vätska. Ljusbrunt skum med poröst gräddig topp.
Doft: Rätt mild cappucinodoft med mild choklad och precis lagom rostat. Det är även bärig sötma och mjölkchoklad här.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Smaken är lite mer omväxlande och uttrycksfull än doften med trä, aska och bär. Känns väldigt traditionellt imperial stout’ig. Mjuk och väldigt bra smakbalans.

Betyg? – Bra(+). Oerhört snäll, rätt trist dock då den är lite väl stabil och för snäll – för min smak vill säga. Det är inte riktigt något som står ut helt enkelt, den bara är och på ett väldigt bra sätt. Men det är inget jag skulle sukta efter för att hamstra mer av.

Igår postade jag en omröstning som CraftCans.com har där man i en rad olika ölkategorier kan utse de bästa burkölen i USA. Främst är det Oskar Blues, 21st Amendment och Caldera som finns med men även Surly och så även dagens bryggeri – Tallgrass. Ett bryggeri från Kansas som trots att jag fick upp ögonen för dem först hos Oliver Twist i somras leder flera av de olika kategorierna. På OT fanns tre olika öl där jag föll pladask för ESB’n Oasis, perfekt lättdrucken och smakrik utan att bli tråkig, IPA‘n tyckte jag var en bra lagom IPA och så fanns även deras sweet stout som återfinns här nedan – Tallgrasss Buffalo Sweet.

Genom att tillsätta extra sötma och stora mängder rostad malt får man en krämig gräddighet i ölen som både är lagom komplex för att vara intressant samtidigt som den får längd och djup i smakerna, så är i alla fall bryggeriets eget mål.

Tallgrass Buffalo Sweet

Utseende: Varmt mörk stoutsvart färgad vätska med cappucinofärgat skum med minimala bubblor.
Doft: Gräddigheten anas men är inte alltför närvarande annat än med en balans mellan mjuka och bittra chokladtoner. Såklart är det massa rostad malt och lite sötma.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra och bra kropp. Just så len och mjuk som anad i kroppen, kanske lite förnimmelser om metall och mineral i smaken men i övrigt oerhört lättdrucke, precis som deras övriga öl. Buffeln är både rostat torr, lite bitter och söt, så eftersmaken dras ut till en mjuk klibbig men trevlig finish på ölen.

Betyg? – Bra+. Mjuk, snäll och väldigt drickbar lätt stout, lite halvsöt.Påminner på så sätt lite om Left Hands Milk Stout med det krämiga och söta, även fast jag tycker Left Hand’en har lite mer att ge i den fighten.

Sist ut bland de öl jag har provat från Armand och 3 Fonteinens öl brygda hos De Proef är en lager. Armand och Frank Boon önskade brygga en traditionell bohemian pilsner – alltså en generöst humlad, ofta med saazhumle, pilsner med rätt maltig kropp.

Mer 3 Fonteinen:
Kvällsnotis: Ett stycke romantik – 3 Fonteinen Doesjel 2006
Manker goes retro, back to 2005 – 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2005
Fredags-AW: 3 Fonteinen Oude Geuze vs 3 Fonteinen Oude Kriek
Lambic och porter i ett – 3 Fonteinen Zwet.be
‘En vanlig öl från 3 Fonteinen tack’ – 3 Fonteinen Beersel Blonde

3 Fonteinen Beersel Lager

Utseende: Matt citrongul vätska med vitt frostigt skum.
Doft: En något mer fruktig lager med mycket aromer, strävt gräs och rätt torr finish. Överlag en väldoftande lager/pilsner.
Smak: Medelstor munkänsla med okey till bra kolsyra. Riktigt överraskande humlefruktig och fräsch smak. Perfekt somrigt läskande och lättdrucken lätthet i kroppen. Beskan är där på rätt stät och det slutar med en torr, lagom besk och lite fruktfizzig finish.

Betyg? – Bättre. Verkligen trevlig lager. Fruktigt, åt pilsnerhållet utan att gå hela vägen. Vissa syrliga toner som bryter av beskan och det torra. Både den här och blonde ale’en hade jag kunnat dricka rätt stora mängder av en varm sommardag – såhär smakrik och trevlig ska en lätt ljus öl vara.

