Jag och M2 gillar att göra roliga saker, gärna med öl involverat vilket jag hoppas att ni märkt (och uppskattat). I och med att sociala medier blir mer och mer hippt, och användbart så satsar vi mer på Facebook och att köra mer småsaker där än på själva bloggen som mer står som “seriös” plattform med artiklar, inlägg, recensioner, ölnyheter m.m. Det roliga med vår satsning på främst Facebook är att det växer på riktigt fint och som den kraftigast växande bloggen så ser vi det som extra roligt, för då verkar ni ju tycka att vi gör ett seriöst och bra jobb. Vilket är precis vad vi önskar. Öl ska vara roligt för öl är roligt, socialt (och jäkligt gott).

Då vi nådde 500 läsare och följare på Facebook så körde vi en Dogfish Head-tävling som fick bra uppmärksamhet med många som intresserade sig och deltog. Tävlingen visade också hur bra öl är på att framställas som konst, vilket vinnarbidraget lyfte fram riktigt väl.

Nu satsar vi dock framåt och uppåt. Inte bara med nya äventyr och projekt utan med nästa tema. Temat är 666 och vi vill göra något riktigt roligt när vi når 666 följare. Vi har lite planer men vill samtidigt ha idéer och hjälp med vilken öl vi ska kröna detta med? Left Hands Fade to Black är inte bara en indirekt hyllning till ett av M2s favoritband utan också en jevulsk öl på många sätt, samtidigt har ju De Molen sina 666 edition med Hel en Verdoemenis med flera som också är ytterst diaboliska.

Vad är egentligne djävulsöl eller 666-tema? Borde vi sitta och lyssna på The Number of the Beast och dricka mörka hemskheter till öl i en grotta eller vad är mest passande?

Lite mer ölhelvete:
Från helvetet sänt! De Molen / Flying Dog Bat out of Hell
Öl # 666 – De Molen Hel & Verdoemenis 666

Igår startade Oliver Twist i Stockholm sin senaste Micromerica. En festival de håller ett par gånger om året då helt makalöst bra amerikanska öl gästspelar på krogen. Denna gång fylls faten de närmsta månaderna (eller hur snabbt de nu går åt) med runt en 10 amerikanska fat varav 8 aldrig förr har besökt Svea rike. Ölen ser ni här till höger och klickar ni på bilden så får ni i alla fall en lite större sådan.

I flaskväg serveras bland annat en av världens bästa IPA’s Bells Two Hearted Ale, kaffebomben Java Stout från samma bryggeri och en radda andra spännande öl. Så är ni i Stockholm framöver, missa inte ett besök.

Först ut på fat var Sixpoint Bengali Tiger, en skön IPA torrhumlad med stora mängder East Kent Golding-humle. Vi drack ett par av Brooklynbryggeriet Sixpoints öl i USA i höstas och deras Righteous Rye är en av M2s favoriter under resan och Bengali’n var lika färsk och god här som på plats i USA. En lite örtigt kryddad IPA mer än besk, men med stor drickbarhet och perfekt att börja kvällen med. Även bryggeriets Diesel Stout höll samma bra kvalitet som alla bryggeriets burköl gör. Problemet med den är att den ändå hade en rätt hög alkoholhalt och jämför man med andra imperial stouts så är den lite enklare, men vad gör det – imperial stout på tallboyburk som är kraftig men lättdrucken och smakrik, winning.

Bakom baren stod de båda hyggliga herrarna Thomas och CC och det var den sistnämnde som rekommenderade mig dagens öl. Jag gillar verkligen 21st Ammendment enda sedan jag drack deras mörka belgoööl Monks Blood och sedan dess har de fortsatt att imponera. Den ekade IPA’n Hop Crisis är fenomenal och Bitter American är en topp-session ale och IPA’n Brew Free or Die går inte av för hackor.

Så när 21st Ammendment nu gör sin första samarbetsöl så gör dem det med rivalen från norr, Ninkasi (baserat i Oregon). Ölen är en English-style strong ale med dadlar från Kalifornien och torrhumlad med humle från nordvästra USA för att representera de båda bryggeriernas hemmaplaner. CC sålde in den som en mildare Stone Arrogant Bastard, alltså en strong ale med humlekaraktär, sötma och smak av bär och kola. Jag är inte den som är den så jag tyckte det lät som ett perfekt val. Ölet är även med på fatlistan och kommer inom kort att serveras på fat – galet (bra) säger vi!

21st Ammendment/Ninkasi Allies Win the War

Utseende: Klart mörkröd gyllene vätska med nougatfärgat skum, lite mörkare på ett vackert sätt (ja, jag sa det just om en öl) som strong ales brukar ha.
Doft: Det som sticker ut, för den är rätt mild och lite hemlighetsfull är gräddig sötma där dadlarnas klibbighet ger sig till känn. Mörk karamell och röda bär leker också runt och humlen är inte lika pang på utan visar sig just lagom.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. En mild kropp med just den balans och nedtoning som den utlovades ha. Det är verkligen en lättare och något mindre humlebråkig Arrogant Bastard. Samma röda bär o nötter men mer sötma (dadlar), framförallt i eftersmaken. Väldigt mild rätt igenom trots att den är på 8.5% . Fyllig rund och gräddig där fruktigheten som finns är lät dold men avslöjar sig då och då med aprikos och persika.

Betyg? – Bättre . Extremt lättdrucken vilket är förrädiskt på en ändå rätt potent öl. Bitvis klibbigt söt men inte stickig vilket jag verkligen gillar. Det här är en öl man sakta kan sitta och njuta av, perfekt i kupan och perfekt att mumsa i sig. Som en dessert som inte är “fel” för dig och jag tror de här burkarna kommer ta slut fort, särskilt för det modesta priset. Så passa på om ni vill prova en riktigt bra öl från ett av USA’s bästa bryggerier.

En av de första ölen jag drack och recenserade (15 december 2009) var Black Rocket Porter, en öl som då såldes under “Slottskällan” då den då bryggdes där och innan Stefan Gustavsson riktigt fått igång Mohawk Brewing Company.  Nu är ölet tillbaka och äntligen dyker det åter upp på Systembolaget (imorgon, 1a mars). Nu i större flaskor om 50 cl som kostar 34,90 kr styck. Endast 1000 flaskor kommer och de släpps i T7-modulen med artikelnummer 11655.

På Stockholm Beer i höstas hade Stefan med sig ett par helt nytappade flaskor av BRP som han hade på en av sina ölprovningar och som vi fick smaka en skvätt av. Då var den härligt humlestinn och rätt väldigt mycket oerhört färsk. Nu har det gått någon månad och ölet har lagt sig något, vilket nog kan vara bra då det trots allt är en porter (enligt labeln “i modern amerikansk stil”).

Receptet är inspirerat av de stora fylliga och humlerika pubölen på amerikas västkust, och har sedan kompletterats med mer rostad malt för att göra en porterversion i denna stil. Vi har använt åtta olika maltsorter och amerikansk och kontinental humle i denna kraftiga Porter.

Vi träffade Stefan i måndags och provade då Unfiltered Lager, Philthy Phils och även Snowblind och de båda förstnämnda var nästan än bättre än när jag provade dem tidigare. Så håll koll på Systembolagets release i sommar då Unfiltered Lager’n kommer. Philthy Phils finns ju än så länge bara på Texas Longhorn men ska kunna beställas från Systembolaget framöver,det gillar vi då det är en APA av grym kvalitet.

Tillbaka till BRP då, Stefan berättar att han använt Amarillo, Columbus och Saaz, där vi tyvärr är i en mellanperiod där humlen inte är lika fräsch som i höstas men ändå orkar fightas med maltaromerna. Han rekommenderar också några månaders mognad för ölet, så hur var ölet i år då? Jo såhär…

Mohawk Black Rocket Porter

Utseende: Svartbrun vätska med fint ljusbrunt chokladskum med minimala bubblor och en tunt gräddig topp.
Doft: En tydlig rostad arom utan att bli bittertorr, istället med inslag av lite kryddig och gräsig humle med bitar av lakrits och choklad. Fräsch humleton som har lagt sig lite jämfört med när de är helt färska och humlen sticker igenom lite (vilket jag förvisso gillade).
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. En direkt välhumlad stickighet som med citrus och gräs slinker igenom den rostade smaken med mörkrostat kaffe, chokladgryn och saltlakrits. Just lakritsen med humlens bitterbeska är nog vad jag tycker står ut men len choklad och rostat kaffe ger en kropp och helhet som ändå är balanserad. Det finns även någon mörk, svart och lurig aning av frukt med lakritsen som kan härledas till humlen.

