MankerBeer.com

En sak som alltid har förundrat mig med både bryggare och många krogägare är hur de finner tid och energi till alla sina projekt. Henok på Omnipollo har under sommaren rest runt, från Sverige till Spanien, USA och elsewhere för att brygga öl och möta andra ölentusiaster. Under tiden har han och Omnipollos designerhalva Karl Grandin också tagit fram den nya Omnipuzzletröjan.

Henok själv menar att det är; “den perfekta öl tischan eftersom att den sitter åt i ärmarna men är slapp i midjan (döljer kaggen fint!)”.

För att ni ska kunna vinna denna första tröja så ska ni helt enkelt bara svara på frågan “vad heter Omnipollos nästa öl” (ingen collaboration). Ni mailar oss svaret på mankerbeerblog@gmail.com eller via kontaktformuläret här.

Vi drar vinnare under morgondagen så använd er av google, hemsidor eller varför inte kika på Omnipollos Facebooksida för ledtrådar?

Då har vi slutligen valt ut en lycklig vinnare samt två stycken tröstpristagar i vår Brooklyn Brewery Cheese Wars-tävling. Tävlingen där vi bad våra läsare att inspireras av Garrett Olivers Cheese Warsbattalj mot Totte Steneby och ge oss förslag på sina bästa öl-och-ost-kombos. Det kom in en radda bra förslag och alla var riktigt bra och såklart kommer M2 sätta ihop en ost-och-öl-provning med förslagen för att vi på Manker Beer ska kunna prova dem på riktigt.

Vinnaren blev ett förslag som båda tyckte var riktigt spännande och som M2 direkt ville prova, de övriga två tröstpristagarna gav förslag som också fick det att vattnas i våra munnar och som vi också vill belöna. Så stort grattis säger vi till:

Vinnare:

Niklas Johansson:

” En bit Stilton från Neal’s Yard tillsammans med Port Brewing – Old Viscosity är den främsta öl-och-ost-kombon jag har provat. De är helt klart gjorda för varandra.”

Motivering: Niklas beskriver med tydlighet inte bara ostsorten utan definierar även vilken Stiltonost som ska användas – den fenomenala Old Viscosity är en av M2s personliga favoriter som han tror höjer blåmögelosten till nya höjder. Ett förträffligt val enligt M2!

Tröstpriser:

Kristopher Af Skaegghufvud

”Appentzeller Extra och Cantillon Lou Pepe Geuze är den bästa kombon jag haft ever”

M2 motivering: Att med en geuze lyfta en kraftfull lagrad hårdost som Appenzeller Extra (’Extra’ betyder att Appenzellers är lagrad minst 6 månader) funkar alltid, Lou Pepe har jag aldrig haft ynnesten att prova till ost men jag ska definitivt prova så snart jag kan!

Linus Laurin

“-Absolut en ostfondue gjord på emmentaler/gruyere och Mikkeller American Dream eller annan högkvalitativ lager. Till det serveras Grassroots Cigar City Neither”

Mankers motivering: Att kombinera ost på något annorlunda sätt med två stycken öl som båda lär fungera väldigt bra och där Neither med sina bastanta fruktighet inte bara lär lyfta ostens fetma utan också bidraga med sin egen flora av smaker. Blir att prova under sommaren, dock med ett alternativ till Neither.

I samband med Cheese Wars-eventet med Garrett Oliver vs Totte Steneby på Restaurangakademin som vi skrev om tidigare idag så kom vi över två av dessa signerade paket från Brooklyn Brewery. Innehållet är hemligt men kan på något sätt härledas till dagens inlägg och är lite typiskt Garrett.

Vi kommer lotta ut ett av dessa paket till den som ger oss den i våra ögon bästa/mest spännande/inovativa/oväntade öl-och-ost-kombon. Kommentera på vår Facebooksida eller maila oss via kontaktformuläret här på sidan så väljer vi ut en vinnare nu på onsdag (9e maj).

Ost, liksom mat och öl är någonting som ligger oss varmt om hjärtat och om ni inte redan har läst dagens inlägg så rekommenderar vi er att göra det, för det var ett par riktigt fina kombinationer som verkligen lyfte både ost och dryck.

Efter ölprovningen och kvällen med To Øl så blev det ju inte mer än till att man satt där i en To Øl-tshirt. Men varför ska vi sitta där i en To Øl-tshirt när du kan göra det? Därför tar ni nu och lottar ut tishan. I brist på bild så har jag lånat en från deras facebooksida där ena halvan Tobias står iklädd en likadan t-shirt som den vi lottar ut.

Det är alltså en t-shirt, storlek XL som vi tänkte slänga iväg som ett påskägg till någon glad påskhare.

Hur gör du då för att vinna denna? Dels ska du kort motivera varför du ska vinna denna t-shirt, antingen genom ett mail till oss på info@mankerbeer.com eller som kommentar på det här inlägget på vår facebooksida. Du får också lova att lägga upp ett foto där du bär tröjan på To Øls facebooksida, där de samlar på foton när glada öldrickare bär denna.

Så, efter veckor och veckor av deltävlingar och nu slutligen finalen så har en vinnare korats i vår stora Dogfish Head-tävling! Intresset har varit riktigt bra och de bidrag som tävlat i de olika etapperna har varit riktigt bra vilket visar att Darrens “beer is art” verkligen stämmer. Öl och ölinspirerade bilder kan verkligen göras vackra, roliga och användbara i andra situationer. Fortsätt gärna posta bilder på vår Facebooksida eller maila till oss där ni fotar öl i roliga eller snygga situationer, så får vi se om vi kommer göra något roligt framtida projekt med dem.

Tävlingen igen då?

I vår tävlings finalomgång deltog följande bidrag.

1 – Viktor Nyman
2 – Mats Rubin
3- Afram Haffo
4 – Mattias Karlsson
4 värdiga och riktigt bra bilder som efter en veckas kuppande, tävlande och like’ande slutligen placerade sig enligt följande.

Tävlingsvinnare - Viktor Nyman.

Slutresultat Manker Beer Dogfish Head-tävling:

1 – Viktor Nyman – 144
2- Afram Haffo – 124
3 – Mats Rubin – 99
4 – Mattias Karlsson – 70

Så vi säger stort grattis till Viktor Nyman och Gustav Marin som knep förstaplatsen och därmed vinner vårt förstapris – ett av Sam Calagione signerat samlarobjekt som garanterat lär uppskattas.

Grattis säger vi också till Afram Haffo som vinner en väggmonterad Dogfish Head-öppnare, Mats Rubin som vinner en Dogfish Head-Frisbee och Mattias Karlsson som vinner en Dogfish Head 90 Minute IPA-tvål.

Vi efterfrågade också de bästa motiveringarna till varför ett visst bidrag skulle vinna. Grattis här till Johan P Nydewall.

Stort tack till alla som på något sätt deltog och vi hoppas ni tyckte det var ett litet roligt initiativ för att fira att vi nått en milstolpe som vi nu tack vare er, våra läsare och vänner redan kört iväg från. Nu återgår vi till det vi vanligtvis gör – skriver, dricker, provar och tjatar om god öl!

Efter fyra veckors tävlande är det nu äntligen dags för final i vår stora Dogfish Head-tävling. Många har deltagit men det är endast fyra stycken som har kommit hela vägen till finalen med chans på att vinna roliga och väldigt exklusiva Dogfish Head-relaterade priser.

Finalisterna presenteras nedan och precis som tidigare är det det bidrag som får flest likes som vinner. Efter att vi publicerat det här inlägget kommer vi lägga upp samtliga finalister i en random ordning. Ni har sedan till och med 23.59 onsdagen den 15/2’a på er att rösta.

Tävlingsbidrag:
1 – Viktor Nyman
2 – Mats Rubin
3- Afram Haffo
4 – Mattias Karlsson

Mer Dogfish Head på Manker Beer:
Manker Beer TV – Guided Tour of Dogfish Head Brewery
MankerBeer Meets: Sam Calagione of Dogfish Head
Dogfish Who?
Manker Beer goes to Dogfish Head
Kvällsnotis: Vi svenskar och pumpaöl? Dogfish Head Punkin Ale
Trött eller bara hype’ad? Dogfish Head 60 Minute IPA
Dogfish Head Red & White – Sista stora flaskan ryker
Årets första öl, börjar bra, Dogfish Head Black & Blue
Tuff men snäll – Dogfish Head Olde School Barleywine
Manker går på finsk språkkurs – Dogfish Head Sahtea
Sam gör det (konstigt) igen – Dogfish Head Theobroma
Dogfish Head Fort och Sigtuna Black October
Dogfish Head Squall IPA, ännu en gång blir jag imponerad