Sist ut bland de öl jag har provat från Armand och 3 Fonteinens öl brygda hos De Proef är en lager. Armand och Frank Boon önskade brygga en traditionell bohemian pilsner – alltså en generöst humlad, ofta med saazhumle, pilsner med rätt maltig kropp.

Mer 3 Fonteinen:
Kvällsnotis: Ett stycke romantik – 3 Fonteinen Doesjel 2006
Manker goes retro, back to 2005 – 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2005
Fredags-AW: 3 Fonteinen Oude Geuze vs 3 Fonteinen Oude Kriek
Lambic och porter i ett – 3 Fonteinen Zwet.be
‘En vanlig öl från 3 Fonteinen tack’ – 3 Fonteinen Beersel Blonde

3 Fonteinen Beersel Lager

Utseende: Matt citrongul vätska med vitt frostigt skum.
Doft: En något mer fruktig lager med mycket aromer, strävt gräs och rätt torr finish. Överlag en väldoftande lager/pilsner.
Smak: Medelstor munkänsla med okey till bra kolsyra. Riktigt överraskande humlefruktig och fräsch smak. Perfekt somrigt läskande och lättdrucken lätthet i kroppen. Beskan är där på rätt stät och det slutar med en torr, lagom besk och lite fruktfizzig finish.

Betyg? – Bättre. Verkligen trevlig lager. Fruktigt, åt pilsnerhållet utan att gå hela vägen. Vissa syrliga toner som bryter av beskan och det torra. Både den här och blonde ale’en hade jag kunnat dricka rätt stora mängder av en varm sommardag – såhär smakrik och trevlig ska en lätt ljus öl vara.

Igår skrev vi inte bara om Systembolagets vår- och marssläpp utan också om en imperial stout som jag rekomenderar för de som mer och mer börjar ramla in på starkare och mer smakrika öl, Left Hand Imperial Stout. Inkörsportar behöver vi alla och även många vana öldrickare kan ha vissa öltyper de inte alls gillar eller ens dricker. Sedan behöver inte lite snällare öl vara lösningen som mellansteg utan i många fall ska man gå all in kan jag tycka då risken annars finns att man tycker inkörsölen är lite trist varpå man tror att alla öl i en viss stil är så. För mig var det så med framförallt barley wines men även IPA. Men allting är oerhört personligt och måste självklart provas fram i ens egen takt och det brukar lösa sig allteftersom man provar fler och fler öl.

Just med IPA tycker jag det kan vara extra värt att gå ett steg längre än att finna en lätt väg för att komma in i humleträsket, för risken är att man annars fastnar bland alla dussin IPA’s. På de svenska krogarna idag är det idag inte alltför ovanligt att finna en humle brygd, frågan är bara hur representativ och bra den faktiskt är.

Som i dagens fall. Thomas Creek Brewery från South Carolina har döpt sin IPA till “Class Five IPA” och förutom 2 row pale-, carapils-, caramel 20- och caramel 60-malt så har mna i Cascade, Centennial och Fuggles i humleväg – så det låter ju både karamellmaltigt och lagom humlekomplext. Nu ställer vi oss frågan om den är en bra ingångs-IPA?

Mer Thomas Creek:

Oväntade öl: Thomas Creek Up The Creek Extreme IPA, SKA Brewing ESB, Ballast Point Calico

Thomas Creek Class Five IPA

Utseende: Mörkt gyllene bärnstensfärgad vätska med gräddigt skum med minimala bubblor.
Doft: Söt doft av citrus, rätt crisp arom som samtidigt har en fin fruktighet. Humlekottar och beskt men ändå väldigt mild och fruktig med en avslöjande dos karamell.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Mineralartad känsla med växande bitterhet (mer bitterhet än smak med andra ord). Torrt bitter och mineralartat sprudlande känsla med mycket grape och lätt smak av kola mot slutet. Lite enkel smak som inte är obalanserad men jag tycker man kunde ha haft i mer fruktig humle.

Betyg? – Bra (+). Bra balans mellan sötma och bitterhet, kola, karamell och humle. Mild men ändå speciell på ett likartade sätt som deras Extreme IPA. På 5,5% är den inte heller någon värsting och frågan är om det här är en bra ingångs IPA eller om den är lite för lätt. Med alkoholhalten och smakbalansen i minne skulle jag kalla den en humlad amber ale med lite mer karaktär av malt. Så svaret på frågan jag ställde för bli mnjae – ett tvekande men likväl inte negativt svar. Så prova den och prova även Extreme IPA’n från dem för jämföra vilken ni föredrar.

 Igår kikade vi lite på vad Systembolaget erbjuder mig och M2 i födelsedagspresent den 1’a februari och idag kikar vi än längre fram i 2012 och till det kombinerade månads- och vårsläppet som sker 1a mars. Det är då vårnyheterna som finns under våren dyker upp och som ni ser så är det på de flesta Systembolagen. Roligt här är att se att Nils Oscar kommer med en ny öl kallad Ctrl Alt  Delete (ännu finns inte mer info), vi får ett väldigt fint mixpack från BrewDog och så kommer trevliga svenska nyheter i form av St Eriks Porter och både en vårlager och sommar-IPA från Sigtuna – den sistnämnda en uppskattad bekantskap i våras. Men inte bara de som gillar svensk öl kan glädjas utan vi återfinner både Früh Kolsch samt en doppelbock från Paulaner, den förstnämnde en kölsch från Brekeriet som många har uppskattat på årets mässor. Spar ett par till sommarkvällarna är mitt tipps då jag tycker den är riktigt läskande och passande till lite sköna sommarkvällar.

Men inte nog med vårsläppet så kommer även ett T-5 släpp som skämmer bort alla oss/dem med ett av de lite större Systembolagen i närheten. I det släppet är det främst den eklagrade Rasputin från North Coast och den trevliga och lite mer humalde brown ale’en från Meantime jag fokuserat på. Å andra sidan tycker jag sällan att Schneider  gör dåliga saker och deras Weisse Tap X Mein Nelson Sauvin känns som något jag verkligen kan komma att gilla. Innis & Gunn har jag aldrig fallit för men många av deras olika lagrade öl har verkligen gått hem och det skulle inte förvåna mig om Irish Cask säljer slut rätt snabbt, så Anglofiler – prova denna.

Såklart är listan nedan inte helt spikad och allt kan hända fram till mars, så håll utkik framöver!  Stort tack till Evil Odd som uppdaterar dessa listor snabbt som racersnus.

Februarinyheterna:
Nyheter på Systembolaget 1 februari – Börja planera redan nu!

Nyheter 1’a mars 2012 – säsongssläpp vår

(modul, artikelnummer, namn, land, volym, pris, antal)

BAS 1422 Mellerud Vårpilsner, Sverige, 330, 12,90
T1 1476 Sigtuna Vårlager (East River Lager under tillfälligt namn), Sverige, 330, 16,90
T1 1437 Nils Oscar Ctrl Alt Delete, Sverige, 330, 19,50
T1 1690 Brewdog Mixpack: Alice Porter, 5AM Saint, Chaos Theory och Dogma, Storbritannien, 4×330, 96,70, 35.000 mixpack
T2 1436 Sigtuna East Coast IPA (Summer IPA under nytt namn), 330, 21,90
T2 1461 St Eriks Porter, Sverige, 330, 19,90
T3 1571 Früh Kolsch, Tyskland, 500, 19,90
T3 1512 St Georgen Braü Keller Bier, Tyskland, 500, 20,90
T3 1564 Paulaner Salvator Doppelbock, Tyskland, 330, 23,90
T3 11680 BrewDog Hops Kill, Storbritannien, 330, 32,90, 9,600 flaskor
T3 1595 Karmeliten Kloster Doppelbock Tyskland 500 22,50 45,00

Nyheter 1’a mars 2012 – Exklusivt släpp

T5 11600 North Coast Old Rasputin Bourbon Barrel Aged Stout, USA, 500, 178,80, 1900
T5 11608 Meantime American Style Brown Ale, Storbritannien, 500, 29,90, 8000
T5 11605 Innis & Gunn Irish Cask, Storbritannien, 330, 26,90, 30000
T5 11613 Schneider Weisse Tap X Mein Nelson Sauvin, Tyskland, 750, 79,00, 3072
T5 11626 Brooklyn Black Chocolate Stout USA 355 19,90 56,06 21600
T5 11674 Hornbeer Happy Hoppy Easter 2012 Danmark 500 45,90 91,80 10000
T5 11681 Liefmans Cuvée-Brut Belgien 375 39,60 105,60 4000
T5 11682 Liefmans Goudenband Belgien 750 70,10 93,47 2800
T7 11655 Mohawk Black Rocket Porter Sverige 500 34,90 69,80 1000
T7 11670 Monks Russian Porter Edition 4 Sverige 250 69,90 279,60 720
T7 11685 AEGIR Lynchburg Natt, Norge, 500, 149, 480 flaskor
T7 11693 Nørrebro La Granja Stout Danmark 600 94,90 158,17 720

2012-03-15

Påsklansering
T9 1301 Saint Landelin Bière de Pâques Frankrike 750 46,90 62,53
T9 1302 Dugges Easy Easter Sverige 330 17,90 54,24
T9 1306 Sigtuna Easter IPA 2012 Sverige 500 31,50 63,00
T9 1315 Sigtuna Easter Ale Sverige 500 24,90 49,80
T9 1327 Mohawk Oxymoron Black IPA 2012 Sverige 330 25,80 78,18
T9 1328 S:t Eriks Påsk Ale Sverige 330 17,90 54,24
T9 1330 Pumpviken Påsköl Sverige 500 29,80 59,60
T9 1338 Bryggmästarens Påsköl Sverige 500 14,00* 28,00
T9 1345 Oppigårds Easter Ale 2012 Sverige 500 26,50 53,00
T9 1375 Three Hearts Påskebrygd Sverige 500 16,00* 32,00
T9 1385 Mariestads Påskbrygd Sverige 500 17,00* 34,00
T9 1390 Raasted Forår Danmark 330 23,90 72,42
T9 1393 Nils Oscar Kalaspåsköl Sverige 330 19,50 59,09
T9 1395 Blåkulla Påsköl Sverige 500 24,40* 48,80
T9 1399 Jämtlands Påsköl Sverige 500 25,30* 50,60

Vad betyder T-indelningarna
B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker

När vi besökte Left Hand Brewing under vår USA-resa för att möta skaparen Eric Wallace och dricka en drös goda vänsterhänta öl så saknades dock en av mina favoriter från bryggeriet. Left Hand’s Imperial Stout är en omtyckt imperial stout som är rätt alkoholstark men som ändå inte blir så pass extrem att “vanliga stoutdrickare” ryggar tillbaks. Den har en rätt kraftig humling för att ge balans åt den stora mängden malt, men får ligga tillräckligt länge och samlas för att inte bli spretig och det är nog här hemligheten ligger, för jag tycker verkligen det lyckas. För säger du amerikansk imperial stout till en hyffsat bedrucken öldrickare så dras nog direkt paraleller till bourbonfat, höga procenthalter och väldigt kraftiga smaker. Därför är det bra med t.ex. Duck-Rabbit som jag skrev om förra veckan som gör mildare stouts men med smak och lättdruckenhet som en kraftigare stout oftast saknar. Just därför är den här imperial stouten så trevlig, för den har lättdruckenheten av en vanlig opiffad stout samtidigt som den har berikats med ordentliga smaker och aromer.

Left Hand Imperial Stout

Utseende: Mörkbrun, något svart vätska. Poröst skum med minimala bubblor.
Doft: Fyllig maltdjup och rätt stor arom. Det verkligen osar gott om choklad, espresso och återbesök av farbror mörk choklad – utan att det blir för rostat. Väldigt rejäl och mörk kraftig doft, överraskande att den är såpass snäll och mild men likväl aromatisk.
Smak: Lätt till okey munkänsla med bra kolsyra. Lätt kropp men med förvånande bra tryck i smaken. Choklad och havrepuffar, lite bär och fruktig malt. Det här är en snäll, smakrik och trevligt lättdrucken imperial stout som har lite av oatmeal stout’ers mjuka fyllighet men ändå inte fullt ut. Även fast det inte blir riktigt alkoholstarkt tryck i smaken så får man inte glömma att den är på 10,4% vilket såklart hjälper till att lyfta smakerna och ge lite hetta.

Betyg? – Bättre (-). Mjuk och lättdrucken med havrepuffar, massa fyllig choklad och espresso. Kanske lite för opersonlig i längden, men oerhört god – särskilt för att vara så lätt. Det här är en kraftig imperial stout för både de som gillar enklare stouts till de som vill ha lite kraftigare ditos.

Av ett lustigt sammanträffande så fyller både jag och M2 år samma dag, heter likadant och gillar båda göttiga jänkaröl. Detta datum har Systembolaget därför lagt ett av sina släpp (det var så det börjar, jag lovar) och det är det släppet vi nu väljer att kika lite mer på redan nu. Visserligen kommer det lite nyheter i beställningssortimentet redna den 2a januari men det är släppet den 1’a februari som ändå måste anses som årets första roliga släpp.

Visserligen är det ungefär en och en halv månad kvar och saker kan komma till och försvinna, men ni kan se det som en hjälp på vägen till varför ni ska spara in på julklappar och lägga undan mer inför feburarisläppet. Som den nya rutinen ser ut så är det både T5 och T7-släpp (se innebörd nedan) så det är inte bara några “utvalda” städer få som åter skäms bort.

Det här släppet, till skillnad från det senaste, känns humanare, betydligt USA-fokuserat (so far) och inriktat på “klassiker” som återkommer år efter år likt Celebration Ale, Vertical Epic, Norhtern Hemisphere, Keizern och något mer från Stone (i år Double Bastard). Vi kommer köra en mer grundlig analys senare i vinter när listan börjar spikas, men redan nu kan det vara fiffigt att glo lite snabbt på den.

Nyheter 1’a februari 2012
(modul, artikelnummer, namn, land, volym, pris, literpris, antal)

T5 11035 Gouden Carolus Cuvée van der Keizer Blauw, Belgien, 750, 116,00, 3000 st
T5 11036 Sierra Nevada Celebration Ale,  USA, 330, 27,90, ca 20.000 st
T5 11161 Stone Double Bastard Ale, USA, 650, 83,90, 2160 st
T5 11162 Stone Vertical Epic 11.11.11, USA, 650, 94,60, 2160 st
T5 11184 Fullers Brewer’s Reserve Limited Edition No 3, Storbritannien, 500, 59,00, 5200 st
T5 11422 Brewdog Paradox Jura, Storbritannien, 330, 89,90,  3000 flaskor

T6 11668 Oppigårds Ekporter, Sverige, 330, 43,90, 1900 st

T7 11609 Three Amigos Smeden, Danmark, 330, 47,90, 600 st
T7 11610 Cigar City Humidor Series IPA, USA, 750, 119,00, 720 st
T7 11611 Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest, USA, 710, 89,00, ca 1000 st
T7 11615 Three Floyds Mikkeller Boogoop, (brygd hos De proef), Belgien, 750, 99,00, 900 st
T7 11627 BrewDog Abstrakt AB:08, Storbritannien, 375, 125, 960 st
T7 11631 De Ranke Hop Harvest 2011, Belgien, 750, 78,50, 480 st

SYSTEMBOLAGETS LANSERINGAR DECEMBER 2011
B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker.

Outside Oskar Blues at Halloween Manker and M2 decides to take beer reviewing one step further – and while doing so learn a lesson. Beer should be fun, social – and responsible. Hip hop, large amounts of beer and recording a beer review might affect your choice of clothing – do not mix well.

So happy Lucia all of you and we hope you enjoy this amazingly well perfected beer review and yes, the leasson we all should learn is that drinking good beer with friends is and should always be fun. So grab yourself a couple of good Christmas beers, gather up some friends and have a great time.

Merry Christmas!