Betyg? – Bättre. Det är väldigt mycket smak och jag tror många kommer dra i sig en flaska och oroa sig för att den ligger på de “högre alkoholhalterna” – men icke, 5.5% fulla med smak. Jag gillar mjuka sköna porters i lugn och ro men den här har lakrits och kaffe som är lite vågat med humlingen och det bitterbeska som sliter igenom och gör att den känns egen. Bra gjort än igen Stefan!

“Äntligen” är det dags för ett av de släpp jag gillar mest på året. Det då både mer eklusiva öl kommer men då vi också får stifta bekantskap med det tillfälliga vårsortimentet. Detta sortiment finns de närmsta månaderna i mer eller mindre samtliga butiker och brukar innehålla sköan sommarklassiker. I och med att Systembolaget valt att förlägga det exklusiva- och mittensläppet samma dag så får vi därför 3 olika släpp på en och samma dag. Vi tänkte gå igenom de olika släppen och ge våra synpunkter och tankar på dem och som ni ser har vi nu satt ut våra färgade “Manker och M2 rekommenderar”-pluttar (Manker = blå, M2 = röd) för att visa vilka öl vi rekommenderar. Vi har även lagt in MB Rate som är recensioner på ölen.

Tillfälliga vårsortimentet:

Förutom ett väldigt spännande och prisvärt mixpack från BrewDog där bara den smågalna kryddölen Dogma är värd minst hälften av packpriset och med en IPA, amber ale och porter av hög klass så har vi en riktigt bra bredd och variation att se fram emot. Sigtunas båda öl East Coast IPA och East River Spring Lager kommer bli lika populära som förra årets IPA och att båda går för under en 20-lapp tycker jag gör dem till bra val till vårens första picknicks. Lika prisvärda och nästan mer spännande är Nils Oscars Ctrl Alt Delete och Früh Kölsch, en altbier och en kölsch vilket är öltyper man inte ser så ofta på Systembolaget. Frühn tror jag kommer bli en sommarhit och Nils Oscar brukar sällan göra en besvikelse, och med öltyper som nog kan omvända mången lagerdrickare så tror jag starkt på dem. Bra till mat, bra till vardag. Nu har jag inte provat St Eriks Porter men en porter för under 20-lappen uppskattas alltid. St. Georgen Bräu Keller Bier får nog anses ställa sig tillsammans med Nil Oscar och Früh bland öltyper vi inte ser så ofta, en kellerbier som nog är mer stiltypisk än vad Mikkellers Wet Hop Keller Bier var och som även denna kommer passa in bra när de första soldagarna nu börjar komma.

Små nyheter och exklusiva släppet:

Här är det nästan för mycket av det goda. Mycket tack vare att Brill slängde in lite rester från sitt lager i det eklusiva släppet varpå vi hittar inte mindre än 4 öl från Stillwater samt Alesmiths goda Grand Cru. men vi börjar med småpartisläppet.

Här har jag lärt mig från tidigare misstag och kommer därför köpa på mig av Liefmans Cuvée-Brut (med körsbär) och Goudenband (suröl) som båda var öl jag verkligen gillade sist de var på besök. Kanske kan man tycka att de är lite dyra men du hittar inte denna typ av öl i Sverige mer än någon gång om året. Så köp och spar för resten av året. Detsamma gäller Old Rasputin BA, Old Rasputin som legat 9 månader på 12 år gamla bourbonfat, som jag bara provat som snabbast och som verkligen är god, men med priset så vågar man kanske inte chansa. Så prova den på en ölprovning med lite vänner eller köp om du gillar eklagrade imperial stouts. Detsamma gäller Innis & Gunn irish Cask som jag oftast har svårt för men som ändå brukar provas och kännas okey, men personligen överlåter jag den till de som gillar sin brittiska öl. En öl som är ett kap år efter år och som ni nog tröttnat på att jag skriver om är Brooklyn Chocolate Stout, för 20 kronor och en imperial stout som denna så är det givet med minst en kartong. Lagras rätt bra, har massa smak och som smyger in 10% alkohol vilket känns först dagen efter.

M2s favorit Hops Kill från BrewDog, en imperial amber ale må vara rejäl och lika full med attityd som alltid, men den är riktigt bra och inte alltför dyr ör att inte våga prova om man inte redan har gjort det. Dyr är dock Schneider Weisse TAPX med Nelson Sauvin, eller dyr och dyr, jag har börjat köpa deras Mein Grüner för att ha hemma till middagarna och literprismässigt ligger dem på samma, men storflaskor tar plats – vilket är synd då jag tror den är lika bra som Schneiders övriga öl. Hornbeer Happy Hoppy Easter vet jag inte så mycket om, men en påsk-IPA låter aldrig fel och Hornbeer gör nästan alltid bra humleöl så kan vara en bra öl att starta med inför påskölslanseringen 2 veckor senare. Sist ut är Meantimes American Brown Ale, en lite mer karaktärsrik brown ale utan att bli vare sig humlig eller maltigt brittisk, lär gå hem både bland de mer konservativa öldrickarna liksom de som gillar exempelvis Brooklyn Brown Ale.

Så är vi då inne på ölen som bara släpps i Göteborg, Malmö och Stockholm i den så kallade T7-modulen (vinkällarbutikerna). Som jag nämnde så har Brill slängt in lite extra öl tillsammans med Cigar City Humidor Series IPA‘n som flyttades hit. Mohawk Black Rocket Porter kommer tillbaka i år och som en av de första ölen jag recenserade tycker jag det är riktigt kul, en öl jag börjat gilla mer och mer och som kommer provas till lite mat ikväll. En humligare porter som nu kommer på 50cl flaska och som jag verkligen kan rekommendera. Jag tycker den är riktigt trevlig. Restaurangen, krogen och bryggeriet Monks Cafe får nu in en till av sina öl på Systembolaget och som innan är de tyvärr lite för dyra kontra små för att jag ska våga prova dem. Detsamma gäller Aegir Lynchburg Natt, en Jack Danielslagrad imperial porter som jag verkligen vill prova och är spänd på då Aegir gav ett trevligt intryck med goda öl i Cask Swedens monter på Stockholm Beer. Troligen lär en slinka med för att ha hemma till en framtida provning, inte varje dag man använder JD fat för öl. Lika spänd är jag på Nörrebros La Granja, en sweet stout med mexikanskt kaffe. En lite mindre torr och mer söt stout där jag tror kaffet kan bli intressant med sin rostade ton. Kommer provas.

Kvar är nu “klassiker” i mina ögon, öl som var med i fjol och som alla uppskattades. Little Korkny från Nörrebro var en riktigt bra barley wine där jag inte vet årgången som kommer i år. Den är värmande och välsmakande med stor lagringspotential, så trotsa priset och köp några flaskor för att ha. Bra barley wines är aldrig en förlustaffär. Samtliga Stillwateröl som kommer tycker jag är oerhört intressanta hybridöl där upphovsmannen Brian Strumke gör egna tolkningar av USA möter Belgien. De är inte för alla och innehåller eller är allt från blommor till kryddor till en porter/saison. Har ni inte provat dem, köp en av alla, inklusiva Our Side som han bryggde med Mikkeller och prova med lite vänner. Jag tycker han tar ett nytt grepp på debatten om huruvida amerikaner kan göra belgisk öl och visar at man kan gå en egen väg. Roligt är också att prova hans Stateside Saison mot Our Side, då både han och Mikkellers första öl hette Stateside (en var en IPA, en var en Saison) varpå de sedan bryggde en tillsammans med lite av bådas öl. Så läs gärna recensionerna för att bilda er en uppfattning vad det är för typ av öl.

Sist ut, Cigar Citys Humidor Series IPA, där man lagrat Jai Alai på cederträd och jag tycker det smakar och doftar humidor på ett riktigt bra sätt, men jag vet att vissa inte uppskattade den kryddiga och heta stilen. Så är lite upp till egna preferenserna, vilket även Alesmiths Grand Cru är. Ännu en grym öl från Alesmith och en pang’are till smak, doft och intryck, överväldigande för vissa, himmelskt för andra.

2012-03-01, exklusiva nyheter, små partier, tillfälligt sortiment vår

Tillfälligt vår
BAS 1422 Melleruds Vårpilsner Sverige 330 12,90
T1 1437 Nils Oscar Ctrl Alt Delete Sverige 330 19,50
T1 1476 Sigtuna East River Spring Lager Sverige 330 16,90
T1 1690 BrewDog Mix (5 am Saint, Alice Porter, Chaos Theory, Dogma) Storbritannien 1320 96,70 [MB Rate]
T2 1436 Sigtuna East Coast IPA Sverige 330 21,90
T2 1461 S:t Eriks Porter Sverige 330 19,90
T3 1512 St Georgen Bräu Keller Bier Tyskland 500 20,90
T3 1571 Früh Kölsch Tyskland 500 19,90 ® [MB Rate]
T3 1595 Karmeliten Kloster DoppelbockTyskland 500 22,50

Exklusiva, små partier

Vad betyder T-indelningarna

B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T6 = Mer eller mindre samma som T7, men med större volym i depån än i T7-butikerna
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker

En av ölen som kommer nu på torsdag och som ingår i det så kallade “vårsortimentet”, det vill säga öl som kommer finnas de närmsta vår- och sommarmånaderna, är Früh Kölsch från våra vänner hos ölimportören (och snart bryggeriet) Brekeriet. Ölet finns här och infon som gäller är att den finns i modul T3 med artikelnummer 1571 Früh Kölsch, från Tyskland, flaskstorlek 500cl och kostar billiga 19,90 per flaska. Ölet bryggs hos Cölner Hofbräu P. Josef Früh i Cologne och för att inte bli den trettioelfte bloggen som skriver samma sak om den så tycker vi istället att ni ska läsa medbloggare Bark‘s välskrivna och trevliga inlägg.

Det jag föll för hos Frühs Kölsch då jag först provade den på Stockholm Beer and Whisky i fjol var att den var smakrik, lättdrucken och gedigen. Kölsch är verkligen en underskattad ölstil och nästan alltid ett perfekt alternativ till de ofta något tristare lagerölen. Med lite rundare och fylligare stil tycker vi att det är en öl som passar lika bra  i parken, som på festen eller till maten i sommar. Därför tog M2 fasta på just matbiten och slängde ihop en pasta med snabba cyrruräkor. Vi rekommenderar er verkligen att köpa ett gäng Kölsch och chilla med under våren, detta är mitt tipps på vårens hit tillsammans med Mohawk Unfiltered Lager.

Früh Kölsch

Utseende: Något mörkare, skinande, klargyllene vätska med rätt stort vitt skum med minimala bubblor och en lite gräddigare topp. Ser läskande ut.
Doft: En fylligare och något jordigare lagerarom med mer tryck. Undangömd mild gammal humle och en dov fruktighet av citrus, aprikos och en hölätt
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Nästan rund och fyllig som en ale, men lättdrucken och friskt torr som en lager. Dov källartyngd med mineraler och instängd citrus och frukt, med andra ord lite smak från både humle och malt vilket ger variation. Men framförallt är den lättdrucken och läskande god.

Betyg? – Bra+. Lättdrucken, enkel och god var det jag sa och lättdrucken, enkel och god är den. För 20-lappen per flaska är den dessutom lite av ett kap. Kan ana att vissa kanske tycker den är lite tyngre och fylligare än deras masslagers, men jag är övertygad om att de kommer att tycka att den är ett bättre alternativ till både vardagsfest och till mat om de bara ger den chansen.

Tillsammans med maten visar den sig än bättre, dess runda fyllighet ger en lite kylig mineraltouch till maten och tar bort en udd av curryhettan samtidigt som det blir riktigt bra med gräddens fetma och pastans textur. Det kan vara bra att använda en pasta med “mycket såsyta” så att såsen gottar in sig rejält. Medan jag kan tycka att många lagers blir för blaskiga och tunna med mat och utan något som parerar maten så fungerar den här bra med sin runda och fylligare stil med lite av allt. Kanske inte är ypperlig mot alltför kryddad mat och jag rekommenderar den här länken som jag ramla över och som handlar om just kölsch till mat.

Snabba curryräkor med pasta

Tidsåtgång: Så lång tid det tar att koka pastan!
För 4-6 portioner:

400 gr handskalade räkor
6 dl matlagningsgrädde
1 st lök i valfri storlek
3-4 msk Gustav Bong Hummerfond
CurryCayennepeppar
Salt & Peppar
Smör till stekning
Pasta

Koka pastan på sedvanligt vis, vatten och lite salt.

Skiva löken i halvtjocka halvmånar, fräs i smöret tillsammans med en rejäl skvätt curry och cayennepeppar efter smak.

Skicka i matlagningsgrädden och låt puttra ett par minuter tillsammans med hummerfonden och smaka sedan av med salt & peppar, och eventuellt mer fond.

När pastan är klar, sila bort vattnet samtidigt som du lägger i räkorna i pastasåsen. Öppna en Früh Kölsch och servera till. Enkelt, lätt, snabbt, jäkligt gott.

” Den 6 mars inleds korvdagarna på Riche. Under sex dagar erbjuder restaurangen välsmakande kvalitetskorv för alla smaker. Till årets korvdagar har kökschefen Thomas Mortensen och Riches kreativa ledare Tommy Myllymäki komponerat fem korvanrättningar med utgångspunkt i fem råvaror; Anka, gris, pilgrimsmussla, kalv och lamm.”

Så står det på www.livetsgoda.se angående de legendariska korvdagarna på Riche i Stockholm som pågår 6-11 mars i år.

Jag har tidigare noterat att Riche, som är en av Stockholms bättre krogar, har Stockholms absolut sämsta ölutbud. Dom verkar dock numera ha förstått att öl passar i finrummet och det firar dom med att släppa sin egen öl i samband med korvdagarna, passande nog är det en IPA och vi ser såklart enormt mycket fram emot att prova den till korven.
Det gläder mig också att sommeliern på Riche, Johan Lagergren, tagit fram ölrekommendationer till korvdagarna. Det börjar hända grejor när det gäller utbudet av bra öl på de välrenommerade krogarna vilket vi tycker är enormt roligt! Att Johan Lagergren utsetts till Sveriges Bästa Sommelier bådar sannerligen gott, klarar han av att para öl till mat och inte bara vin som vi gissar att han är specialiserad på?

Rekommenderade öl till korvarna:
Anka:
Smaksatt med anklårsconfit och anklever serveras med spetskål, steksky och tryffelpotatispuré.
Rekommenderat öl: Brouwerij Bosteels, Tripple Karmeliet, Belgien
Lamm:
En lammkorv på bog, bräss och tunga, smaksatt med vitlök och rosmarin, därefter dubbelpanerad i svartbröd och sedan friterad. Serveras med getostgratinerad purjolök och lammsky.
Rekommenderat öl: Nynäshamns Ångbryggeri, Bedarö Bitter, Sverige
Pilgrimsmussla:
Serveras med ceviche på rostade grönsaker och pumpapuré.
Rekommenderat öl: Brooklyn Brewery, Sorachi Ace, USA
Kalv:
Smaksatt med citron, salvia, parmesan och vitlök. Serveras med liten gryta med tomat, oxmärg och vita bönor.
Rekommenderat öl: St Eriks, IPA, Sverige
Gris:
Bangers and mash. Serveras med lök och steksky
Rekommenderat öl: Demory, Pils, Frankrike

Jag (M2) har bokat bord för en av kvällarna med ett gäng bekanta och kommer såklart att försöka prova så mycket som möjligt av dessa kombinationer! Pilgrimsmusslan med Sorachi Ace får det redan att vattnas i munnen på mig, inte mindre då ölen tillsammans med glaskrabbor på AG’s i fjol var en riktig hit. Oavsett vilket så ska det bli intressant om Riche nu tar samma steg som många andra restauranger gör och lägger mer krut på öllistorna.

Under vårt superbt trevliga besök hos våra skånska vänner på Ölrådet  så fick vi smaka fenomenalt goda korvar från Korvhuset i Malmö, vilka vi provade till allehanda kalasöl och det vore kul om ni ville dela med er av era korv- och ölkombos som är värda att uppmärksamma.