Igår skrev vi inte bara om Systembolagets vår- och marssläpp utan också om en imperial stout som jag rekomenderar för de som mer och mer börjar ramla in på starkare och mer smakrika öl, Left Hand Imperial Stout. Inkörsportar behöver vi alla och även många vana öldrickare kan ha vissa öltyper de inte alls gillar eller ens dricker. Sedan behöver inte lite snällare öl vara lösningen som mellansteg utan i många fall ska man gå all in kan jag tycka då risken annars finns att man tycker inkörsölen är lite trist varpå man tror att alla öl i en viss stil är så. För mig var det så med framförallt barley wines men även IPA. Men allting är oerhört personligt och måste självklart provas fram i ens egen takt och det brukar lösa sig allteftersom man provar fler och fler öl.

Just med IPA tycker jag det kan vara extra värt att gå ett steg längre än att finna en lätt väg för att komma in i humleträsket, för risken är att man annars fastnar bland alla dussin IPA’s. På de svenska krogarna idag är det idag inte alltför ovanligt att finna en humle brygd, frågan är bara hur representativ och bra den faktiskt är.

Som i dagens fall. Thomas Creek Brewery från South Carolina har döpt sin IPA till “Class Five IPA” och förutom 2 row pale-, carapils-, caramel 20- och caramel 60-malt så har mna i Cascade, Centennial och Fuggles i humleväg – så det låter ju både karamellmaltigt och lagom humlekomplext. Nu ställer vi oss frågan om den är en bra ingångs-IPA?

Mer Thomas Creek:

Oväntade öl: Thomas Creek Up The Creek Extreme IPA, SKA Brewing ESB, Ballast Point Calico

Thomas Creek Class Five IPA

Utseende: Mörkt gyllene bärnstensfärgad vätska med gräddigt skum med minimala bubblor.
Doft: Söt doft av citrus, rätt crisp arom som samtidigt har en fin fruktighet. Humlekottar och beskt men ändå väldigt mild och fruktig med en avslöjande dos karamell.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Mineralartad känsla med växande bitterhet (mer bitterhet än smak med andra ord). Torrt bitter och mineralartat sprudlande känsla med mycket grape och lätt smak av kola mot slutet. Lite enkel smak som inte är obalanserad men jag tycker man kunde ha haft i mer fruktig humle.

Betyg? – Bra (+). Bra balans mellan sötma och bitterhet, kola, karamell och humle. Mild men ändå speciell på ett likartade sätt som deras Extreme IPA. På 5,5% är den inte heller någon värsting och frågan är om det här är en bra ingångs IPA eller om den är lite för lätt. Med alkoholhalten och smakbalansen i minne skulle jag kalla den en humlad amber ale med lite mer karaktär av malt. Så svaret på frågan jag ställde för bli mnjae – ett tvekande men likväl inte negativt svar. Så prova den och prova även Extreme IPA’n från dem för jämföra vilken ni föredrar.

 Igår kikade vi lite på vad Systembolaget erbjuder mig och M2 i födelsedagspresent den 1’a februari och idag kikar vi än längre fram i 2012 och till det kombinerade månads- och vårsläppet som sker 1a mars. Det är då vårnyheterna som finns under våren dyker upp och som ni ser så är det på de flesta Systembolagen. Roligt här är att se att Nils Oscar kommer med en ny öl kallad Ctrl Alt  Delete (ännu finns inte mer info), vi får ett väldigt fint mixpack från BrewDog och så kommer trevliga svenska nyheter i form av St Eriks Porter och både en vårlager och sommar-IPA från Sigtuna – den sistnämnda en uppskattad bekantskap i våras. Men inte bara de som gillar svensk öl kan glädjas utan vi återfinner både Früh Kolsch samt en doppelbock från Paulaner, den förstnämnde en kölsch från Brekeriet som många har uppskattat på årets mässor. Spar ett par till sommarkvällarna är mitt tipps då jag tycker den är riktigt läskande och passande till lite sköna sommarkvällar.

Men inte nog med vårsläppet så kommer även ett T-5 släpp som skämmer bort alla oss/dem med ett av de lite större Systembolagen i närheten. I det släppet är det främst den eklagrade Rasputin från North Coast och den trevliga och lite mer humalde brown ale’en från Meantime jag fokuserat på. Å andra sidan tycker jag sällan att Schneider  gör dåliga saker och deras Weisse Tap X Mein Nelson Sauvin känns som något jag verkligen kan komma att gilla. Innis & Gunn har jag aldrig fallit för men många av deras olika lagrade öl har verkligen gått hem och det skulle inte förvåna mig om Irish Cask säljer slut rätt snabbt, så Anglofiler – prova denna.

Såklart är listan nedan inte helt spikad och allt kan hända fram till mars, så håll utkik framöver!  Stort tack till Evil Odd som uppdaterar dessa listor snabbt som racersnus.

Februarinyheterna:
Nyheter på Systembolaget 1 februari – Börja planera redan nu!

Nyheter 1’a mars 2012 – säsongssläpp vår

(modul, artikelnummer, namn, land, volym, pris, antal)

BAS 1422 Mellerud Vårpilsner, Sverige, 330, 12,90
T1 1476 Sigtuna Vårlager (East River Lager under tillfälligt namn), Sverige, 330, 16,90
T1 1437 Nils Oscar Ctrl Alt Delete, Sverige, 330, 19,50
T1 1690 Brewdog Mixpack: Alice Porter, 5AM Saint, Chaos Theory och Dogma, Storbritannien, 4×330, 96,70, 35.000 mixpack
T2 1436 Sigtuna East Coast IPA (Summer IPA under nytt namn), 330, 21,90
T2 1461 St Eriks Porter, Sverige, 330, 19,90
T3 1571 Früh Kolsch, Tyskland, 500, 19,90
T3 1512 St Georgen Braü Keller Bier, Tyskland, 500, 20,90
T3 1564 Paulaner Salvator Doppelbock, Tyskland, 330, 23,90
T3 11680 BrewDog Hops Kill, Storbritannien, 330, 32,90, 9,600 flaskor
T3 1595 Karmeliten Kloster Doppelbock Tyskland 500 22,50 45,00

Nyheter 1’a mars 2012 – Exklusivt släpp

T5 11600 North Coast Old Rasputin Bourbon Barrel Aged Stout, USA, 500, 178,80, 1900
T5 11608 Meantime American Style Brown Ale, Storbritannien, 500, 29,90, 8000
T5 11605 Innis & Gunn Irish Cask, Storbritannien, 330, 26,90, 30000
T5 11613 Schneider Weisse Tap X Mein Nelson Sauvin, Tyskland, 750, 79,00, 3072
T5 11626 Brooklyn Black Chocolate Stout USA 355 19,90 56,06 21600
T5 11674 Hornbeer Happy Hoppy Easter 2012 Danmark 500 45,90 91,80 10000
T5 11681 Liefmans Cuvée-Brut Belgien 375 39,60 105,60 4000
T5 11682 Liefmans Goudenband Belgien 750 70,10 93,47 2800
T7 11655 Mohawk Black Rocket Porter Sverige 500 34,90 69,80 1000
T7 11670 Monks Russian Porter Edition 4 Sverige 250 69,90 279,60 720
T7 11685 AEGIR Lynchburg Natt, Norge, 500, 149, 480 flaskor
T7 11693 Nørrebro La Granja Stout Danmark 600 94,90 158,17 720

2012-03-15

Påsklansering
T9 1301 Saint Landelin Bière de Pâques Frankrike 750 46,90 62,53
T9 1302 Dugges Easy Easter Sverige 330 17,90 54,24
T9 1306 Sigtuna Easter IPA 2012 Sverige 500 31,50 63,00
T9 1315 Sigtuna Easter Ale Sverige 500 24,90 49,80
T9 1327 Mohawk Oxymoron Black IPA 2012 Sverige 330 25,80 78,18
T9 1328 S:t Eriks Påsk Ale Sverige 330 17,90 54,24
T9 1330 Pumpviken Påsköl Sverige 500 29,80 59,60
T9 1338 Bryggmästarens Påsköl Sverige 500 14,00* 28,00
T9 1345 Oppigårds Easter Ale 2012 Sverige 500 26,50 53,00
T9 1375 Three Hearts Påskebrygd Sverige 500 16,00* 32,00
T9 1385 Mariestads Påskbrygd Sverige 500 17,00* 34,00
T9 1390 Raasted Forår Danmark 330 23,90 72,42
T9 1393 Nils Oscar Kalaspåsköl Sverige 330 19,50 59,09
T9 1395 Blåkulla Påsköl Sverige 500 24,40* 48,80
T9 1399 Jämtlands Påsköl Sverige 500 25,30* 50,60

Vad betyder T-indelningarna
B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker