MankerBeer.com

Som den nyfikne och ölintresserade nog har sett så har Karl och Henok på Omnipollo lagt upp lite bilder på Omnipollo Gone, ölet som Henok bryggde lite i smyg när han ändå var nere på upptåg hos De Proef för ett tag sedan i samband med bryggningen av samarbetet med Prairie, Potlatch. Ölet släpps nu idag för att fira Omnipollos tredje årsdag och killarna levererar personligen ölet till stockholmskrogarna Tjoget/Linje 10, Nytorget 6, Bishops Arms (Folkungagatan), M’bargo medan flertalet andra krogar över landet för dem tillsända sig.

Henok berättar att ölet är en 6,5% stark IPA, med betoningen på smakhumle i form av Simcoe och Citra som på många sätt sammanfattar det som har varit kul med deras ännu rätt unga resa. Ölet ska finnas tillgängligt idag och sedan vara slut imorgon, precis som en bra IPA skall vara. Vill du fira med dem så är det på Tjoget/Linje 10 på Hornstull i Stockholm du skall befinna dig ikväll, håll annars utkik på deras Facebooksida för mer information under dagen.

För övrigt bör ni kika in den här artikeln som New York-baserade magasinet Saveur skrev om dem.

Göteborgsbryggeriet Beerbliotek började sin resa som ett nystartat litet bryggeri som sedan snabbt tog för sig och etablerade sig på bara ett år som ett av landets bästa bryggerier. Tack vare möjligheten att göra mindre till mellanstora batcher har de kunnat göra lite vad de vill och gå sin egen väg. De vågade satsa, vågade gå sin egen väg och har dessutom sjukt kul under tiden. Det är exakt samma känsla vi på MankerBeer har med det vi gör och därför har vi känt att Beerbliotek och vi delar lite samma känsla för den ölvärld vi båda är del av, om än på olika sätt. Jag är mycket i Göteborg och M2 har genom BrewDog Bar Stockholm fått möjligheten till närmare kontakt och samarbete med dem.  När jag och M2 nu fyller år den 1 februari, ja vi fyller år på samma dag, har samma namn och skriver om öl på samma sida, så var det därför naturligt att starta upp International MankerBeer Day. Från en galen tanke kom vi ändå såpass långt att vi i år har en nationell fest med event både i Stockholm och Göteborg, såklart med och mycket tack vare våra goda vänner på Beerbliotek. Det har varit med lika delar respekt som påhittighet som vi försökt att få till något riktigt kul, vilket nu har lyckats.Tack vare deras passion för att göra bra öl så kom vi överens om en speciell födelsedagsöl och efter några månaders arbete och hemlighetsmakeri står nu ölet klart.

Den 1 februari kommer våra goda vänner på The Rover i Göteborg och BrewDog Bar Stockholm att ha världspremiär, 19.00 sharp av Beerblioteks nya öl och årets ölsläpp MankerBeer Red Ale, en gottig 6% stark red ale humlad enkom med Motuekahumle. Samtidigt kommer ölet att finnas tillgänglig på en fest i en hemlig källare i Knivsta där det ryktas att jag, M2 och inbjudna gäster från hela världen ska dansa salsa natten lång. Ölet ryktas smaka som en kaxig coctail med lika mycket honung som tropik. Avsaknad av bittergivor ger betoning på sötma medan humlen för med sig fräscha melon- och tropiktoner.

Vi hoppas och tror att ölet kommer att mottagas med lika mycket glädje och festanda som vi känner. Låt oss dela denna festens dag 1 februari genom att fylla The Rover och BrewDog Bar Stockholm med glada öldrickare som vill fira med oss. Skål, tack för all support, vi gör det vi gör tack vare er ute i hem och stuga, men skit i det nu är det bartime™!

OBS: Priserna i listan längst ned stämmer överens med de priserna som gäller efter det att nya skatterna fallit in. I inlägget nedan är det dock “gamla” priserna som är angivna, dock diffat det mest 20-70 öre så är ingen större höjning.

Januari anses ofta var den fattigaste månaden på året efter alla inköp av julklappar, nyårsöl och allehanda årliga utgifter för barn, hus och hund. När nu månaden övergår till februari så firar vi inte bara att både jag och M2 fyller år den 1 februari utan också att ni får en till chans att tömma era plånböcker. Förra året var ett återkommande tema att hylla Systembolagets arbete med att ta in riktigt bra och spännande öl i de exklusiva släppen, något som de fortsätter med under 2014. De 12 stycken öl som släpps i T5-modulen i februari är alla av otroligt hög kvalitet och borta är tråkiga släpp som inte riktigt håller måttet och istället ser vi öl från Great Divide, Cigar City, Stillwater, Oskar Blues och Westbrook.

På grund av att det är så in i hatthyllan många öl som släpps så spar vi på era ögon och mentala ork genom att dela upp inför-analysen i två, denna del handlar om T5-ölen och nästa om ölen som kommer i de tre så kallade vinkällarbutikerna (T6 och T7).

Vi tar väl och börjar uppifrån med en öl som vi råkade missa bryggningen av på grund utav för många shots kvällen innan, Amager/Three Floyds Arctic Sunstone. Bryggd första gången innan Copenhagen Beer Celebration  förra året och en American Pale Ale fylld med kraftiga humlesorter som Tomahawk, Citra, Centennial och Simcoe. Tropisk fruktighet mixas med potenta humlesorter med drag av örter, lime, citrus och rena humlekottar. För dryga femtiolappen är det värt att köpa någon flaska, inte varje dag vi får öl med Three Floyds inblandade. Vill du ha ennan prisvärd humleöl så är Sierra Nevadas årliga Celebration Fresh Hop Ale ett bra val för 27,90 kr/flaskan. Lätt sötma, fin fruktighet och balanserad beska som fungerar bra med fruktigheten gör den till en återkommande favorit som dessutom lagras oförskämt bra för att vara en IPA på 6.8%, men så är bryggeriet bra på att balansera sina öl på ett fördelaktigt sätt. Vill du gå steget sötare, klibbigare och kanske lägga några kronor till så släpps nu Oskar Blues G’Knight Imperial Red på så kallade Tall Boys (burkar på 47,3 cl). En kraftigare red ale med tydlig sötklibbig kola, röda frukter och bär och en skön lång eftersmak med lurig beska. Kör vi vidare på humlespåret så lyfter vi fram Cigar City Jai Alai IPA, en av världens bästa IPAs som nu anländer. 39,20 kr kostar en burk om 35,5 cl och även fast ölet inte är purfärskt så är det svårt att se förbi att det här är en otroligt välbrygd öl som förtjänar sina hyllningskörer. Ett självklart val för alla de som tidigare bara har hört om den här ölet och har missat den när den varit på tidigare besök i landet. Sist ut av de rena humleölen är BrewDog och Evil Twins samarbete, My Name is Sonja – i mitt tycke den bästa i “My name is..”-serien. Fullmatad med hippa humlesorten Mosaic och sedan pumpad med blåbär. Jag tycker att bären kanske kommer fram lite för smått men humlefruktigheten är trevligare än i många av de andra ölen och den känns frächare och framförallt lättare. 39,70 kr flaskan är inte tokbilligt men å andra sidan är det en riktigt bra öl som jag kommer att köpa ett sexpack av.

Tar vi lite hybridöl har vi sedan vinnare i Omnipollos hembryggartävling, Näcken. Siren, Omnipollo och Rick Gordon Lindqvist står bakom ölet som är en välhumlad hefeweizen på snälla 6.4% alkoholstyrka. Amarillo, Citra och Simcoehumlen kommer fram fint och jag tycker att man lyckats finna rätt fördelning mellan humlefräschör och fruktighet med veteölets karaktär och fyllighet. 49,20 kronor flaskan får vara värt det, för ni borde verkligen prova det här ölet, om inte annat för att se vilket öl det var som slutligen vann tävlingen. Håller vi oss kvar vid traditionella ölstilar så hittar vi Stillwater Débutante, en Bière de Garde som även den är på 6.4%. Genom en lite udda mix av kryddor har Brian Strumke fått till en öl med gräsiga stalltoner, örtighet och toner av blomster och “utomhus”. En bra öl att lagra och ta fram i sommar eller då man vill dricka något lättsamt och gott, så för 89,50 kronor/75 cl-flaskan kan man gott unna sig några flaskor. Sist ut innan vi kikar på de mörkare ölen är Green Flash Saison Diego, en snäll belgo-inspirerad saison bryggd med apelsinskal, ingefära och paradiskorn. Smakrik och vårig för 33,90 kronor flaskan.

Dags att vända blad och prova lite mörkt istället varpå det blir 3 klassiker och en favorit.Först ut Brooklyns klassiska Black Chocolate Stout, återigen någon krona dyrare än tiden då den gick för under tjugolappen. 22,90 för en 35,5 cl stor flaska med 10% stark imperial stout är dock fortfarande sjukt prisvärt och bra. Smakrik och mumsig med massvis av choklad och mörkt kaffe, men inte för tung eller “svår” vilket jag gillar då den är lätt att bjuda folk på utan att man framstår som en för inbiten ölnörd. Detsamma gäller svenska Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter, en bra porter som kanske är lite dyr för 26,30 för 25 cl men det är också en lagom storlek. Vill man ha mer skjuts i smak, doft och ett större hål i plånboken så kan man satsa på Great Divides Yeti Oatmal Oak Aged Imperial Stout, en riktigt bra fatlagrad imperial. Jag gillar Oatmeal snäppet bättre men även Oak Aged är riktigt bra och gillar ni fatlagrade impisar så kommer ni att gilla denna.  89,90 kr för en flaska är också helt okey för en öl man lätt kan avnjuta med några vänner. Sist ut är min favorit i släppet – Oskar Blues TenFidy Imperial Stout, en makalöst smakrik och potent imperial stout som blivit något av en klassiker hos ölfantaster. Den har funnit i landet i ett par år, passar till många former av mat och tillfällen och är en öl som man lätt kan ha hemma ett tag. 50,90 kr för en 33 cl burk är ett okey pris och burkformatet är chillat då den tar mindre plats i ölskåpet. Köp, köp, köp!

Så. Det var T5-ölen och som ni ser börjar kosingen sina redan nu, utan att vi ens har kikat på T6 och T7-ölen. Tur då att vi tar dem lite senare..

2014-02-01 Exklusivt släpp

T5 11692 Amager/Three Floyds Arctic Sunstone Danmark 500 50,40 10.080
T5 11953 Great Divide Yeti Oak Aged Imperial Stout USA 640 90.80  3.180
T5 10680 Sierra Nevada Celebration Fresh Hop Ale 2013 USA 350 28,20 30.000
T5 11956 Oskar Blues G’Knight Imperial Red USA 473 57,90 7.200
T5 11957 Oskar Blues Ten Fidy Imperial Stout USA 330 51,40 7.200
T5 11961 Brooklyn Black Chocolate Stout USA 355 23,50 30.000
T5 11962 Stillwater Débutante USA 750 89,80 5.388
T5 11963 Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter Sverige 250 26,60 8.640
T5 11965 BrewDog/Evil Twin My Name is Sonja Storbritannien 330 40,10 6.500
T5 11969 Green Flash Saison Diego USA 355 34,10 6.888
T5 11972 Cigar City Jai Alai IPA USA 355 39,20 16.008
T5 11684 Siren/Omnipollo/Rick Gordon Lindqvist Näcken Storbritannien 330 39,90

T6 11629 Van Eecke Hommelbier Nieuwe Oogst Limited Edition Belgien 750 99,80 1200
T6 11668 Smuttynose Barleywine Style Ale USA 650 79,50 2400
T6 11682 Jester King Black Metal USA 750 130,10 2508
T6 11935 Smuttynose Scotch Ale USA 650 74,10 3480
T6 11960 Westbrook Mexican Cake USA 650 129,00 2500
T6 11966 BrewDog Mix Tape 8 Storbritannien 330 99,80 2000

T7 11689 Nøgne Ø 1000 & 1001 Norge 2 x 250 99,00 504
T7 11710 Stone Double Bastard Ale USA 650 93,70 3540
T7 11802 Flying Dog Imperial IPA Single Hop Simcoe USA 355 36,90 3000
T7 11812 St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2013 Belgien 1500 251,30 720
T7 11816 Hanssens Oude Kriek Belgien 375 80,30 696
T7 11824 Hanssens Oude Gueuze Belgien 750 110,70 240
T7 11849 Hanssens Oude Gueuze Belgien 375 65,40 2000
T7 11964 Dieu du Ciel Solstice d’Hiver Kanada 341 42,40 1440
T7 11967 Mikkeller Black Fist Danmark 375 249,00 240
T7 11970 10 Barrel/Bluejacket/Stone Suede Imperial Porter USA 650 82,80 2160

Vad betyder T-indelningarna

B = Beställningssortiment
BAS = Alla butiker
T1 = Tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = Tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = Tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T6 = Mer eller mindre samma som T7, men med mer information på Systembolagets hemsida
T7 = Vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = Valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker

Om ni inte redan har sett det så är det dags nu, amerikanska godisjätten Jelly Belly har nu tagit steget till öl. Nej det ska inte startas upp ett Jelly Belly Brewing Company utan det är alkoholfria ölsmaker som är nyheten. I det konservativa och på många sätt lättuppretade USA har detta såklart blivit uppmärksammat, bespottat och ett hot mot USA och världen. För inte kan man göra godis med ölsmak, det kommer att få treåringar att bli alkolister på samma sätt som att vi i Sverige inte bör dricka öl alls på högtider, på dagen innan helgdag eller när månen är i sank. Kanske är det bara jag som är ultraliberal men jag tror på människans egna ansvar och ja, om du är rädd att din unge blir alkis av att äta Jelly Beans med ölsmak – låt dem inte äta så himla mycket godis då?

 Jelly Bellys text om godisarna:

Continuing with the long line of flavor innovations from Jelly Belly Candy Company, we now have the first beer flavored jelly bean – Draft Beer. Beer has been a highly-requested flavor for decades, and after years of perfecting the formulation, we’re ready to share this new product with the world. The effervescent and crisp flavor is packed in a golden jelly bean with an iridescent finish. While Draft Beer packs a flavor punch, it is alcohol free.

Photo: Dale Swanson

En av världens bättre magasin för öl, Draft Magazine gav idag sina läsare en featureartikel baserade på Dale “Brewtographer” Swansons tips om hur de blir bättre på att “beerstagramma”. Det lite lustiga uttrycket används kanske främst av de som normalt sett tar bilder på öl och postar på den populära fotoappen Instagram. Det har senaste åren blivit allt vanligare att ölfantaster vänder sig till appar likt Instagram, Untapd och liknande för att där dela med sig av vad de dricker, få reda på mer om öl och eller bara för att få en chans att snacka öl med likasinnade. På samma sätt som internet kom och tog en plats i var persons hem så har dessa appar fått mångas intresse, på gott och ont. På samma sätt som jag själv en gång i tiden hade rätt vagt intresse över att porträttera ölen jag drack på ett tilltalande sätt är det idag lätt att ens intresse går före ens “fotoskills”. Nu är det på tok för elitistiskt att påstå att alla ska ta bra ölbilder och jag har svårt att se hur jag eller många andra t.ex. skulle bli lika bra som Tobbe på 99 Bottles som jag tycker alltid lyckas variera temat på bilderna och inte bara kör olika fokus, men det gör heller ingenting – alla delar samma passion för öl och det är vad som räknas.

Vilka fem tips ger då Dave till Draft Magazine? Jo följande fem.

1. “You get a lot of shots of pint glasses when you shoot in bars, so be mindful of the background to put the beer into context. I’m notorious for taking time to move napkins and straws out of the way to get the tap handles in view for a better composition.”

2. “Instead of cropping photos square, I shoot directly with Instagram. Be sure to check the Instagram option that saves photos to your image file as soon as it snaps.”

3. “The only two filters I use are Lo-fi and black and white.”

4. “I don’t ever use a flash. I use the SnapSeed editing app, which gives you a lot of control over brightness, color and saturation. Also, use the HDR feature on your camera; it gives you an average of the lighting that evens your photos out. Instagram’s sun button is the Instagram HDR, which also works OK.”

5. “Tag the location! I actually ask servers if the bar has an Instagram account to tag, and they don’t mind because it’s free publicity for them.”

Det fortsätter att hända saker första dagarna på 2014. All in Brewing släppte öl på Systembolaget, Brewery International får in FiftyFifty Brewing Co. och Omnipollo ångar vidare med ett Meet the Brewer-event på Mikkeller & Friends i Köpenhamn. Den 11e januari intar Omnipollo, Karl Grandin (tillverkade av tecknat material) och Henok Fentie (tillverkare av drycker) den danska huvudstaden tillsammans med 9 stycken öl på fat och 3 stycken olika öl på flaska.

Omnipollo har sedan starten 2010 sett enorma framgångar och 2013 blev de utsedda till Best Brewer in Sweden 2013 av ratebeer.com, världens största sida för ölranking och jämfört med 2012 ökade produktionsvolymen med hela 500%. Dessutom har deras bok om ölbryggning, Brygg Öl, nu tryckts för tredje gången.  Säga vad man vill om gypsy brewers/flygande bryggare men jag tror att framgången Henok och Karl har sett bidrar till att sudda ut gränserna av vad en bryggar på tvåtusentalet kan vara.

Vad kommer de som befinner sig på Mikkeller & Friends den 11e januari att kunna prova?

Fat

1. Hypnopompa Bourbon BA Imperial Marshmallow Stout (11%). Bryggd med marshmallows and vanilj.
2. Nebuchadnezzar Imperial IPA (8,5%). Torrhumlad 5 gånger med Simcoe, Centennial and Columbus.
3. Näcken Hopfenweisse (6,4%). Bryggd med Siren Craft Brew (UK) och Svenska hembryggarvinnaren Rick Gordon Lindqvist.
4. Leon Belgian-style Pale Ale (6,5%). Jäst med champagnejäst och torrhumlad med Amarillo and Simcoe humle.
5. Mazarin American-style Pale Ale (5,6%). Pale Ale humlad med Amarillo, Simcoe & Columbus.
6. Moebius Imperial IPA (8,5%). Bryggd med havre, vete och nya världens humle.
7. Erzulie Golden barleywine 13%). Single malt, single hop och utan fatlagring.
8. Nathalius Imperial IPA (8%). Bryggd med ris, majs och humlad enbart med humlesorten Galaxy.
9. Bacchanale Farmhouse Ale (6%). Torrhumlad med Saaz och Galaxy.

Flaska

1. Hypnopompa Imperial Marshmallow Coffee Stout (11%). Bryggd med marshmallows, vanilj och Ethiopiskt kaffe.
2. Fatamorgana IIPA (8%). Saisoninspirerad IIPA bryggd med havre, vete och stora mängder Citrahumle.
3. Potlatch Farmhouse Ale (7%). Torrhumlad med humlesorten Mosaic. Samarbete med Prairie Artisan Ales (US).