MankerBeer.com

Idag kör vi sista belgotorsdagen på några veckor. Även Skrubbar behöver semester. Jag räknar med att vara tillbaka i augusti och hoppas att ni är det också.

Så här på sommaren när man kan dricka öl nästan jämt och man har tid att prova runt lite är de här blandlådorna som dykt upp i Systembolagets beställningssortiment ett välkommet inslag. För visst är det roligare med en påse ‘Gott och blandat’ än en påse Ahlgrens bilar (Ja, jag vet att de ska smaka olika men kom igen…)!

I måndags släpptes ytterligare ett gäng öl bland i beställningssortimentet och bland dem var det åtta belgiska öl från två olika. I Systemet sortiment var det dessutom två nya bryggerier, Broeder Jacob och Gulden Spoor. Jag tycker det är olyckligt att importören inte valde att lansera ölen i blandlådor. Vill man testa dessa åtta öl kostar det ungefär 7000:-, pga av kollikravet! Hade de valt blandlådor hade man kommit undan med strax under 1800:-. Jag tror också försäljningssiffrorna skulle se betydligt bättre ut.

Min teori styrks av att en av de tre belgiska blandlådorna är slutsålda. Förut kunde man beställa ett sexpack med 75:or från Glazen Toren med tre olika öl för 459:- men de är som sagt slut.

Räddningen ligger dels i De Graals Belgobox för en styv sexhundring. Den innehåller tre 75:or och tolv småflaskor av tre olika produkter, en blond, en brune och en wit. Det roliga med dessa är att de är märkta med den svenska importörens egna etiketter så ölen är på så sätt ‘unik’.

Den andra lådan kommer från Viven som brygger på Proef. Sexton rena öl uppdelade på fyra sorter för 622:40. Ett bra sätt att förgylla sommaren på plus att du inte hinner tröttna på en och samma öl.

Min stilla önskan är att fler importörer hänger på det här konceptet med blandlådor eller att de minskar på kollikraven. Det vore skönt att få lite draghjälp i kampen för belgisk kvalitetsöl!

Trevlig sommar.

Vänligen/

Grattis till er tre som visste eller googlade upp Antoine Bosteels namn som formgivare av det spektakulära Tripel Karmeliet-glaset på tävlingen igår.

Denna stora, ståtliga kupa som pryds av etsade fleur de lys är ett fint tillskott till glassamlingen. Dock är det mer än en gång som gäster har gått eller åtminstone klagat när jag har serverat den från fat, på grund av att de tycker det är för mycket skum. Då kan vi klargöra det här och nu. En Tripel Karmeliet ska serveras med sju centimeters skumkrona! Det är snarare så att de flesta gäster får för mycket öl i sina glas men det gnälls det inte på.

Har ni inget bättre för er ikväll och bor i Stockholm med omnejd tycker jag ni ska ta er till Pressklubben. Där slumpas Tripel Karmeliet och all annan fatöl bort för blygsamma 69:-/glas på grund av att krogen snart stänger för sommaren. Billigare än så kommer ni sällan om någonsin att hitta den på krogen…

Ytterligare en anledning skulle kunna vara att träffa undertecknad i egen hög person. Ikväll är det nämligen jag som drar i kranarna.

Alternativet är att beställa den på Systembolaget. Den finns både på 33:a och 75:a. Båda är belagda med kollikrav. Jag rekommenderar varmt att beställa storflaskorna. Dels så är det bara sex flaskor per kolli jämfört med tjugofyra för de små och dels så utvecklas ölen mycket bättre på större flaskor. Generellt smakar också storflaskorna godare eller åtminstone mer. Tripel Karmelieten är inget undantag. Denna ljusa kraftiga öl är mullig i kroppen med söta smaktoner som drar åt karmeliserade bananer, vanilj och toffee. Ölen har både mältat och omältat korn, vete och havre i sig och den passar fantastiskt till söta desserter. Den kan med fördel glömmas bort i källaren några år.

Vänligen/

Vem är väl jag? Ska Skrubbe komma här och bestämma vad jag ska drick på självaste midsommar. Nä, fy pyttsan…

Inte ska vi väl dricka sådan där belgiansk öl på våra hedniska högtid när vi beter oss som grodor och dricker OP? (Pst, Putin, ska du invadera Sverige, gör det nu på fredag eller ännu hellre lördag…)

Ok, jag kan förstå motståndet till det, till och med förlika mig med det. Alla svenskar måste dansa kring en fallossymbol. Även nysvenskar. Gud nåde, eller förlåt, Oden nåde den som inte beter sig som ett spektakel, dansar små grodor och dricker snaps till man drunknar. Hur ska man smälta in i det svenska samhället om man ställer sig utanför det?

Relalaxa, tryck på paus och softa. Ge upp. Var glad att vi får fortsätta med våra krumbukter och fylleslag utan att bli anmälda. Försök inte ens tvinga på andra våra konstiga seanser med ursäkten om att det är svensk tradition!

Nåväl, mycket kring denna okristliga högtid är mycket trevlig. Matjessill, jordgubbar, färsk potatis, gubbröra och gräslök. Drycken inte att förglömma men tyvärr är det generellt lageröl och fryst snaps. Den stackars förstörda spriten är synd och skam men inte mitt bord. Däremot lagerölen som är lika given som stången. Låt det vara så. Man ska inte lära gamla hundar att sitta osv. Ok, det finns ytterligare en poäng och det är det konstanta drickandet men…

…om nu ändå ska hålla på kan man väl välja en GOD lageröl, eller? Om vi ska vara så svenska som vi tror vi är, låt oss hålla oss vid de svenska lagerölen. Låt belgarna vila denna högtid. Vid första anblick finns det 186 svenska lageröl i butik men när man kategoriserar ner det landar man på fem öl från två bryggerier, förutsatt att man inte beställt i förhand! Med de förutsättningarna faller mitt val på Landsort Lager från Nynäshamn Ångbryggeri. En suverän lager med minimala fel och hinder. Ren som en fjällbäck och balanserad som en trapetsartist. Den kan jag dricka hela helgen, till mat och när jag ska bygga stången. Fantastiskt. Att storleken på flaskan stör mig låter jag inte störa mig. Glad midsommar och ta hand om er!

Vänligen/

Är sommaren äntligen här nu? Ska man kunna lita på det? De skrålande vitklädda fulla studenterna vittnar om det. Våren har till slut gett vika och vittrat sönder och vi vittrar sol, bad och vitt öl.

Veteölen har en gedigen fanskara runt om i Sverige och för många öldrickare var och är det inkörsporten till något annat än ljus lageröl. Det tilltalar även många som ‘inte gillar öl egentligen’ men de har väl tyvärr bara stött på den ovannämnda och förknippar det med all öl. De flesta förknippar veteöl eller vitöl med Tyskland och det vore konstigt annars men typen är utbredd i många andra ölkulturer.

I Belgien finns det en uppsjö olika märken och går man till de traditionella är de mer eller mindre alltid molniga (dvs ofiltrerade) och kryddade med antingen pomerans eller koriander. I bästa fall båda. Sedan finns det en sorglig, sliskig flora med fruktjuicesmaksatta veteöl som föddes 1991 och som eskalerat in absurdum.

Belgarna anser att veteöl är en öl man dricker under sommarhalvåret och att det är en törstsläckare på soldränkta uteserveringar. Jag kan bara hålla med. Härmed utnämner jag veteöl till gräsklipparölen nummer ett!

Nu är det så att Systembolaget tillhandahåller bara en belgisk veteöl så den får bli veckans öl. Det är aningens synd med tanke på de andra veteprodukterna som Belgien har att erbjuda. Hoegaarden Wit är nämligen bara en skärva av sitt forna jag men som sommaröl funkar den. Härligt molnig, med en lätt syrlighet och en behaglig fräschör.

När ölen föddes 1966 var den förvisso något helt annat och jag kan bara fantisera om hur den smakade då. Mannen som började brygga den hette Pierre Celis och tillsammans med två andra drog de igång ett bryggeri som kom att bli något särdeles extra. Det är till mångt och mycket Celis som väcker intresset för den då insomnade belgiska specialölen. När Celis sålde sitt skötebarn 1992 hade han hundra anställda och ölen hade världsrenommé. Där och då börjar också ölen gå mot en mer kommersiell tillvaro eftersom de nya ägarna ökade produktionen än mer. Dock förtar det inte den välkylda Hoegaardens ställning som obestridd gräsklipparöl.

Vänligen/

Nu är det gjort och nu är det på gång! Årets upplaga av den svenska saisonen, Södvik Säsong, är bryggd på Eskilstuna Ölkultur. För fyra år sedan när jag och min gode vän Gustaf tillsammans med Håkan Lundgren producerade vår första batch av denna öl var det få svenskar som hade upptäckt denna öltyp. Nu har nästan varenda bryggeri en variant av den och typen är större än någonsin. Detta gäller inte bara Sverige utan även på den internationella marknaden har utbudet med saisoner, biére de garde och farmhouse ales ökat markant. Kul och väl förunnat en grym öltyp!

När vi började brygga Södvik Säsong var det bland annat för att lyfta upp öltypen eftersom den passar en bred skara öldrickare. Den torra, fruktiga och smakrika ölstilen är god såväl till mat som till solitärdrickande. I år har vi som sagt bryggt den tillsammans med Eskilstuna Ölkultur och den kommer att släppas i väldigt begränsad upplaga på Systembolaget. Det unika släppet består av 250 numrerade magnumbuteljer på de tre gårdsbutikerna i Eskilstuna men självklart kan man beställa flaskorna till sin egen butik. Håll ögonen öppna den 30:e september för då smäller det! För mer information håll er uppdaterade på gustafochjens.se.

Tills dess kan man trösta sig med Saison Dupont Dryhopping på 1,5 litersflaska. Jag får erkänna att denna öl inte är vilken dussinöl som helst. Till mångt och mycket är det den saisonen vi har tittat på och försökt likna när vi bryggt vår öl. Dock är detta den ovanliga torrhumlade varianten. Denna öl bryggd i historisk vallonsk bondölstradition med en modern touch är väl spenderade pengar och en fantastisk öl att ta med på exempelvis midsommar. Jag lovar att ni får många kompisar så se till att ha två. Det finns fortfarande ett hundratal flaskor kvar på några olika ställe i landet så vänta inte för länge…

Vänligen/

För några timmar sedan gick jag igenom lite av höstens nyheter samt de öl som släpps i Systembolagets T5-modul nu imorgon på junisläppet. Har du undringar vad som är värt att köpa och vad som kommer bör du med andra ord slänga ett öga på det inlägget. Istället tar vi nu och riktar in oss på de mer exklusiva ölen, de som bara släpps i ytterst få butiker samt på nätet – T6 och T7-ölen.

Ölen i T6-modulen är tre till antalet och egentligen är det bara en av ölen jag verkligen vill lyfta fram – Nynsähamns Ångbryggeris collaboration med Dogfish Head, Arketyp. Få lär ha missat den här häftiga ölen, brygd tillsammans med ett av världens mest knasiga bryggare Sam Calagione. Läs mer om ölet här. Ölet då? Intressant doft med en sött herbala toner som drar åt honung och typiska inslag från Dogfish Head Ancient Ales-serie. Medelstor till lätt kropp med en lagom syrlig start (särskilt om man jämför med andra av DFHs öl). Trots den lätta kroppen och en markerad syra så balanserar den rätt unikt på rätt sida av gränsen mot att bli intressant mer än bra. Ancient Ales-ölen brukar, trots att de är helt olika, ha en tydlig syra och en sötma som ibland låter de olika kryddorna ta för mycket plats – här lyckas man mildra de inslagen. Det här ska ni prova, om inte annat för att det är oerhört häftigt att ölet är bryggt här i Sverige!

Tyvärr når inte tyska Ueriges altbier Classic fram till att bli mer än okey – lite karamell och malt men jag saknar allt vad smaker annars heter. När jag drack den för 3-4 år sedan var den helt annorlunda, om jag minns rätt. Priset är för högt, ölet för enkelspårigt. Ledsamt nog är det ungefär detsamma med No-Li Born & Raised IPA som jag tycker saknar variation. Istället är den rätt ihopstängd vad gäller smaker. Maltig, robust och inslag av humlekotte och citrus men jag dricker nog hellre en Maharaja eller Twin Sisters. Trots att den är humlad med Cascade, Columbus och Chinook så bli det inte helt spännande.

Ändringar i listorna har varit mer en vana än överraskning under våren och genom att Epics-ölen flyttades till majsläppet har man bantat ned T7-modulens öl, till våra plånbokars glädje. Trots det ser vi fem stycken olika T7-öl, som alla kostar både en och tre kronor. Går vi vidare på Baladin så släpps nu deras andra barley wine för i år – Xyauÿu 2009. Säg den snabbt tio gånger. Bryggmästare Teo Musso har medvetet låtit ölet oxidera för att likt sherrys eller portviner få en särskild karaktär. Runt två och ett halvt år har ölet legat på särskilda stålfat under Teos trygga övervakning. Ölet drar åt Samuel Adams Utopias i dess spektrum över dessertvin, likör, cognac och barley wine. Ett tydligt sting från alkoholstyrkan med en nästintill mjödliknande sötma med en fin tyngd bakom sig. Smaken är lättare än vad doften får dig att tro och med en lätt kropp och låg kolsyra så är den som len nektar i munnen. Lätta toner av russin och sherry. Se bort från priset och köp en flaska, för Teo vet hur man brygger grymma barley wines!

En annan öl du ska se för vad det är och inte på prislappen är Saison Dupon Dry Hopping 2013, på magnumflaska.  Sett till literpriset en väldigt prisvärd saison som du kommer att ha mycket glädje av under sommarens högtider och trevligheter. Blommig, lättsam fruktighet och mycket åt den vanliga saisonen fast med en mer uppfriskande humling. Köp inte en utan köp två för det här ska du servera som fördrink på nästa fest.

Är dina gäster mer humlekåta än så bör du istället gå på min gamla favorit Avery The Maharaja IPA, färsk en av mina absoluta favorit-IPAs men även nu med lite resande över Atlanten en riktigt bra öl. Kryddig citrus och pepprighet med lagom maltkropp för att stabilisera humlens grape, fruktighet och härliga beska. Du kommer inte bli besviken om du köper ett par.

Det kanske du däremot blir om du köper No-Li Crystal Bitter som likt Born & Raised IPA (T5) har en trängd smak. Örtigt och karamelligt med en eldig humle som trots det faller bakom maltigheten – sedan så är det en ESB så förvänta er inte en IPA bara för att jag tar upp just humlekaraktären. Som ESB är den lite kraftig, viket jag visserligen gillar, men den drar lite mellan olika ölstilar utan självförtroendet att hitta vart den ska landa.

Släppets sita två öl är Evil Twins NLiaCHR, ni vet..? Naked Lunch in a Copenhagen Heavenly Resto är brygd hos De Molen och är en imperial stout på 10%. Chokladiga starka kaffebönor och olika grader av “bränt”. Smaken är robust, inte för stark och när den värms upp lite blir kaffe och bitter mörk choklad tydligare. Inte komplex men bra imp. stout för ett helt ok pris. I avsaknad på flera imperial stouts i släppet så är det ett givet köp om du vill bunkra mörkt inför sommaren. Sist ut är sedan Troubadour Obscura, från gänget som gett oss favoriten Magma. En Belgian Dark Strong Ale på 8,5 %. Dryga 30 kronor flaskan är ett fint pris på en öl som levererar just det du vill ha, ibland med lite mer, ibland med bristande av något annat – men du blir sällan besviken.

Vill ni lära er mer om främst de belgiska ölen i släppet så rekommenderar jag Skrubbes inlägg om dem.

2013-06-01, små partier

T5 11003 Baladin Isaac Italien 750 69,20 3000
T5 11080 Brewdog Hello, My Name Is Ingrid Storbritannien 330 34,90 6816
T5 11006 Camden Gentleman’s Wit Storbritannien 330 23,90 4320
T5 11088 Sierra Nevada Ruthless Rye USA 355 33,00 15000
T5 11097 Amager The Sinner Series Wrath Danmark 500 54,90 6000
T5 11098 Innis & Gunn Scottish Pale Ale Storbritannien 330 22,90 30000
T5 11099 Napa Smith Hopageddon Imperial IPA USA 355 30,90 12000
T5 11199 Omnipollo Agamemnon Sverige 650 99,00 5000 (flyttad till augusti)
T5 11608 Sierra Nevada Bigfoot USA 355 29,90 20000
T5 11624 Brewdog IPA is Dead (Dana, El Dorado, Goldings, Waimea) Storbritannien 4×330 99,20 10020
T5 11718 Left Hand Twin Sisters Double IPA USA 650 93,80 3180
T5 11785 Stone Old Guardian USA 650 82,90 2460
T5 11855 Oppigårds 1200 Meter Djupt Sverige 330 25,10 7500
T5 11867 Dugges HippoFæ Sverige 330 29,90 7500

T6 11061 No-Li Born & Raised IPA USA 650 69,90
T6 11007 Nynäshamns Arketyp 250 74,60 8000
T6 11024 Uerige Classic 330 37,90 1920

T7 11060 No-Li Crystal Bitter USA 650 69,90
T7 11062 Epic Smoked & Oaked USA 650 115,90 (flyttad till maj)
T7 11063 Epic Imperial Red USA 650 73,40 (flyttad till maj)
T7 11064 Epic Hopulent IPA USA 650 75,00 (flyttad till maj)
T7 11733 Saison Dupont Dry Hopping 2013 Belgien 1500 195,00
T7 11408 Evil Twin Brewing Naked Lunch in a Copenhagen Heavenly Resto Danmark 330 47,00 1440
T7 11820 Avery The Maharaja IIPA USA 650 79,70 1080
T7 11856 Troubadour Obscura Belgien 330 29,40 1440
T7 11017 Baladin Xyauyü 2009 Italien 500 199,20 360

Nyheter Höst

1401 Carlsberg Sort Guld Danmark 330 13,50*
1414 St Eriks Amber Sverige 330 15,90
1443 Electric Nurse Pale Ale Sverige 330 19,90
1448 Tuborg Gold Internationellt märke 500 15,90
1458 Backyard Brew Bomble Bee 17 Sverige 330 10,90
1512 Weihenstephaner Kristall Weissbier Tyskland 500 19,90
1532 Estrella Damm Daura Gluten-Free Spanien 330 14,90
1534 San Miguel Spanien 330 11,90*
1571 San Miguel 1516 Spanien 250 9,90
1616 Electric Nurse DIPA Sverige 330 29,80
1681 Napa Smith West Coast IPA USA 355 21,90

Vad betyder T-indelningarna

B = Beställningssortiment
BAS = Alla butiker
T1 = Tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = Tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = Tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T6 = Mer eller mindre samma som T7, men med mer information på Systembolagets hemsida
T7 = Vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = Valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker